肿瘤患者的中医食疗分析ppt课件.ppt
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1、上海第二医科大学附属瑞金医院中医科上海第二医科大学附属瑞金医院中医科 沈小珩教授沈小珩教授肿瘤患者的中医食疗肿瘤患者的中医食疗我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中医病名中医病名在距今三千五百年前的殷商甲骨文出现有在距今三千五百年前的殷商甲骨文出现有“瘤瘤”字字 公元公元11701170年宋代东轩居士撰写年宋代东轩居士撰写卫济宝书卫济宝书之后之后开始出现开始出现“癌癌” ” 中医肿瘤的论述散见于历代医书中积聚、癥瘕、中医肿瘤的论述散见于历代医书中积聚、癥瘕、肺积、肠覃、锁肛痔、乳岩等病证中肺积、
2、肠覃、锁肛痔、乳岩等病证中 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物明代李中梓明代李中梓 医宗必读医宗必读积聚积聚v初者,病邪初起,正气尚强,邪气尚浅,则任受攻初者,病邪初起,正气尚强,邪气尚浅,则任受攻v中者,受病渐久,邪气较深,正气较弱,任受且攻且补中者,受病渐久,邪气较深,正气较弱,任受且攻且补v末者,病魔经久,邪气侵凌,正气消残,则任受补末者,病魔经久,邪气侵凌,正气消残,则任受补我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有
3、错:表里边有一个活的生物中医中医“治未病治未病”全程干预全程干预v未病先防:养生抗衰,保健防病治病未病先防:养生抗衰,保健防病治病v有病早治:早发现,早诊断,早治疗有病早治:早发现,早诊断,早治疗v既病防变:综合治疗,减少缓解手术、放化疗的不良反应;既病防变:综合治疗,减少缓解手术、放化疗的不良反应;防止肠梗阻、肠穿孔、出血等严重并发症的发生;防止肿防止肠梗阻、肠穿孔、出血等严重并发症的发生;防止肿瘤转移;预防其他疾病加重。瘤转移;预防其他疾病加重。v病已防遗:及时恰当的综合治疗,避免留下后遗症,如不病已防遗:及时恰当的综合治疗,避免留下后遗症,如不完全成梗阻、肠功能紊乱等。完全成梗阻、肠功能
4、紊乱等。v病愈防复:坚持长期整体化、个体化治疗,防止肿瘤转移、病愈防复:坚持长期整体化、个体化治疗,防止肿瘤转移、复发。复发。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中药治疗中药治疗治疗原则:扶正祛邪治疗原则:扶正祛邪特点:辨证论治、个性化治疗、攻补兼顾、整体治特点:辨证论治、个性化治疗、攻补兼顾、整体治疗疗整体观念整体观念1 1:往往能从患者全身的特点加以考虑,而不只是局:往往能从患者全身的特点加以考虑,而不只是局限在癌症病灶本身。中医调理能纠正机体的某些失调,去除限在癌症病灶本身。中医调理能纠正
5、机体的某些失调,去除肿瘤的复发因素,减少转移的机会;其次,中药对健康细胞肿瘤的复发因素,减少转移的机会;其次,中药对健康细胞的伤害比较小,一般不会因治疗本身的原因对体力产生新的的伤害比较小,一般不会因治疗本身的原因对体力产生新的破坏,在抗癌的同时,体力也会逐渐得到恢复,逐步增强免破坏,在抗癌的同时,体力也会逐渐得到恢复,逐步增强免疫力。疫力。整体观念整体观念2 2:天人合一:天人合一我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物康复期的科学治疗康复期的科学治疗我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么
6、把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物肿瘤食疗肿瘤食疗饮食防癌不可忽视饮食防癌不可忽视合理忌口合理忌口科学进补科学进补食药并重食药并重我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饮食防癌不可忽视饮食防癌不可忽视病从口入病从口入我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快
7、,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饮食防癌不可忽视饮食防癌不可忽视“癌从口入癌从口入”:许多癌症都与饮食有关。尤其是:许多癌症都与饮食有关。尤其是消化系统癌症,大多与不良饮食习惯有关。消化系统癌症,大多与不良饮食习惯有关。如吃饭狼吞虎咽、以烫食为快;喜食腌、熏、烤如吃饭狼吞虎咽、以烫食为快;喜食腌、熏、烤食品、爱吃肥甘、素食、霉变、食品、爱吃肥甘、素食、霉变、“垃圾垃圾”食品;食品;偏食挑食;长期吸烟;过量饮酒;饮食不洁等等偏食挑食;长期吸烟;过量饮酒;饮食不洁等等都能导致癌症。都能导致癌症。因此,培养良好的饮食习惯,是预防癌症、也是因此,培养良好的饮食习惯,是预防癌症、也是肿瘤康复的
8、关键肿瘤康复的关键我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物肿瘤患者的饮食原则肿瘤患者的饮食原则- -共性共性均衡饮食:荤素粗细搭配均衡饮食:荤素粗细搭配,纠正原来不正确的饮,纠正原来不正确的饮食习惯食习惯富有营养:富含优质蛋白、清口美味富有营养:富含优质蛋白、清口美味饮食有节:定时、不偏食、不节食暴食饮食有节:定时、不偏食、不节食暴食细嚼慢咽细嚼慢咽胃喜为补,愉快进食胃喜为补,愉快进食忌辛辣、热性、油腻的食品忌辛辣、热性、油腻的食品我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的
