孕妇怀孕期饮食禁忌资料全套汇编(精心整编汇总版).doc
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1、孕妇禁忌食物少吃:1.辛辣热性作料(辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉)容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘2. 甜食、巧克力 糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了3. 味精 味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育4. 油条 油条在制作过程的添加明矾,明矾含铝,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑影响胎儿智力的
2、发育,因此改变吃油条的习惯,多吃些全麦制品5. 冷饮 怀孕后胃肠功能减弱,食入较多冷饮会使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。现代医学研究表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当孕妇吃过多的冷饮后,胎儿会躁动不安6. 菠菜 人们一直认为菠菜含有丰富的铁质,具有补血功能,所以被当作孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁量并不高,而且含有大量草酸,草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇过多食用菠菜会使体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育7. 巧克力和山楂 过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲,致使必需的营养素缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作
3、用,孕妇过量食用会使子宫收缩,有引起流产的可能,故要少吃或不吃不吃:1. 可乐、茶、咖啡等 大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育2. 杏仁 含有毒物质氢氰酸,为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁3. 黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用,但同时又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故应忌食4. 薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,其性滑利。药理实验证明,薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,因而有诱发流产的可能5. 马
4、齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。经实验证明,马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用,易造成流产6. 久存土豆 土豆中含有生物碱,存放越入的土豆生物碱含量越大,而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育,导致胎儿生长缓慢7. 人参、桂圆等补品 祖传医学认为孕妇多数阴血偏虚,阴虚则滋生内热。食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,虽有补血安神、养血益脾之效,但性温太热,孕妇食用后易动血动胎;不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状,所以不宜食用8. 含有添加剂的食品 罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品9.
5、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用,食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;甲鱼有较强的通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚,散结,化瘀,亦有堕胎之嫌。10. 猪肝 芬兰和美国已向怀孕及哺乳婴儿的妇女提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的高质量催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过量食用猪肝,大量的维生素A便会很容易地进入体内。虽然量稍大些的维生素A对孕妇自身无大害处,但却对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。孕期注意事项之饮食篇孕妇的睡眠质量好坏也关系着宝宝的健康,若
6、是晚上睡不好,白天就精神不好。饮食习惯会影响孕期睡眠质量的好坏,均衡的饮食很重要。所以,专家提醒广大孕妇,要想远离失眠,那么在睡觉前,以下这些食物就不要吃。1.睡前别吃辣咸食物辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。另外,高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。如果本来就已有高血压病史,进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。2.睡前别吃过于油腻的食物晚餐丰盛油腻,或进食一堆高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。最聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早
