苏教版高中化学必修二课件专题3第二单元第3课时酯油脂ppt.pptx

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1、我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物单击输入您的封面副标题我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物第第3课时酯油脂课时酯油脂我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物第第3课时课时课堂互动讲练课堂互动讲练知能优化训练知能优化训练课前自主学案课前自主学案探究整合应用探究整合应用我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的

2、东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物课前自主学案课前自主学案一、酯一、酯1概念和结构特点概念和结构特点酸和醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。结酸和醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。结构为构为(R、R为相同或不同的烃基为相同或不同的烃基)。2物理性质物理性质密度：一般比水小；气味：密度：一般比水小；气味：_；状态：；状态：液态或固态；在水中的溶解度：液态或固态；在水中的溶解度：_。芳香气味芳香气味难溶于水难溶于水我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：

3、表里边有一个活的生物3化学性质化学性质(以乙酸乙酯为例以乙酸乙酯为例)我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物思考感悟思考感悟1为何酯在酸性条件下水解方程式用为何酯在酸性条件下水解方程式用“”，而，而在碱性条件下水解方程式用在碱性条件下水解方程式用“”？【提示提示】酯的水解反应是可逆反应，酸性条件酯的水解反应是可逆反应，酸性条件下水解生成的酸和醇同时又可反应生成酯，故用下水解生成的酸和醇同时又可反应生成酯，故用“”；但碱性条件下，酸与碱生成了盐，不再；但碱性条件下，酸与碱生成了盐，不再与醇发生反应，

4、水解几乎完全，故用与醇发生反应，水解几乎完全，故用“”。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物二、油脂的组成、结构、性质和用途二、油脂的组成、结构、性质和用途1组成组成_和和_发生酯化反应生成的酯。发生酯化反应生成的酯。2结构结构如硬脂酸甘油酯的结构为：。如硬脂酸甘油酯的结构为：。3分类分类(1)油：常温下呈油：常温下呈_，如花生油、豆油等植物油，如花生油、豆油等植物油。(2)脂肪：常温下呈脂肪：常温下呈_，如牛油、羊油等动物油，如牛油、羊油等动物油。高级脂肪酸高级脂肪酸甘油甘油液态液态固态固态我

5、吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物4化学性质化学性质(1)加成反应加成反应(又称氢化反应或硬化反应又称氢化反应或硬化反应)油酸甘油酯和氢气反应的化学方程式为：油酸甘油酯和氢气反应的化学方程式为：。目的：提高油脂的稳定性，使其不易变质，便于目的：提高油脂的稳定性，使其不易变质，便于运输。运输。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物(2)水解反应水解反应以硬脂酸甘油酯为例写出水解反应的化学方程式以硬脂酸

6、甘油酯为例写出水解反应的化学方程式：酸性水解反应酸性水解反应化学方程式为化学方程式为_。目的：制备目的：制备_和和_。甘油甘油高级脂肪酸高级脂肪酸我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物碱性水解反应碱性水解反应(又叫皂化反应又叫皂化反应)化学方程式为：化学方程式为：。目的：制备目的：制备_和和_。甘油甘油高级脂肪酸钠高级脂肪酸钠(肥皂肥皂)我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物思考感悟思考感悟2可以用热

7、的纯碱溶液洗涤炊具上的油污，其原理可以用热的纯碱溶液洗涤炊具上的油污，其原理是什么？是什么？【提示提示】炊具上的油污一般是油脂。油脂属于酯，炊具上的油污一般是油脂。油脂属于酯，不溶于水，在碱性条件下水解生成易溶于水的高级不溶于水，在碱性条件下水解生成易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油。纯碱的水溶液显碱性，并且温度脂肪酸盐和甘油。纯碱的水溶液显碱性，并且温度升高碱性增强，因此用热的纯碱溶液洗涤炊具上的升高碱性增强，因此用热的纯碱溶液洗涤炊具上的油污效果很好。油污效果很好。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的

8、生物1下列关于油脂的叙述中不正确的是下列关于油脂的叙述中不正确的是()A油脂属于酯类油脂属于酯类B油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层C油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解D各种油脂水解后的产物中都有甘油各种油脂水解后的产物中都有甘油答案：答案：C我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物2洗涤盛有植物油的试管，宜选用的试剂是洗涤盛有植物油的试管，宜选用的试剂是()A稀硫酸稀硫酸B热水热水C热碱液热碱液D稀硝酸稀硝酸答

