2011细胞呼吸一轮复习解析ppt课件.ppt

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1、第三节第三节 细胞呼吸细胞呼吸 实验课题实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理一、实验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和，无氧呼吸产生酒精和COCO2 2 。2 2、 COCO2 2的检测方法的检测方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿橙色的重酪

2、酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。色。二、实验假设二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生COCO2 2，在无，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。三、实验用具（略）三、实验用具（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、酵母菌进行什么呼吸？、酵母菌进行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？三、实验用具（略）三、实验用具（略）

3、四、实验结果预测四、实验结果预测1 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的COCO2 2要多要多五、实验步骤五、实验步骤1 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母

4、菌培养液（等量原则）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶2 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 25-35 、环境下培养环境下培养8-98-9小时。小时。3 3、检测、检测COCO2 2的产生的产生4 4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1 1）取）取2 2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 2毫升注入试管毫升注入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀混匀. .试管密封，试管不密封试管密封，试管不密

5、封六、观测、记录六、观测、记录条件条件澄清石灰水澄清石灰水/ /出现的时出现的时间间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色答案：答案：C细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（主要形式）（主要形式）C6H12O6 能量能量（少（少）I + 能量能量(多）多）酶酶酶酶 能量（少）能量（少）酶酶细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体散失散失散失散失散失散失34ATPABH少少2丙酮酸丙酮酸C2ATPDE6CO26H2OFH 多多G2ATPH6O212H2O有氧呼吸的全过程：有氧呼吸的全过程：第一阶段第一阶段第二阶段

6、第二阶段第三阶段第三阶段C6H12O6 2分子丙酮酸分子丙酮酸少量少量ATP4H酶酶+（ ）细胞质基质细胞质基质2分子丙酮酸分子丙酮酸+6H2O酶酶6CO2+20H+少量少量ATP（线粒体）（线粒体）6O2+24H酶酶12H2O+大量大量ATP（线粒体）（线粒体） C6H12O6 + 6H2O +6O2 酶酶6 CO2 + 12H2O +能量能量主要的场所：线粒体主要的场所：线粒体（2870kJ、1161kJ)C6H12O6少量少量ATP4H2 2分子丙酮酸分子丙酮酸细细胞胞质质基基质质线粒体线粒体2 2分子丙酮酸分子丙酮酸2C3H6O3 + 能量能量乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶2

7、C2H5OH + 2CO2 + 能量能量无氧呼吸反应式无氧呼吸反应式C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量多数植物组织水稻根部细胞、苹多数植物组织水稻根部细胞、苹果内部细胞，酵母菌果内部细胞，酵母菌人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根人、动物，马铃薯块茎和甜菜块根. .玉米胚、玉米胚、乳酸菌乳酸菌乳酸发酵乳酸发酵珠江啤酒厂珠江啤酒厂 乳酸菌乳酸菌C6H12O6 能量能量（少（少）12H2O + 能量能量(多）多）酶酶酶酶 能量（少）能量（少）酶酶细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体散失散失散失散失散失散失34ATPH

8、少少2丙酮酸丙酮酸2ATP6CO26H2OH 多多2ATP6O22酒精酒精+2CO2 +能量能量酶酶2乳酸乳酸+能量能量酶酶有氧呼吸和有氧呼吸和无氧呼吸过无氧呼吸过程有何异同程有何异同 类型项目 有有氧呼吸氧呼吸 无无氧呼吸氧呼吸区区 别别 场场 所所 条条 件件 产产 物物 释释 能能 联联 系系细胞质基质、线细胞质基质、线粒体（主要）粒体（主要）细胞质基质细胞质基质需氧、酶等需氧、酶等不需氧、需酶不需氧、需酶较较 多多较较 少少两者第一阶段相同即都将葡萄糖分解两者第一阶段相同即都将葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解）成丙酮酸（糖酵解）都分解有机物、释放能量都分解有机物、释放能量二氧化碳和水二氧化碳

9、和水氧化彻底氧化彻底酒精、二氧酒精、二氧化碳或乳酸化碳或乳酸氧化不彻底氧化不彻底三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系 大脑思考大脑思考矿质元素的吸收矿质元素的吸收ATP维持体温维持体温肌肉收缩肌肉收缩四、呼吸作用的意义四、呼吸作用的意义1.1.为生物体的生命活动提供能量。为生物体的生命活动提供能量。1 1、温度：温度：植物最适植物最适25-3025-30温度对酶促反应有直接的影温度对酶促反应有直接的影响，呼吸过程是由酶催化的响，呼吸过程是由酶催化的一系列反应过程，因此细胞一系列反应过程，因此细胞呼吸对温度的变化很敏感。呼吸对温度的变化很敏感。应用：贮存水果时，适