7、餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,比如,晚餐做一些芹菜百合,这样的晚餐能起到安眠的作用。3.别吃胀气食物有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。临产时,由于宫缩阵痛,有的产妇不够安静,而且又不吃东西,甚至连水也不喝,这是不好的。临产相当于一次重体力劳动,产妇必须有足够的能量供给,才能有良好的子宫收缩力,宫颈口开全才有体力把孩子排出。不好好进食、饮水就会造成脱水引起全身循环血容量不足,当然供给胎盘的血量会减少,引起胎儿在宫内缺氧。因
8、此临产时产妇应进食高能量易消化的食物,如牛奶、巧克力糖及自己喜欢的饭菜,如果实在因宫缩太紧,很不舒服不能进食时,也可通过输入葡萄糖、维生素来补充能量。尤其在炎热的夏天,临产时出汗多,再不好好进食、喝水更容易引起脱水的情况的发生,为了孩子及产妇自己的健康临产时注意饮食是很必要的。 如果您是初产妇,无高危妊娠因素,准备自然分娩,可准备易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物,如面条鸡蛋汤、面条排骨汤、牛奶、酸奶、巧克力等食物,让产妇吃饱吃好,为分娩准备足够的能量。否则吃不好睡不好,紧张焦虑,容易导致产妇疲劳,将可能引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险情况。有的准妈妈担心患上妊娠期高血压、糖尿病,从怀孕开始就
9、拒绝吃糖、巧克力。其实,这是出于对妊娠期糖尿病发病原理的误解。 正常人摄入的碳水化合物在体内会转化为葡萄糖,如果有剩余,则会通过胰岛素的作用,转化为糖元储存在肝脏或变为脂肪。而在妊娠期间,胎盘可以分泌物质对胰岛素进行抵抗,以保护胎儿获得充分的糖供应。如果孕妇摄入的糖越多,胰岛素消耗得越多,而遭遇胎盘分泌物质的“抵抗”也就越多,直至不堪负荷,就可能出现糖尿病症状。 营养学专家温心提醒,准妈妈还是应该科学安排膳食,确保营养平准妈如何吃“对”水果?每个孕妇都想知道哪种水果能吃,哪种水果不能吃。其实,对于正常孕妇来说,没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用,有的甚至用水果来代替正餐就不可取了。由于水果大
10、多含糖量较高,而其脂肪、蛋白质含量却相对不足,因而过多摄入水果不仅容易造成妊娠糖尿病,也会影响宝宝生长发育所必需的蛋白质等的摄入。适合准妈吃的水果苹果:含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。 草莓:含有极丰富
11、的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,葡萄还有安胎作用。 梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。准妈不可多吃的水果山楂:活血化淤通经,对子宫有一定的
12、收缩作用,在怀孕早期应注意要少量食用,有流产史或有流产征兆的孕妇应忌吃,即使是山楂制品也不例外。 荔枝、桂圆:从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更易引起胎动不安。 西瓜:适量吃西瓜可以利尿,但吃太多容易造成孕妇脱水。胎动不安和胎漏下血(有早产症状者)要忌吃。而且西瓜含糖量较高,吃多了容易造成妊娠糖尿病。 柑橘:柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。 柿子:柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不
13、足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。猕猴桃:猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后13个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。春季,孕妇进补要讲科学在春季,孕妇生活的方方面面必须考虑春季气候,饮食也不例外。孕妇春季进补适宜平补。 春季万物始动,阳气生发,饮食应重在健脾壮阳,减酸增甘,适量增加蛋白质、B族维生素、钙、镁的摄入量。“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,春季宜多吃水果蔬
14、菜,菜宜少放油、糖、盐。需要注意的是,孕妇春季进补应以平补为原则,不能一味使用温热补品,以免春季气温上升,加重身体内热,损伤到人体正气,俗话说“鱼生痰,肉生火,白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。 合理饮食保健康 孕妇在春季摄入的各种营养素的比例要合适,既要有保证足够的热量,又要做到营养种类齐全。在妊娠早期,也就是孕13个月,由于此期胎儿生长缓慢,体重平均每天增加1克,因此孕妇所需营养与往常相比稍有增加即可。到了妊娠中期,即孕46个月,此时胎儿生长迅速,体重每天平均增加10克。此时,孕妇的各种营养素及热能的需要相应增加。妊娠的79个月,此时胎儿生长很快(孕3238周时生长最快),并且此时胎儿体