9、案：答案：C我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物课堂互动讲练课堂互动讲练酯的水解酯的水解我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物3由于酯的水解和酯的生成互为可逆反应，根由于酯的水解和酯的生成互为可逆反应，根据酯形成的实质据酯形成的实质酸脱羟基醇脱氢，可推知酯酸脱羟基醇

10、脱氢，可推知酯的水解的断、成键过程可表示为：的水解的断、成键过程可表示为：即水分子的羟基结合酯断开的一部分形成羧酸，即水分子的羟基结合酯断开的一部分形成羧酸，水分子的氢原子结合酯断开的另一部分成醇。水分子的氢原子结合酯断开的另一部分成醇。4乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应。其他乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应。其他的酯也能发生水解反应。的酯也能发生水解反应。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种

11、酯，然后将分离出的酯水小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物的物质。以下分析不正确的是质。以下分析不正确的是()AC6H13OH分子中含有羟基分子中含有羟基BC6H13OH可与金属钠发生反应可与金属钠发生反应C实验小组分离出的酯可表示为实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13D不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解水解我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物【解析解析】

12、酯的水解需要催化剂，而且是可逆反酯的水解需要催化剂，而且是可逆反应。应。【答案答案】D我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物变式训练变式训练1某有机物某有机物X能发生水解反应，水解产能发生水解反应，水解产物为物为Y和和Z，同温同压下，相同质量的，同温同压下，相同质量的Y和和Z的蒸的蒸气所占体积相同，化合物气所占体积相同，化合物X可能是可能是(双选双选)()A甲酸乙酯甲酸乙酯B乙酸甲酯乙酸甲酯C乙酸乙酯乙酸乙酯D乙酸丙酯乙酸丙酯解析：解析：选选AD。X是酯，是酯，Y、Z是醇和羧酸，且是醇和羧酸，且Y

13、、Z的相对分子质量相同。注意到碳原子数为的相对分子质量相同。注意到碳原子数为n的的饱和一元羧酸的式量与碳原子数为饱和一元羧酸的式量与碳原子数为n1的饱和的饱和一元醇的式量相等，可推知本题的答案为一元醇的式量相等，可推知本题的答案为A、D两项。两项。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物肥皂的制取及去污肥皂的制取及去污1制取肥皂的方法制取肥皂的方法把动物脂肪或植物油跟氢氧化钠溶液按一定比例把动物脂肪或植物油跟氢氧化钠溶液按一定比例放在皂化锅内加热、搅拌，使之发生皂化反应。放在皂化锅内加热、搅拌，使之

14、发生皂化反应。反应完成后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形反应完成后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成了混合物。往锅内加入食盐细粒，搅拌、静置，成了混合物。往锅内加入食盐细粒，搅拌、静置，则使高级脂肪酸钠从混合物中析出，浮在液面，则使高级脂肪酸钠从混合物中析出，浮在液面，从而使其跟甘油、食盐水分离。取浮在液面的高从而使其跟甘油、食盐水分离。取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入填充剂，进行压滤、干燥、成级脂肪酸钠，加入填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制得成品肥皂。型，就制得成品肥皂。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边

15、有一个活的生物2肥皂的去污原理肥皂的去污原理肥皂去污是高级脂肪酸钠所起的作用。从结构上看肥皂去污是高级脂肪酸钠所起的作用。从结构上看，高级脂肪酸钠分子可以分为两部分，一部分是极，高级脂肪酸钠分子可以分为两部分，一部分是极性的性的COONa或或COO，它易溶于水，叫亲水，它易溶于水，叫亲水基；另一部分是非极性链状的烃基基；另一部分是非极性链状的烃基R，这一部分，这一部分不溶于水，叫做憎水基，憎水基具有亲油的性质。不溶于水，叫做憎水基，憎水基具有亲油的性质。在洗涤过程中，污垢的油脂跟肥皂接触后，高级脂在洗涤过程中，污垢的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油滴内，而易溶于水的羧肪酸钠分子

16、的烃基就插入油滴内，而易溶于水的羧基部分伸在油滴外面，插入水中。这样油滴就被肥基部分伸在油滴外面，插入水中。这样油滴就被肥皂分子包围起来。再经摩擦、振动，大的油滴便分皂分子包围起来。再经摩擦、振动，大的油滴便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，分散到散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。下图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。进行皂化反

