商务宾馆饭店中高端连锁酒店人力资源HR资料 人事工作手册 第八版.doc
《商务宾馆饭店中高端连锁酒店人力资源HR资料 人事工作手册 第八版.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《商务宾馆饭店中高端连锁酒店人力资源HR资料 人事工作手册 第八版.doc(10页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、格林豪泰酒店管理集团公司人力资源部酒店人事工作手册1.人员编制1.1 组织架构店长/副店长总公司财务部总公司人力资源部店助 销售经理 值班经理 财务人事客房主管销售员 餐饮工程维修保安 前厅接待厨房客房领班厨师厨工 客房服务员洗碗工 餐厅服务员 PA1.2人员配置 如上图所示。2.招募2.1 招募的原则2.1.1公开、公平招聘、全面考查、择优录取;2.1.2能力与岗位要求匹配;2.1.3公司整体的利益及员工个人的工作偏好、职业规划相匹配;2.1.4 禁止录用任何亲属,有特殊情况的需向总公司董事长申请,经批准后方可录取。2.2 任用权限2.2.1 酒店店助、销售经理、值班经理,主管、领班由酒店店
2、长提名,人力资源部核准;2.2.2 酒店所有员工,必须由酒店店长面试,确定录用;2.2.3 酒店财务人事,由酒店店长提名,公司财务部、人力资源部核准;2.3 员工的基本素质要求2.3.1 以下情形之一者,不得任用为公司员工:2.3.1.1 经通缉有案者;2.3.1.2 曾犯有刑事案件,或经查有其它不良记录者;2.3.1.3 曾在机关、企业服务有不良记录或尚未办清离职手续者;2.3.1.4 仍在其它公司服务或兼职者;2.3.1.5 身体检查不合格或患有传染病、精神病者;2.3.1.6 吸食毒品者;2.3.1.7 年龄未满十六周岁,或无民事行为能力者。2.3.1.8多招募一些福建、四川、海南、广东
3、的员工。2.3.1.9 与公司、酒店现有员工有亲戚关系或恋爱关系者。2.3.1.9 被集团内其他酒店开除、辞退及劝退的人员。2.3.2 录用之员工需具有以下基本素质:2.3.2.1 诚实守信,谦虚友善,务实;2.3.2.2 良好的全局意识,团队合作能力;2.3.2.3 具工作主动性、服务理念;2.4 招募工作流程2.4.1招聘需求的确认2.4.1.1 因业务需要招募,经酒店店长制定,由人力资源部核定的人员编制直接在当地招募员工。2.4.1.2 若有超出原定编制人数时,必须另外填写变更组织编制申请书,经总公司人力资源部核准后,方可变更组织编制人数及招募。2.4.2 招聘步骤2.4.2.1 人事专
4、员在招募作业时,必须依据“招募原则”及“任用权限”,向酒店内外部发布信息。资料收集的渠道有:2.4.2.1.1 内部员工的应聘、工作调整、员工推荐2.4.2.1.2 人才中介机构、猎头公司的推荐2.4.2.1.3 参加招聘会2.4.2.1.4 报纸杂志刊登招聘广告2.4.2.1.5 网络信息发布与查询2.4.2.1.6 酒店门口或墙面的海报或广告2.4.2.2 初选时应在应聘者填写完人事资料表及附表后进行业务考试,业务考试合格后,提交店长初试,填写面试记录表,初试合格后对应聘者进行背景调查,调查属实,根据任用权限上报签核。2.4.2.3 准备录用者,酒店人事专员需要求其到指定的防疫站或医疗机构
5、体检,指导其到户籍所在地公安机关开具“无犯罪记录证明”,告知录用者需有直系亲属为其出具担保书,并核实录用者填写的人事资料表中的紧急联系人及电话;都合格者,方可依“任用权限”上报签核。上报签核的全套资料包括 人事资料表及附表、身份证复印件、学历证复印件、书面考试卷、面试记录表、工作背景调查表、个人背景调查表无犯罪记录证明、健康证、担保书等。2.4.2.4 酒店领班以上人员资料需传递至总公司人力资源部复核。3. 报到3.1 确定录用者,由人事专员发出录用通知书或以其他方式通知被录用者报到时间、地点并携带体检证明、无犯罪记录证明及所需身份证复印件、学历证复印件、书面考试卷、离职证明、照片等。3.2