15、内储存各种营养素也最多,应特别重视妊娠末期的营养补充。 一般情况下,其膳食应尽可能包括以下各种食品,并保证一定的数量: 1.肉、蛋、禽、鱼等动物性食品:每日100150克。 2.豆制品:每日50100克。 3.鲜奶:每日250500毫升。但要注意的是,腹胀及不适应的孕妇可改用酸奶。 4.谷类,包括米、面及杂粮等,有利于缓解孕妇便秘:每日200350克。 5.蔬菜及水果,有利于补充维生素,缓解准妈妈便秘症状:每日400500克新鲜蔬菜,200400克水果。 6.烹调植物油及盐,烹调油每日2530克;盐6克。孕期进补要慎重 大部分女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,如过多食用性温、大热的食物,容易“火
16、上加火”,严重者可出现见红、腹痛等先兆流产和早产的症状。 阴虚体质多食滋阴清热的食物:如果常出现口鼻干燥,面色赤红,手足心热,小便黄赤,大便干燥的情况,基本属于阴虚热性体质,应多选滋阴清热的食物,如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。 阳虚寒性体质多食温性食物:如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白,则可能属于阳虚寒性体质,可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。 有些女性,怀孕之后总担心,怕自己因缺乏营养而影响腹中的胎儿。因此,服用滋补性食品或药品,如用人参、鹿茸、鹿角、黄芪炖鸡等。但这样滥补弊多利少,只要孕妇消
17、化功能正常,就不必在补品上下工夫,顺其自然更好。 1.慎用人参。 中医认为,妊娠女性处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态。人参属大补元气之品,怀孕后久服或用量过大,就会使气盛阴耗,易致阴虚阳亢。此外,服用人参过多可产生抗利尿作用,易引起水肿。孕妇服用人参,容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象,也可促使阴道出血而导致流产。从胎儿来看,胎儿对人参的耐受性很低,孕妇服用过量人参有造成死胎的危险。有位妇女怀孕1个多月后常服人参,两周后出现心悸、胸闷、头痛、失眠、鼻腔流血和下肢浮肿等症状,继而阴道出血,待到4个月后经妇产科检查,胎儿已死亡。 2.忌吃黄芪炖鸡。 孕妇,尤其是要临产的孕妇,吃黄芪炖鸡后,不少人
18、引起过期妊娠,胎儿过大而造成难产。孕妇食用黄芪炖母鸡造成难产,是由于黄芪有益气、升提、固涩作用,干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。 3.忌吃糯米甜酒。 在我国许多地方,都有给孕妇吃糯米甜酒的习惯,并错误地认为,糯米甜酒是“补母体,壮胎儿”之物。这种说法是没有科学根据的,相反,会造成胎儿畸形。酒精可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,并可造成中枢神经系统发育障碍,而形成智力低下和造成胎儿某些器官畸形,如小头、小眼、下巴短,甚至可发生心脏和四肢畸形。 因此,只要孕妇脾胃功能良好,食欲正常,就应该在吃得好,吃得全,吃得可口上下工夫,注重日常生活中饮食的
19、搭配和多样化,多食新鲜蔬菜和水果,注意调养,这才是孕妇的保健重点,而绝不能依靠补品补药。山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真孕妇吃核桃要“挑”时间核桃含有丰富的营养,据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。但孕妇吃核桃的时间也有学问哦。孕妇什么时候吃核桃最好?在一天的哪个时段吃最好?一般来说,最好是在早餐到午餐之间,或是在午餐和晚餐之间,可以选择制作一些点心在两餐直接吃,每天吃三到五个即可。核桃可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成核桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,
20、对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。孕妇怀孕期间不宜吃什么?怀孕期间的饮食对孕妇来说是非常重要的,所以孕妇在怀孕期间一定要引起重视,一定要积极的了解什么该吃什么不该吃,以便帮助孕妇安全的度过孕期。那么,孕妇怀孕期间不宜吃什么?这是很多孕妇最关注的话题,下面就让我们一起来看看专家对此的详细解答。孕妇怀孕期间不宜吃什么?1、怀孕期间不宜饮茶孕妈妈在怀孕期间不能够过多的喝茶、不宜喝浓茶。这是因为茶中的茶碱具有兴奋的作用,过多、过浓饮用的话,会增加胎动增加,严重的还会危害胎儿生长发育。2、多喝开水,避免过多饮用饮料和酒孕妈妈在怀孕期间要多喝开水,避免过多饮食饮料和酒。这是因为某些饮料和酒中含
21、有咖啡因、可乐宁等生物碱。孕妈妈在饮用之后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会直接的影响胎儿大脑、心脏和肝脏等的正常发育。3、避免过量食用酸醋很多孕妈咪在怀孕初期胃口会发现改变,会比较喜欢吃酸的,吃什么都喜欢加一点酸醋,其实这样的做法是不对的。大量的食用酸性物质,会改变体内的酸碱度,最终会导致胎儿畸形。4、不宜过量食用热性物质怀孕之后对于平时爱吃的某些食物要控制,比如说茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性调料。还有油炸、爆炒等热性食物,很容易导致孕妈妈便秘。5、不宜多吃寒性的食物孕妈妈在怀孕之后一定要注意自己的饮食,避免食用寒性食物,寒性食物不仅会影响孕妈妈的怀孕,而且对肚子里的胎儿也
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