17、应时的步骤如下：进行皂化反应时的步骤如下：()(1)在圆底烧瓶中装入在圆底烧瓶中装入78g硬脂酸甘油酯，然后加硬脂酸甘油酯，然后加入入23g氢氧化钠、氢氧化钠、5mL水和水和10mL酒精。加入酒精酒精。加入酒精的作用为的作用为_。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物(2)隔着石棉网给反应混合物加热约隔着石棉网给反应混合物加热约10min，皂化，皂化反应基本完成，此时如用一束光通过溶液，会产反应基本完成，此时如用一束光通过溶液，会产生丁达尔现象，则所得的混合物为生丁达尔现象，则所得的混合物为_(填

18、填“悬浊液悬浊液”“”“乳浊液乳浊液”“”“溶液溶液”或或“胶体胶体”)。(3)向所得混合物中加入向所得混合物中加入_，静置一段，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在时间，溶液分为上下两层，肥皂在_层。层。( 4 ) 图 中 长 玻 璃 导 管 的 作 用 为图 中 长 玻 璃 导 管 的 作 用 为_。( 5 ) 写 出 该 反 应 的 化 学 方 程 式 ：写 出 该 反 应 的 化 学 方 程 式 ：_我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物【解析解析】肥皂的制备，属于实践性内容的学习肥皂的

19、制备，属于实践性内容的学习，要求了解制取肥皂的一般原理和方法。肥皂的，要求了解制取肥皂的一般原理和方法。肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，可由动物脂肪或植物主要成分是高级脂肪酸钠，可由动物脂肪或植物油与油与NaOH溶液发生皂化反应制取。由于油脂是溶液发生皂化反应制取。由于油脂是有机化合物，与浓碱溶液不能互溶，需要加入少有机化合物，与浓碱溶液不能互溶，需要加入少量乙醇作为溶剂并不断搅拌，以加快皂化反应。量乙醇作为溶剂并不断搅拌，以加快皂化反应。反应完成后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混反应完成后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物。为了将高级脂肪酸钠从混合物中分离出来合物。为了将高级脂肪酸钠从混合物

20、中分离出来，需要向其中加入饱和食盐水，需要向其中加入饱和食盐水(或食盐细粒或食盐细粒)以降以降低高级脂肪酸钠的溶解度，使其从混合物中析出低高级脂肪酸钠的溶解度，使其从混合物中析出，浮到液面上。，浮到液面上。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物【答案答案】(1)作溶剂，溶解硬脂酸甘油酯，使硬作溶剂，溶解硬脂酸甘油酯，使硬脂酸甘油酯与脂酸甘油酯与NaOH溶液充分接触溶液充分接触(2)胶体胶体(3)NaCl上上(4)导气兼冷凝回流导气兼冷凝回流(5)我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放

21、在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物【规律方法规律方法】如何判断油脂水解是否完全，也如何判断油脂水解是否完全，也是该实验需要掌握的重点知识。其方法是用玻璃是该实验需要掌握的重点知识。其方法是用玻璃棒蘸取水解液滴到清水中，若无油滴浮在水面上棒蘸取水解液滴到清水中，若无油滴浮在水面上，则表示水解完全。，则表示水解完全。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物变式训练变式训练2下列说法中错误的是下列说法中错误的是()A油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、油

22、脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物甘油和水的混合物B上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出，这上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析一过程叫盐析C加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠上下两层，下层是高级脂肪酸钠D甘油和食盐的混合液可以通过蒸馏的方法进甘油和食盐的混合液可以通过蒸馏的方法进行分离行分离我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物解析：解析：选选C。加入食盐搅拌后，静置一段时间，。加入食盐搅拌后，静

23、置一段时间，溶液分成上下两层，上层是高级脂肪酸钠，下层溶液分成上下两层，上层是高级脂肪酸钠，下层是甘油和食盐的混合液。取出上层物质，加入填是甘油和食盐的混合液。取出上层物质，加入填充剂充剂(如松香和硅酸钠如松香和硅酸钠)等，进行过滤、干燥、成等，进行过滤、干燥、成型，就制成了成品肥皂。甘油和食盐的混合液可型，就制成了成品肥皂。甘油和食盐的混合液可以通过蒸馏的方法进行分离。以通过蒸馏的方法进行分离。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物探究整合应用探究整合应用酯和油脂、油脂和矿物油的区别和联系酯和油