10、当降应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间低温度能延长保存时间温度温度呼呼吸吸速速率率影响呼吸作用的主要外界因素（影响呼吸作用的主要外界因素（应用）应用）例、在生产实践中，贮存蔬菜和水果的最佳例、在生产实践中，贮存蔬菜和水果的最佳组合条件是（组合条件是（ ） A A、低温、高氧、高、低温、高氧、高COCO2 2 B B、低温、低氧、高、低温、低氧、高COCO2 2 C C、高温、高氧、高、高温、高氧、高COCO2 2 D D、高温、低氧、低、高温、低氧、低COCO2 2B如果是贮如果是贮存种子？存种子？粮食的粮食的保存保存贮藏水果时下降到贮藏水果时下降到a a点最有利贮藏。点最有利贮藏。

11、COCO2 2释放释放O O2 2吸收吸收O O2 2浓度浓度气气体体交交换换相相对对值值a a2 2、O O2 2浓度浓度在一定范围内有氧呼吸的强度随氧气浓度的升高而在一定范围内有氧呼吸的强度随氧气浓度的升高而增大，氧气对无氧呼吸的抑制作用。增大，氧气对无氧呼吸的抑制作用。水果的低温保鲜水果的低温保鲜恒温动物与变温动物耗氧量随恒温动物与变温动物耗氧量随温度的变化情况？温度的变化情况？思考：思考：3 3、COCO2 2浓度：浓度：增加浓度有良好的保鲜效果。增加浓度有良好的保鲜效果。在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增在一定范围内细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。加而加强，

12、随含水量的减少而减弱。二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用。二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用。4 4、水、水5 5、PHPH值值下列关于外界因素对细胞呼吸影响的说法错误的是：下列关于外界因素对细胞呼吸影响的说法错误的是：A A温度主要通过对酶活性的影响来影响细胞呼吸的进行。温度主要通过对酶活性的影响来影响细胞呼吸的进行。B B细胞呼吸有最适细胞呼吸有最适pHpH，在最适，在最适pHpH之前，之前，pHpH越高，细胞呼吸越高，细胞呼吸越强，在最适越强，在最适pHpH之后，随之后，随pHpH升高，细胞呼吸减弱。升高，细胞呼吸减弱。C C二氧化碳浓度升高会抑制细胞呼吸的进行。二氧化碳浓度升高会抑制细胞呼吸的进行

13、。D D细胞内的结合水细胞内的结合水/ /自由水的值越大细胞呼吸越强。自由水的值越大细胞呼吸越强。D与细胞呼吸相联系的生产生活实际问题与细胞呼吸相联系的生产生活实际问题1 1、夏季中午不用井水浇灌、夏季中午不用井水浇灌2 2、制作泡菜时，发酵罐要密封、制作泡菜时，发酵罐要密封3 3、种子入库前要晒干、种子入库前要晒干4 4、包扎伤口用透气性好的纱布、包扎伤口用透气性好的纱布5 5、土壤板结了要及时给作物松土、土壤板结了要及时给作物松土6 6、有较窄而深的伤口需要打破伤风抗毒血清、有较窄而深的伤口需要打破伤风抗毒血清7 7、剧烈运动骨骼肌会酸痛、剧烈运动骨骼肌会酸痛8 8、夏天用冰箱保存食物不容

14、易变质、夏天用冰箱保存食物不容易变质1 1、A A中有中有COCO2 2产生，可以说明产生，可以说明 2 2、B B中有中有COCO2 2产生，可以说明产生，可以说明 3 3、ABAB中有中有COCO2 2产生，则产生，则 植物细胞植物细胞该细胞正在进行无氧呼吸该细胞正在进行无氧呼吸该细胞正在进行有氧呼吸该细胞正在进行有氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行有氧呼吸和无氧呼吸在同时进行呼吸作用与光合作用的联系呼吸作用与光合作用的联系AB CDCO2O2CO2O2说明什么问题？说明什么问题？呼吸作用与光合作用的联系呼吸作用与光合作用的联系八、八、光合作用与呼吸作用过程中光合作用与呼吸作用过程中HH的