9、世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中国居民膳食指南建议(中国居民膳食指南建议(20072007)粗粮粗粮5050克以上克以上谷类食物谷类食物250-400250-400克克蔬菜蔬菜300-500300-500克克水果水果200-400200-400克克鱼虾类鱼虾类50-10050-100克克禽、兽肉禽、兽肉50-7550-75克克蛋类蛋类25-5025-50克克奶类奶类300300克克豆制品豆制品30-5030-50克克烹调油烹调油3030克克盐小于盐小于 6 6克克糖小于糖小于5050克克宣传均衡饮食宣传均衡饮食我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么
10、把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物春天宜食春天宜食春气温,春发散,祛阴寒以助阳春气温,春发散,祛阴寒以助阳荤菜:瘦肉、禽、蛋、牛肉荤菜:瘦肉、禽、蛋、牛肉蔬菜:绿叶菜、荠菜、马兰、莴笋、春笋、蔬菜:绿叶菜、荠菜、马兰、莴笋、春笋、山药山药瓜果:香蕉、荸荠、苹果、大枣瓜果:香蕉、荸荠、苹果、大枣食品:菌菇食品:菌菇我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物夏天宜食夏天宜食夏气热,夏阳张,重祛暑以醒脾夏气热,夏阳张,重祛暑以醒脾荤菜:鸡肉、禽、蛋、鳝
11、鱼、甲鱼荤菜:鸡肉、禽、蛋、鳝鱼、甲鱼蔬菜:绿豆、米仁、扁豆、菊花、赤豆、百合、蔬菜:绿豆、米仁、扁豆、菊花、赤豆、百合、绿茶、冬瓜、丝瓜、荷叶绿茶、冬瓜、丝瓜、荷叶瓜果:西瓜、番茄、黄瓜、莲子、菱角、玉米、瓜果:西瓜、番茄、黄瓜、莲子、菱角、玉米、葡萄、桃子、杏子、枇杷、杨梅、草莓、椰子、葡萄、桃子、杏子、枇杷、杨梅、草莓、椰子、菠萝菠萝食品:绿茶、菊花茶、金银花露食品:绿茶、菊花茶、金银花露我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物秋天宜食秋天宜食秋气燥,秋收敛,宜养阴多食酸秋气燥,秋收敛,宜养阴
12、多食酸荤菜:猪肉、螃蟹、鸭、鹌鹑和鹌鹑蛋、鲤鱼、虾荤菜:猪肉、螃蟹、鸭、鹌鹑和鹌鹑蛋、鲤鱼、虾蔬菜:胡萝卜、冬瓜、藕、银耳、芋艿、南瓜、黄蔬菜:胡萝卜、冬瓜、藕、银耳、芋艿、南瓜、黄花菜、黄豆、黄豆芽、豆浆、豆腐、木瓜花菜、黄豆、黄豆芽、豆浆、豆腐、木瓜瓜果:梨、柿子、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、瓜果:梨、柿子、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、香蕉、甘蔗、石榴、无花果、橄榄香蕉、甘蔗、石榴、无花果、橄榄食品:海带、紫菜、牛奶、花生米食品:海带、紫菜、牛奶、花生米我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生
13、物冬天宜食冬天宜食冬气寒,冬闭藏,多滋补固元阳冬气寒,冬闭藏,多滋补固元阳荤菜:牛肉、鱼、甲鱼、海参荤菜:牛肉、鱼、甲鱼、海参蔬菜:大白菜、土豆、红薯、黄豆芽、慈菇、藕、蔬菜:大白菜、土豆、红薯、黄豆芽、慈菇、藕、芋艿芋艿瓜果:核桃、栗子、芝麻、梨、橘子、芦柑瓜果:核桃、栗子、芝麻、梨、橘子、芦柑食品:香菇、蘑菇、黑木耳、牛奶、花生米食品:香菇、蘑菇、黑木耳、牛奶、花生米我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物营养与体重营养与体重美国医学专家通过对美国医学专家通过对30003000名各种癌症病人的调
14、查,名各种癌症病人的调查,是否消瘦和消瘦的程度,对预后有很大影响。研是否消瘦和消瘦的程度,对预后有很大影响。研究发现体重下降病人的生存期只有体重正常的一究发现体重下降病人的生存期只有体重正常的一半,体重下降不超过半,体重下降不超过7 7的人,可以进行正常治疗,的人,可以进行正常治疗,如果体重下降超过如果体重下降超过1818,抗癌药物的治疗就会无,抗癌药物的治疗就会无效。效。因此要有均衡饮食以补充丰富的营养。因此要有均衡饮食以补充丰富的营养。对补充营养的误区:补在肿瘤上。对补充营养的误区:补在肿瘤上。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,
15、证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饮食中的发物饮食中的发物发物:是指特别容易诱发或加重某些疾病(变态发物:是指特别容易诱发或加重某些疾病(变态反应性疾病反应性疾病 、自身免疫性疾病)的食物。、自身免疫性疾病)的食物。并不并不是诱发肿瘤。是诱发肿瘤。发物:食用菌发物:食用菌 、海腥类、蔬菜(竹笋、芥菜、海腥类、蔬菜(竹笋、芥菜、菠菜、薤、姜、花椒、胡椒、椿芽)、禽畜类菠菜、薤、姜、花椒、胡椒、椿芽)、禽畜类 (公鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪、猪头肉、鹅肉、鹅(公鸡、鸡头、鸡翅、鸡爪、猪头肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉)蛋、鸭蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉) 鸡、鸡蛋不是发物,