24、脂、油脂和矿物油的区别和联系1酯和油脂的区别和联系酯和油脂的区别和联系类类别别酯酯油脂油脂定定义义由酸和醇反应生成由酸和醇反应生成的一类有机物的一类有机物由高级脂肪酸和甘油反由高级脂肪酸和甘油反应生成的酯应生成的酯物物理理性性质质密度都比水小，不溶于水，易溶于乙醇、乙密度都比水小，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂醚等有机溶剂我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物化化学学性性质质水解水解水解、部分加成水解、部分加成联联系系油脂是一类特殊的酯油脂是一类特殊的酯我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西

25、，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物2油脂和矿物油的区别和联系油脂和矿物油的区别和联系物质物质油脂油脂矿物油矿物油脂肪脂肪油油组成组成多种高级脂肪酸形成的多种高级脂肪酸形成的甘油酯甘油酯多种烃多种烃(石油石油及其分馏产及其分馏产品品)的混合物的混合物含饱和烃基多含饱和烃基多含不饱含不饱和烃基和烃基多多我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物性质性质固态或半固态固态或半固态液态液态具有烃的性具有烃的性质，不能水质，不能水解解两者具有酯的性质

26、，能水解；两者具有酯的性质，能水解；油具有烯烃的性质，能加成油具有烯烃的性质，能加成鉴别鉴别加含酚酞的加含酚酞的NaOH溶液，加溶液，加热，红色变浅热，红色变浅加含酚酞的加含酚酞的NaOH溶液，溶液，加热，无变加热，无变化化举例举例牛油、羊油牛油、羊油菜籽油、菜籽油、花生油花生油煤油、润滑煤油、润滑油、石蜡油油、石蜡油我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物特别提醒：特别提醒：油脂属于酯类，但是酯类不一定都油脂属于酯类，但是酯类不一定都是油脂。脂肪酸、油脂、脂肪中的是油脂。脂肪酸、油脂、脂肪中的“脂

27、脂”与乙酸与乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯中的乙酯、硬脂酸甘油酯中的“酯酯”不能写混。不能写混。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物回答下列问题：回答下列问题：(1)石蜡油是一种矿物油，是从原油石蜡油是一种矿物油，是从原油_(填填分离操作的名称分离操作的名称)中所得到的无色无味的混合物。中所得到的无色无味的混合物。(2)食用油和石蜡油虽然都称作食用油和石蜡油虽然都称作“油油”，但从化学，但从化学组成和分子结构看，它们是完全不同的。食用油组成和分子结构看，它们是完全不同的。食用油的主要成分属于的主要成分属

28、于_类类(填有机物类别，下同填有机物类别，下同)，石蜡油属于，石蜡油属于_类。类。(3)如何用两种化学方法鉴别食用油和石蜡油如何用两种化学方法鉴别食用油和石蜡油(简简述所用的试剂、操作步骤、实验现象和结论述所用的试剂、操作步骤、实验现象和结论)?方法一：方法一：_我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物方法二：方法二：_。【解析解析】食用油的主要成分属于酯类，石蜡油食用油的主要成分属于酯类，石蜡油属于饱和烃类，可以利用它们性质的差异来鉴别属于饱和烃类，可以利用它们性质的差异来鉴别：食用油能够发生水解

29、而石蜡油不能；食用油中：食用油能够发生水解而石蜡油不能；食用油中存在存在CC能够和溴水发生加成反应而使其褪色，石能够和溴水发生加成反应而使其褪色，石蜡油不能使溴水褪色。蜡油不能使溴水褪色。我吓了一跳，蝎子是多么丑恶和恐怖的东西，为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢？但是我也感到愉快，证实我的猜测没有错：表里边有一个活的生物【答案答案】(1)分馏分馏(2)酯烃酯烃(3)分别取少量食用油和石蜡油于洁净的试管中，分别取少量食用油和石蜡油于洁净的试管中，加入加入NaOH溶液，加热，溶解的是食用油，不溶溶液，加热，溶解的是食用油，不溶解且出现分层现象的是石蜡油解且出现分层现象的是石蜡油分别取少量食用油和石蜡油于洁净的试管中，加分别取少量食用油和石蜡油于洁净的试管中，加入溴水，充分振荡、静置，溴水褪色的是食用油入溴水，充分振荡、静置，溴水褪色的是食用油，出现分层现象的是石蜡油，出现分层现象的是石蜡油