15、来源、去向及反应场所的来源、去向及反应场所 1 1、HH的来源及场所：的来源及场所：光合作用：光合作用：呼吸作用：呼吸作用：2 2、HH的去向及场所：的去向及场所：光合作用：光合作用：呼吸作用：呼吸作用：九、九、光合作用与呼吸作用过程中光合作用与呼吸作用过程中ATPATP的来源、去向及反应场所的来源、去向及反应场所 1 1、ATPATP的来源及场所：的来源及场所：光合作用：光合作用：呼吸作用：呼吸作用：2 2、ATPATP的去向及场所：的去向及场所：光合作用：光合作用：呼吸作用：呼吸作用：光合作用、细胞呼吸与农作物增产光合作用、细胞呼吸与农作物增产 温度温度温室栽培植物，白天可适当提高室温温室

16、栽培植物，白天可适当提高室温适时播种适时播种光光延长光合作用时间延长光合作用时间增加光合作用面积（如合理密植）增加光合作用面积（如合理密植）水分水分矿质元素矿质元素合理施肥合理施肥合理灌溉合理灌溉COCO2 2浓度浓度温室栽培植物时，可以适当提高室内温室栽培植物时，可以适当提高室内COCO2 2浓度浓度施用有机肥，有机物发酵分解产生施用有机肥，有机物发酵分解产生COCO2 2（1 1）从光合作用看）从光合作用看 （2 2）从细胞呼吸看）从细胞呼吸看 生产实践中，常根据需要采取一定措施生产实践中，常根据需要采取一定措施促进或抑制呼吸作用促进或抑制呼吸作用促进呼吸作用：促进呼吸作用：抑制呼吸作用：

17、抑制呼吸作用：采用中耕松土，防止土壤板结等措施，促进采用中耕松土，防止土壤板结等措施，促进根细胞的有氧呼吸根细胞的有氧呼吸为增加有机物的积累，往往采取加大昼夜温差的为增加有机物的积累，往往采取加大昼夜温差的方法提高白天光合作用强度、降低夜晚呼吸作用方法提高白天光合作用强度、降低夜晚呼吸作用强度（温室栽培时如遇到连续的阴雨天，白天也强度（温室栽培时如遇到连续的阴雨天，白天也应适当降低温室内的温度）应适当降低温室内的温度）细胞呼吸常见题型细胞呼吸常见题型一、细胞呼吸过程题：主要考查细胞呼吸各阶段的原料、一、细胞呼吸过程题：主要考查细胞呼吸各阶段的原料、产物、场所。产物、场所。二、细胞呼吸公式计算题

18、二、细胞呼吸公式计算题三、有氧呼吸、无氧呼吸同时存在时的比例关系题：三、有氧呼吸、无氧呼吸同时存在时的比例关系题：四、酵母菌呼吸方式的实验题：四、酵母菌呼吸方式的实验题：解题总原则解题总原则1、熟记细胞呼吸知阶段的原料、产物、场所、能量等、熟记细胞呼吸知阶段的原料、产物、场所、能量等相关知识点，细胞呼吸的相关知识点，细胞呼吸的3个公式，以及酵母菌呼吸方个公式，以及酵母菌呼吸方式探究实验的装置图。式探究实验的装置图。2、分清两种呼吸方式同时存在时，有氧呼吸、无氧呼、分清两种呼吸方式同时存在时，有氧呼吸、无氧呼吸分别产生的二氧化碳的量。吸分别产生的二氧化碳的量。清水清水【例】【例】如图所示装置测定

19、酵母菌的细胞呼吸类型。在如图所示装置测定酵母菌的细胞呼吸类型。在25下经过下经过10分钟再观察红色液滴的移动情况，下列对实验结果的分析分钟再观察红色液滴的移动情况，下列对实验结果的分析不符合实际的是不符合实际的是 A.装置装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积，的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积，装置装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗和消耗O2的体积之差的体积之差B.装置装置1的红色液滴左移，装置的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明酵母的红色液滴右移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸菌既进

20、行有氧呼吸也进行无氧呼吸C.装置装置1的红色液滴不移动，装置的红色液滴不移动，装置2的红色液滴右移，则说明酵的红色液滴右移，则说明酵母菌只进行无氧呼吸母菌只进行无氧呼吸D.装置装置1的红色液滴左移动，装置的红色液滴左移动，装置2的红色液滴左移，则说明酵的红色液滴左移，则说明酵母菌只进行无氧呼吸母菌只进行无氧呼吸D1.关于叶肉细胞在光照条件下产生关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是的描述，正确的是A无氧条件下，光合作用是细胞无氧条件下，光合作用是细胞ATP的唯一来源的唯一来源B有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATPC线粒体

