酒店房务客房部楼层服务员工作操作程序流程政策及程序 楼层化学剂管理制度042.doc

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1、政 策 及 程 序POLICIES & PROCEDURES部 门:分 部 门:Department: 房务部Outlet: 各分部工作任务:涉及员工:Task: 化学剂管理制度To: 各级员工筹 备:审 批:Prepared by: 冯芳玲Checked by: 日 期:编 号:Date: 二零零四年五月二日Reference : HK 042 （共3页）政 策：Policies： 熟悉各类化学剂的使用，加强化学剂的管理，以保证操作安全并降低成本。程 序：Procedures:1 为保障物料及员工的安全，所有的清洁化学剂都应该存放于清凉和干爽的地方，通常存放于储藏室内锁好。因为大部分的化学剂

2、都含有毒性及腐蚀性的成份，若不适当使用或吞进肚内，便会发生意外及有致命的危险，故此不可随便给人提取。2 所有的化学清洁剂都有名称和安全标签贴于原装的瓶或桶上，但有一些由原装桶分到其他散瓶内的须及时在瓶上贴标签用以区别。3 普遍在酒店让清洁员工用到的清洁化学剂，有下列各种：全能清洁剂、消毒清洁剂、洗地毯水、洁厕剂、家具腊、窗门玻璃水、金属磨亮剂、酒精、漂白水等。4 强力的起渍化学剂和酸性液体都不会存放在容易提取的地方，若有需要，经上司批准同意才可获得。5 地腊及起渍剂亦应小心保存及控制用量，如需用到强力起渍剂，应由有经验的工作人员处理或训练新进者，小心使用，并作出明确指示。6 一般清洁化学剂中，

3、以全能清洁剂、消毒剂和洗地毯水的用量最大，为减低成本，通常会以大桶形式采购，然后由大桶装倾注到散瓶里，应依照厂商指示，遵照比例稀释。其它的清洁剂都会以原装小瓶采购使工作人员容易携带和处理。漂白水有时亦会被采用，但应小心处理，不要染白其它的物品。7 以上涉及的清洁物料在酒店房务部会定期到总库提取。文员会时常检查物料的用量，然后填上提货申请表去提取新货回到储藏室，把物料分类整齐放好，以方便日后存取。8 常用的清洁器具及物品清单8.1. 镪水：只能很小心地用于清除三合土或砖面的地板或墙的顽劣污渍。8.2. 化油剂：只用于化除油污。8.3. 起渍水：可用于去渍及去腊。8.4. 腊水：分别有面腊和封腊两

4、种，用于保护地板。8.5. 地毯水：只可用于洗地毯用。8.6. 焦点去渍水：专用于清洗地毯的局部污渍。8.7. 去锈剂：专用于清洗地毯。8.8. 空气清新剂：令局部范围内的空气保持清新的香味。8.9. 万能清洁剂：碱性，可用于清洗各样物件之用。8.10. 玻璃清洁剂：专用于清洗玻璃窗，可提高玻璃窗的透明度。8.11. 家俱腊：可使木器及胶器的表面更光滑及明亮。8.12. 洁厕剂：专门清洁厕盆。8.13. 液体沙粉(JIF)碱性：可用于清洁顽劣的污渍，但不宜乱用，因为较易擦花器皿及堵塞去水道。8.14. 梳打水：专门清洁地毯或布料上的咖啡渍或茶渍。8.15. 天拿水：专门清洗胶渍，但不可用于胶制

5、物品上。8.16. 松节水：专门清洗胶渍。8.17. 静电剂：专用于地拖吸尘上。8.18. 消毒剂：专用于清洗坐厕及浴室地面，可令客人感到很卫生。.8.19. 酒精：可用于清洗地毯及布料的顽劣污渍。8.20. 杀虫剂：专门用于杀虫。8.21. 漂白水：可用于漂白纸皮，石面的用。8.22. 润滑油：专门用于润滑门较及车轮的用。8.23. 钢丝绵：专门用于擦除顽劣污渍及腊渍。8.24. 百洁布：可用于一般擦污渍及腊渍。8.25. 地 擦：竹制,专擦墙边的污渍。8.26. 水压机：专用清洗凹凸的墙身及地面。8.27. 伸缩梯：用于攀高用。8.28. 吸尘器：专用来吸尘。8.29. 吸水机：专门吸水用

6、。8.30. 洗地机：属低速车擦机，专门洗地用，约150RPM转。8.31. 洗地毯机：属低速车擦机，专门洗地毯的用，约150RPM转.。8.32. 打腊机：用于高速打腊，约350RPM转。8.33. 尼龙垫：分黑、啡、红、白色，颜色深的尼龙垫可用于起渍和起腊，颜色浅的尼龙垫用于打磨。8.34. 地拖：用于拖地。8.35. 腊拖：专用于上腊。8.36. 扫帚：用于扫地。8.37. 垃圾铲：用于铲垃圾。8.38. 水桶：用于装水。8.39. 路滑牌：专用于警告路人，小心路滑使用。8.40. 尘拖：专用于推尘，保持腊地的光洁。8.41. 压榨机：专用于压榨地拖中过多的水份。8.42. 抹窗器：专用于抹窗，形状似水拨。8.43. 水喉：可用于冲水。8.44. 刀片：专门用于精修及切除多余物料。8.45. 铲子：用以铲除多余英泥及胶渍等。8.46. 抹尘布：专用于拭抹家俱什物尘埃。8.47. 早晨巾：可常用于拭抹及清洁各种物件。8.48. 抹镜巾(杯巾)：专用于拭抹镜子，玻璃或餐俱等器具。8.49. 洗厕擦：专用以清洗厕所内侧污渍，有柄子帮助。8.50. 胶手套：专用于清洁工作。8.51. 劳工棉手套：可用于清洁及较粗重工作。8.52. 水鞋：用于湿滑的工作。8.53. 威士：用来擦抹各种铜及不锈钢等金属。