港式茶餐厅运营餐饮员工培训手册每周抽查巡查记录表P1.xls
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餐餐厅厅每每周周抽抽查查、巡巡查查记记录录表表备注：1、每周定期巡查一次（时间提前一天通知）；不定期抽巡查一次（不通知）；由部长以上相关人员参加巡查问题区域一项扣2-5分；下次出现同样问题扣加倍分，以此类推负；分由对应区部长负责，并由部长下罚相应责任人。 2、巡查员由总经理以上人员亲自担任或指派；由总经理备案；问问题题地地点点问问题题情情况况
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