国际酒店客房服务手册Hotel Room Management Training Manual-正确填写工作报告.doc

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1、国际酒店客房服务手册International Hotel Room Service Manual国际酒店HSKP SOP客房标准操作程序国际酒店客房手册酒店客房的重要性：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。除了详细了解顾客的最初喜好等，在贴身服务的过程中，贴身管家需从多方面仔细观察客人的需求，如果提前发现客人下一步需要什么样的服务，需立刻行动起来，让客人还没提出要求就可以享受到贴心的服务。但是服务必须灵活，得按照一定的流程

2、和规律，也要坚持原则，首先要衡量已入住的顾客所提出的要求是否合理，如不能违反国家法律相关规定、不能侵犯其他客人的正当权益等；其次，管家需量力而行，如果服务内容超过了自己的能力，有特殊状况发生时，需逐级请示，不能擅自向客人许诺或脱离工作范围。如曾经有一位客人要求贴身管家充当昆明导游的身份，让其带他到昆明各风景区旅游，但贴身管家说服客人可以安排专职导游，可以更好地提供专业和理想的服务，得到了客人的理解和支持。酒店客房管理培训手册Hotel Room Management Training ManualDept/Section部门/分部：主题Topic_正确填写工作报告_2 分钟(2)关注目标Foc

3、us Objective“在15分钟培训结束后，员工能够” “Once this Short Takes Session is over, associate will be able to”了解如何正确填写工作报告。_解释为什么重要Explain why it is important能够准确记录员工的工作情况，准确记录房态的变动情况。 _解释员工有何得益Explain whats in it for them掌握如何正确填写工作报告，准确记录当天的工作情况。 _讲授及演示Present 4 分钟(4)1准备一张员工工作报告。_2.解释正确填写工作报告的意义。3.介绍工作报告上有那些内容，分

4、别应如何填写。_4.演示如何正确填写工作报告。_练习Practice 5 分钟(5)员工有机会仿效培训员，练习并提问。Associates have an opportunity to model performance. Associates participate / ask questions注Notes:_为什么要准确填写工作报告？ 如何正确填写？ _培训员小窍门：（鼓励所有员工加以练习）Trainers Tips: (Encourage all associates to practice)举例说明为什么要准确填写工作报告。_ _重温学习要点Recap Learning 4 分钟(4

5、)讨论员工如何将今天所学应用到工作中。提问:Discuss how they can apply this training on the job. Ask:1. 你学到了什么?What did you learn?如何正确填写工作报告，正确填写工作报告的意义。_ _2. 与日常工作有什么关联？What implications does this have on the job?可以准确记录当天的工作情况和房态变化情况。_3. 你如何将所学用到工作中?How can you apply what you learned to your job?_正确填写工作报告，准确记录工作情况。_4. 学

6、以致用将会如何影响对客服务?How will these affect customer service?准确记录房态变化情况，以便照顾好每一位客人。_ 5.说出一件事情，在培训后你的做法与以往不同?What is one thing you would do differently?认真填写每一天的工作报告。_ 其他问题:Additional Questions_感谢出席的所有员工! Thank you to all the associates!培训员签字Trainers Signature: 日期Date: 酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP酒店管理之家