21、和叶绿体合成线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧都依赖氧D细胞质中消耗的细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体均来源于线粒体和叶绿体答案：答案：B2.下列过程存在无氧呼吸的是下列过程存在无氧呼吸的是A植物叶片在光下放出植物叶片在光下放出O2 B动物细胞内的糖分解为动物细胞内的糖分解为H2O和和CO2C酵母细胞不产酒精的呼吸过程酵母细胞不产酒精的呼吸过程 D苹果贮藏期间果肉积累酒精苹果贮藏期间果肉积累酒精答案：答案：D高考真题回顾高考真题回顾3.3.利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的2CO浓度较高，有利于浓度较高，有利于A A降低呼吸强度

22、降低呼吸强度 B B降低水分吸收降低水分吸收 C C促进果实成熟促进果实成熟 D D促进光合作用促进光合作用4.破伤风梭状芽孢杆菌侵入了人体深部的组织细胞并大量繁殖，破伤风梭状芽孢杆菌侵入了人体深部的组织细胞并大量繁殖，下列关于该菌的细胞呼吸类型和消灭该菌首先要通过的免疫下列关于该菌的细胞呼吸类型和消灭该菌首先要通过的免疫途径的叙述，正确的是途径的叙述，正确的是 A.无氧呼吸和体液免疫无氧呼吸和体液免疫B.无氧呼吸和细胞免疫无氧呼吸和细胞免疫 C.有氧呼吸和体液免疫有氧呼吸和体液免疫D.有氧呼吸和细胞免疫有氧呼吸和细胞免疫答案：答案：A答案：答案：B 5.蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件

23、应为蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为 A低温、干燥、低氧低温、干燥、低氧 B低温、湿度适中、低氧低温、湿度适中、低氧 C高温、干燥、高氧高温、干燥、高氧 D高温、湿度适中、高氧高温、湿度适中、高氧答案：答案：B6.下列下列4支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母菌细胞制备物。经一定时间的保温后母菌细胞制备物。经一定时间的保温后,会产生会产生CO2的的试管有试管有 A.葡萄糖葡萄糖+细胞膜已破裂的细胞细胞膜已破裂的细胞 B.葡萄糖葡萄糖+线粒体线粒体 C.丙酮酸丙酮酸+线粒体线粒体 D.丙酮酸丙酮酸+内质网内质网 答案：答案：AC7.在在a、b、

24、c、d条件下，测得某植物种子萌发时条件下，测得某植物种子萌发时CO2和和O2体积体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是是Aa条件下，呼吸产物除条件下，呼吸产物除CO2外外还有酒精和乳酸还有酒精和乳酸Db条件下，有氧呼吸消耗的条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多葡萄糖比无氧呼吸多Cc条件下，无氧呼吸最弱条件下，无氧呼吸最弱Dd条件下，产生的条件下，产生的CO2全部来全部来自线粒体自线粒体答案：答案：Da b c d O2浓度（）浓度（） 相对值相对值CO2释放量释放量O2吸收量吸收量1210 8 6 4 2【变式【变

25、式1】如图表示某植物的非绿色器官在氧气浓度为如图表示某植物的非绿色器官在氧气浓度为a.b.c.d时，时，CO2释放量和释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是吸收量的变化。下列相关叙述正确的是 A.氧气浓度为氧气浓度为a时，最适宜贮存该器官时，最适宜贮存该器官B.氧气浓度为氧气浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖量是有氧呼吸的时，无氧呼吸消耗葡萄糖量是有氧呼吸的18倍倍C.氧气浓度为氧气浓度为c时，无氧呼吸最弱时，无氧呼吸最弱D.氧气浓度为氧气浓度为d时候，有氧呼吸与无氧呼吸相等时候，有氧呼吸与无氧呼吸相等答案：答案：C【变式【变式2】如图表示如图表示某植物的非绿色器官某植物的非绿色器官在不同氧气浓度下进在不同氧气浓度下进行细胞呼吸过程中行细胞呼吸过程中O2的吸收量与的吸收量与CO2释放释放量的关系，其中说法量的关系，其中说法正确的是正确的是答案：答案：C（0909年江苏）某小组为研究脱气对酵母菌年江苏）某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响，进行了甲、乙在培养初期产气量的影响，进行了甲、乙2 2组实验，实验装置如右图所示，除图中组实验，实验装置如右图所示，除图中实验处理不同外，其余条件相同。一段时实验处理不同外，其余条件相同。一段时间内产生间内产生COCO2 2总量的变化趋势是总量的变化趋势是答案：答案：C