6、人事专员必须在员工报到前按新员工入职手续清单准备相关事项;另必须在员工的报到日,按新员工入职手续清单办理相关事项,如下。3.2.1 收取身份证、学历证; 3.2.2 收取照片 3 张; 3.2.3 收取劳动手册、就业证、务工证等(根据当地政府的要求收取)3.2.4 收取酒店认可的防疫站出具的健康证明;3.2.5 户口所在地公安局出具的无犯罪记录证明;3.2.6 该员工的直系亲属(已婚者为有配偶、未婚者为父母)为其出具的担保书;3.2.7 按要求发放工作服3.2.8 分配更衣柜,发给钥匙;3.2.9 发给工号牌 3.2.10发给员工考勤卡3.2.11 签定员工合同 新员工入职当天,必须和酒店签订
7、劳动合同。若新员工工作超过1个月未签订劳动合同, 所产生的劳动纠纷赔款,全部由财务人事和店长承担。3.2.12 发放员工手册,并签定员工手册回执; 3.2.13发放公司其他相关制度(如企业文化手册、业务操作手册),并由员工签字;3.2.14 建立员工档案3.2.15 有必要的员工向公司申请EMAIL;3.2.16 入职培训3.3 员工之直属上级,按新员工入职手续清单办理如下事项:3.3.1 介绍同事3.3.2 带领员工熟悉环境3.3.3 介绍工作职责,并由员工签字3.3.4 介绍考核标准,并由员工签字3.3.5 安排工作及指导老师3.4 内部员工正式调任就职前,必须将原工作清楚完整的交接完毕。
8、3.5员工服装的折旧 3.5.1 员工离职,酒店不收回工作服,需按工作服的成本减去已折旧的部分,缴纳工作服费用。工 作服折旧设定为24和12个月;3.5.2 有员工离职(包括开除、辞退、劝退、辞职等),员工的工作服事宜按以下两种方式操作:3.5.2.1 店长、销售经理、值班经理、客房主管、保安、门童、前台、商务中心、出纳、会计岗位之服装折旧期限为24个月;3.5.2.2 客房服务员、餐厅服务员、厨师、厨工、洗碗工、PA、大卫生、酒吧服务员、维修工折旧周期为12个月;3.5.2.3 厨师、厨工、洗碗工、维修工的服装成本,请依当地购买的实价计算。 例如:值班经理工服298元,工作年限14个月则扣回
9、其工服费用为:298/24*(24-14)=124元 3.6酒店为员工上岗必须持有的证件提供费用报销,规定如下:健康证:入职半年后凭发票给予报销,入职满一年后第二次办理的,可以直接凭发票报销。 上岗证(财务、电工、锅炉、保安):办证后,凭发票报销。以上两项费用报销后,均要求员工在证件有效期内为公司服务;如果在证件有效期内员工离职,证件交还员工,但是需按照入职时间折算后在工资中扣除。计算方法示例:电工证有效期2年,2007年1月1日生效,费用200元,若员工在2007年9月31日离职,则需要向员工收回200/24*(24-10)元。 4. 员工劳动合同、试用期及考核、正式任用4.1 员工劳动合同
10、、试用期、转正的界定:4.1.2 员工自入酒店之日起,进入试用期,试用期的薪资为80%。4.1.3 对于劳动合同期限及试用期的期限作如下规定: 新入职员工劳动合同的期限统一定为3年零1天,试用期不得超过6个月,但至少要定3个月。 续签劳动合同,合同期限均签为3年。4.2 培训4.2.1 新开业的酒店,员工必须经培训,并经培训考核后,填写培训考核表,合格者,方可转正。4.2.2 已开业酒店的新进员工,必须在入职当天按排员工进行新进员工培训,培训合格后,方可试用。4.3 新员工入职跟踪4.3.1 新入职员工,转正前每工作满一个月,直属上级主管得与员工入职面谈,并填写新员工入职跟踪表;4.3.2 根
11、据岗位需求培训计划,对每个考核点进行考核、考试。4.4 员工转正 4.4.1 对于需要转正的员工,必须在员工试用期结束前15天将人员名单以书面形式提交给店长,店长 应在3日之内将名单审核完毕,并将审核结果以书面形式回复给店人事,店人事根据审核结果通知员工办理转正手续; 4.4.2 人事专员得通知员工书写试用期工作总结。4.4.3 员工应于试用到期日前七天编写完毕试用期工作总结,并交人事。4.4.4 新员工的直属上级及酒店店长应考核新员工在试用期的工作表现,填写转正申请书后,合格者,方可转正。员工转正时,直属上级及酒店店长应与员工进行转正面谈,告知员工试用期的工作状态及需要改进的方向,并鼓励员工