16、不是热性食品,鸡肉在禽类鸡、鸡蛋不是发物,不是热性食品,鸡肉在禽类食品中脂肪含量最少、优质蛋白含量最高食品中脂肪含量最少、优质蛋白含量最高我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物忌口问题忌口问题因肿瘤不同因肿瘤不同胰腺肿瘤胰腺肿瘤胆囊肿瘤胆囊肿瘤甲状腺肿瘤甲状腺肿瘤肾脏肿瘤肾脏肿瘤因伴随疾病因伴随疾病糖尿病糖尿病痛风痛风高脂血症高脂血症肾功能损害肾功能损害因体质不同因体质不同过敏体质过敏体质寒热体质寒热体质湿性体质湿性体质胃喜为补胃喜为补我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个
17、美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物适适 当当 补补 益益忌滥补、忌滥补、误区:以贵为佳误区:以贵为佳适合为佳适合为佳平时服补品平时服补品冬令进补冬令进补食疗药膳食疗药膳进补事宜进补事宜我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中医食疗中医食疗五菜五菜 为充为充五畜五畜为宜为宜五谷五谷为养为养五果五果为助为助我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中医食疗中医食疗利用食
18、物来影响利用食物来影响机体各方面的功机体各方面的功能,使其获得健能,使其获得健康或愈疾防病的康或愈疾防病的一种方法一种方法我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物药食同源药食同源 许多食物许多食物即药物,即药物,它们之间它们之间并无绝对并无绝对的分界线的分界线我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物常用的食疗中药常用的食疗中药药食同源药食同源人参人参虫草虫草枫斗枫斗首乌首乌当归当归枸杞子枸杞子三七三七天麻
19、天麻我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饮食的作用饮食的作用v营养作用营养作用 食养、食补食养、食补v治疗作用治疗作用 食治、食疗食治、食疗药食同源药食同源我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物药补不如食补药补不如食补 “病人服之,不但疗病,并可充饥;病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患愈,即不对症,亦无他患”
20、。 “夫为医者,当须先洞察病源,知其夫为医者,当须先洞察病源,知其所犯,以食治之:食疗不愈,然后命药所犯,以食治之:食疗不愈,然后命药”。 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物常用的食疗常用的食疗种类种类茶茶 粥粥 汤汤 菜肴菜肴 酒酒 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物肿瘤肿瘤食疗的原则食疗的原则在预防上,注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜,新鲜的水在预防上,注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜,新鲜的水果
21、。多吃富含维生素的食品,脂肪类不要太高,吃一些果。多吃富含维生素的食品,脂肪类不要太高,吃一些富含纤维素的食品富含纤维素的食品在辅助治疗上,食疗的目的是增强体质,使各种治疗能在辅助治疗上,食疗的目的是增强体质,使各种治疗能正常进行,以及提高身体免疫能力,使防止转移、复发正常进行,以及提高身体免疫能力,使防止转移、复发成为可能成为可能我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物肿瘤肿瘤食食疗疗分类举例分类举例软坚软坚:海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼、甲鱼、乌龟甲鱼、乌
22、龟活血化瘀活血化瘀:蟹蟹、蟹爪、蟹壳蟹爪、蟹壳、山楂山楂理气理气:如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮消导消导:萝卜萝卜、生姜生姜、山楂山楂清热清热:绿豆绿豆、丝瓜丝瓜健脾利湿健脾利湿(水):(水):米仁米仁、赤豆赤豆、鲫鱼鲫鱼壮阳壮阳:羊肉羊肉、鳗鱼鳗鱼、鸡鸡滋阴滋阴:生梨生梨、甘蔗汁甘蔗汁、蜂蜜蜂蜜、西瓜西瓜、鸭鸭、猪肉皮猪肉皮其他其他:蕈类蕈类、大蒜大蒜、芦笋、弥猴桃芦笋、弥猴桃奢侈品奢侈品:全蝎全蝎我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物大蒜粥:紫皮大蒜大蒜粥:紫皮大蒜303
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