国际连锁酒店管家部操作程序 毛巾清洗操作程序.doc
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1、帝豪花园酒店国际俱乐部 Royal Garden Hotel International Club管家部Housekeeping Department标准操作程序STANDARD OPERATION PROCEDURE国际酒店管理手册International Hotel Management Handbook了解个人服务提供者(管家)这个行业The profession of a service provider (Butler)欢迎了解这个非常古老而又受尊敬的行业,这个行业使得许多人的生活发生了改变! Welcome to the world of a very old and highl
2、y respected profession, that makes a difference in many persons life!“管家”这个词来源于法语“bouteiler”,意思是装瓶商,但是据说在圣经中也提到过这个词。The word butler come from the French term for bottler for bottler bouteiler. But according to an old dictionary entry it was even mentioned in the Bible!管家或者说服务提供者在家庭、酒店、或私人游艇中起到举足轻重的作
3、用,他领导者一个由专业人士组成的团队,不仅给雇主或者客人提供超出其预期的个性化服务,而且保证提供服务的人更加机敏,具有更完备的知识与信息。Basically a butler, the Personal Service Provider, is a key element in a household, hotel, or private yacht, heading a team of professionals that delivers a level of personalized service that exceeds not only the expectations of th
4、e employer or guest, but will secure a more sensitive and better informed service.操作程序Operate Procedure 部门Department: 娱乐部Entertainment Department 分部门Section: PA部PA Department负责人Reports To: PA副管PA Service Asst. Supervisor 文件号Documents NO.: ED.20060101008文件主题DocumentsSubject: 毛巾清洗程序 Metal Materials Cl
5、eaning & Maintain Procedure 文件目的DocumentsGoal: 为了规范毛巾类材料的清洁保养程序,使PA部能按程序要求搞好毛巾类材料的清洁消毒工作,营造良好的卫生环境和优质的服务氛围,延长使用寿命,以进一步树立国际俱乐部整体形象及提高服务品牌效应,特拟定此毛巾类材料清洁消毒程序。制定/更新于Reviewed By: 2006年01月01日 Jan. 1st, 2006程序内容Procedures Content:A. 将干净毛巾与脏毛巾分开清洗。B. 脏毛巾放指定桶内加适量洗衣粉、漂白水,再用温水浸泡15分钟。C. 经浸泡后,重点污迹用手洗干净,再进入正常机洗。D
6、. 干净毛巾放洗衣机内机洗,加适量洗衣粉、漂白水、消毒水、柔顺剂进行洗涤。E. 毛巾洗净后拿来出来折叠成指定款式由楼杂员工放入毛巾车进行高温消毒。 制定人 Prepared By 部门主管 Department Head 日期 Date . 批准人Approved By 总经理General Manager 日期 Date 此操作程序的内容将根据俱乐部实际的要求定期进行更新。The content of this Operate Circuit will be reviewed on a regular basis to incorporate any new responsibilities
7、 which reflect the club business requirements.酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP附件:酒店各部门英文缩写总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:FN 销售部:S&M餐饮部:F&B 前厅部:FO客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 市场传讯部MC酒店各职位英文缩写GM-GENERAL MANAGER 总经理 DGM-DUTY GENERAL MANAGER 副总 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM-ASSISTANT
8、MANAGER 大堂经理 DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监 FO-FRONT OFFICE 前厅部 FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 CON-CONCIERGE 礼宾部 BC-BUSINESS CENTER 商务中心 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐饮部 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力资源部FN-FINANCIAL DEPARTMENT 财务部 FC-FINANCIAL CONTROLLER财务总监 行政总厨 A.T.K Administrative total ki
9、tchen收益管理经理 Revenue ManagerRECP-RECEPTION 接待处 HSKP-HOUSEKEEPING DEPARTMENT客房中心酒店职位英语 董事长 Board Chairman (Director)董事总经理Managing Director经济师Economist首席会计师 Chief Accountant总经理General Manager副总经理Deputy General Manager (Vice)驻店经理Resident Manager总经理行政助理Executive Assistant Manager总经理秘书Executive Secretary总
10、经理室Executive Office (G.M office)机要秘书Secretary接待文员Clerk副总经理Vice General Manager总经理助理Assistant to General Manager总经理秘书Secretary to General Manager行政秘书Executive Secretary人力资源部Human Resources Division人事部Personnel Department培训部Training Department质检部Quality Inspection Department员工关系部 Staffing Relationship
11、 Department人力资源开发总监Director of Human Resources人事培训经理 P&T Manager人事部经理Personnel Manager培训部经理Training Manager质检部经理Quality Inspection Manager人事主任Personnel Officer福利劳资员 Payroll Clerk培训主任Training Officer行政部主任 Executive Officer秘书Secretary员工事务长 Staff Purser车队队长 Driver Captain Chief Driver 员工宿舍管理员 Dormitory
12、 Keeper员工餐厅勤杂工 Staff Restaurant Cleaner司机 Driver更衣室管理员:Staff Lockers Rooms Keeper翻译兼英语教师:English Translator & Teacher 市场营销部Sales & Marketing Division 销售部Sales Department公关部Public Relation Department市场营销总监Director of Sales and Marketing销售部经理Director of Sales公关经理Public Relation Manager宴会销售经理Banquet Sa
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