12、努力工作。4.4.5 新员工必须经过以上所有阶段考试,考试合格后方能转正。4.4.6 新员工没有经过试用期的考核,不得延长试用期,可以视个人的表现情况选择以下两种方式: 4.4.5.1 在试用期期满前辞退,解除劳动关系; 4.5 合同续签 对于续签合同的员工,必须在员工合同期限到期前30天将人员名单以书面形式提交给店长,店长应在7日之内将名单审核完毕,并将审核结果以书面形式回复给店人事,店人事按规定办理相关手续。5. 员工入职之日即应签定劳动合同和员工手册最后一页的承诺书及其他酒店的规章制度并存入员工档案。6. 公司内部的员工档案管理6.1 员工编号:6.1.1 编号员工编号共六位,*-XXX
13、X,含义如下: * 指年份的最后两位;XXXX 指流水号6.1.2 编号规则所有人员自试用之日起,即应给予员工编号。每个员工编号都只能使用一次。当员工离职时,应保留其员工编号,不应将其员工编号给他人使用。当员工调任时仍应使用原有的员工编号,不应重编员工编号。举例:单位名称起始编号结束编号 上海静安酒店1000103Z以上起始编号指:对应单位的员工编号的起始号码; 结束编号指:对应单位的员工编号的结束号码;(另附各单位对应号段,见8.3.1 员工编号号段)例:上海静安酒店 2007年进入公司的 第一位员工 吴佳佳 的员工编号 :071000 第二位员工 李工工 的员工编号 :071001例:上海
14、静安酒店 2008年进入公司的 第一位员工 吴佳 的员工编号 :081000第二位员工 李工 的员工编号 :0810016.2 档案6.2.1档案内容在员工入职之日起即应建立员工档案,员工档案的内容包括(人事资料表、简历、面试记录表、学历证复印件、身份证复印件、照片、其他资格证照复印件、健康证、劳动合同、无犯罪记录证明、担保书、前单位的退工单或离职证明书及劳动手册等、以及员工在公司内部因考核、晋升降职、奖惩、加薪减薪、转正、续签等产生的公司内部文件)。6.2.2档案存放员工档案应集中妥善放于一处。6.2.3档案管理 酒店员工档案必须由店人事保管,店长监督;员工在酒店内填写的所有纸质资料(如:人
15、事资料、 员工转正单、员工离职申请及其他酒店给员工签订的规章制度等资料)一律不允许给员工本人;若有酒店因此而产生劳动纠纷,一切责任由店长及店人事承担。酒店的店助、销售经理、值班经理、财务人事的档案,在员工入职之日交至总公司人力资源部管理,备份存酒店。6.2.4档案调阅6.2.4.1酒店员工档案,只有酒店店长可调阅,并及时录入员工档案调阅信息表。 6.2.5 员工异动档案管理 员工异动至其他酒店时,档案存入离职档案。7. 酒店员工薪资及奖金7.1人力成本7.1.1 工资(店员):(基本工资+绩效工资+奖金(月奖、年终奖)+加班工资)7.1.2 保险:社会保险7.1.3 福利:(员工餐费用+员工服
16、装费(劳防用品)+员工宿舍+其他给员工的奖励)7.2酒店的工资水平7.2.1酒店员工的基本薪资是由公司人力资源部和运营部根据当地的人力资源市场及薪资水平,按岗位要求确定的,酒店必须严格执行;7.3 薪资及奖金计算7.3.1每月1日酒店人事专员统计酒店上月的考勤、经店长核查签字后,当天EMAIL考勤表到人力资源部;7.3.2 人事专员依考勤在K3计算完工资后,经店长审核签字后,于每月3日前交人力资源部;7.3.3酒店根据公司规定的绩效考核办法,根据酒店完成的经营情况和公司规定的奖励额度,对员工进行相应的考核和奖励,并作好记录,当天EMAIL汇报人力资源部;7.4 薪资的发放7.4.1 员工当月薪
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 商务宾馆饭店中高端连锁酒店人力资源HR资料 人事工作手册 第八版 商务 宾馆饭店 高端 连锁 酒店 人力资源 HR 资料 人事 工作手册 第八
限制150内