酒店消防员工安全预防培训制度手册资料 戴斯酒店 酒店消防预案P10.doc

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1、西安新兴戴斯大酒店消防预案一、指导思想贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，落实“谁主管、谁负责”的原则；火灾时能够安全疏散人员、迅速扑灭火灾、及时疏散物资、有效进行处置，保障人员生命和财产安全。二、目的预防火灾时造成重大人员伤亡和重大财产损失。三、要求1、 本预案由保安部部具体负责落实和实施；2、 本预案由保安部组织各部门及员工，每半年进行一次实地演习，并结合实际，不断完善预案,演习情况要存入消防档案；3、 消防演习时，要设置明显标识并实现告知演习范围内的人员；4、 本预案组织机构人员必须熟知预案内容，全体员工必须做到心中有数；5、 本预案只适合用于西安新兴戴斯大酒店各部门岗位。四、基本

2、情况建筑结构；钢筋混凝土 耐火等级：一级 建筑面积：约30000方位：西安市金花北路189号。建筑消防设施概况：1. 一层设有消防监控中心。2. 全楼设有自动喷淋系统、烟感报警系统、气体自动灭火装置。3. 全楼均有火灾应急照明设备、疏散标志、消防疏散应急广播。4. 全楼各层均配有二氧化碳灭火器和干粉ABC灭火器。共配置各类灭火器555具。5. 全楼共有消防栓174个，11条疏散楼梯、防火卷闸6个。五、火灾时设立的安全区域1. 西门外广场。（酒店旗杆处）2. 东门外国美前广场。（当第一疏散集合点受到火势威胁时启用）六、组织结构和职责（一）灭火、应急疏散指挥部总指挥由：总经理担任指挥部成员：各行动

3、组组长、副组长以及各组成员总经理不在时按以下顺序代理：驻店经理保安部经理 工程部总监指挥部下设五个行动组： 灭火行动组组长：保安部经理副组长：工程部总监成员：保安部员工、工程部员工、厨房员工 通讯联络组组长：总机主管成员：前台总机室员工、监控室员工 疏散引导组组长： 驻店经理副组长：火灾所属部门经理/总监成员：火灾部门所属主管、员工、义务消防员 安全防护救护组组长：房务总监副组长：保安主管成员：洗衣房经理、餐饮部各区域经理、洗衣房员工、行李房员工、保安部员工 后勤保障组组长：财务总监副组长：人力资源部经理/总监、销售总监成员：中厨厨师长、西厨厨师长、财务部员工、人力资源部员工、厨房员工（二）指

4、挥部及各行动组的职责和任务1、指挥部职责 负责灭火、应急疏散的总体决策和实施；根据现场情况，适时调整预案，采取相对措施，保证灭火、应急疏散工作顺利进行； 及时调配灭火、疏散、抢险力量、并做好与专业消防队的联络、配合及协调工作； 根据现场情况，及时划定警戒区域，组织疏散区域内的人员和物资，严禁无关人员和车辆进入警戒区； 组织调配灭火和疏散救生器材等； 指挥部必须设在便于联络和明显的地点，必要时可设明显的标志。2、各行动组的共同职责和任务 为了及时扑灭火灾和安全疏散的需要，有权破拆相连或相邻的建筑物； 在灭火过程中，为了灭火和疏散的需要，若发现门上锁，通道道堵塞，以及其他影响灭火战斗的障碍物，有权

5、破拆和清除； 为了灭火和疏散的需要，有权利用现场及周围的一切设备、设施及工具； 各行动组和参加灭火、疏散的人员，必须无条件的听从指挥部的指挥和调动。3、灭火行动组任务 灭火工作必须坚持“先控制、后消灭；救人重于救火；先重点后一般”的原则； 灭火时 ，应根据火灾情况和本身力量，灵活运用灭火原则。对于能扑灭的火灾，要抓住战机，迅速消灭；如果火势较大，灭火力量相对薄弱或因其他原因不能立即扑灭火灾时，就要把主要力量放在控制火势发展或防止爆炸等危险情况上，为防止火势扩大，彻底扑灭火灾创造有利条件； 在灭火力量较强时，灭火和救人可以同时进行。在灭火力量较弱时，要把疏散救人放在第一位。灭火行动组可以现场进行

6、分工：主要力量疏散救人、其他人员进行灭火； 在保证火场人员安全疏散的前提下，要积极抢救和疏散火灾周围的物资； 及时将现场情况向指挥部报告； 保护火灾现场，协助单位和公安消防机构调查火灾原因。4、通讯联络组任务 通知所有对讲机将频道调到消防专用频道（5频），保证灭火与疏散现场通讯畅通； 提供通讯工具的应急附件，如：电池等； 认真做好指挥部与各行动组的上情下达，下情上报联络工作； 在无通讯工具或通讯工具损坏的情况下，要迅速调配应急广播、喇叭等。总之，要保证通讯畅通，联络无阻； 整理房态情况及时的将房态表交于疏散引导组以便于疏散引导组在疏散的时候可根据房态的情况进行疏散，同时安排前台人员持房态表在各

7、通道口及时对疏散下来的客人进行核对及时做好安抚工作。5、疏散引导组任务 迅速地、正确地引导宾客和员工有序地向安全区域撤离； 迅速地将火灾周围的贵重物品疏散到安全区域； 在疏散人员和物资时，若发现有易燃易爆物，要及时将其撤离危险区，并向指挥部报告； 疏散引导工作，必须按照应急疏散的组织和措施进行。6、安全防护救护组任务 划定火灾时的安全区域； 划定火灾现场的警戒区域。负责现场和警戒区域的安全和警戒工作； 在安全区域设立明显的救护标志； 对所有受伤人员进行紧急医疗救护的同时，要迅速拨打“120”急救电话，及时将危重伤员送往就近医院进行治疗； 平时要备好在火灾时的一切紧急救护药品和医疗设备； 协助公

8、安部门搞好警戒工作。7、后勤保障组任务 为灭火和疏散工作提供和调配消防器材、救生器材、例如：灭火器、梯子、绳子等； 为灭火和疏散工作提供破拆和清障工具；如：斧子、钳子锤子等； 为安全防护救护工作以及灭火抢险需要，备好急用车辆，做到随时调动，随时使用； 备好临时照明器材，例如：手电筒、应急灯等； 为灭火、抢险、疏散工作提供一切用具、用品； 后勤保障情况要及时向指挥部报告； 对从火灾现场疏散出的物资，特别是贵重物品，负责守护和看管。（三）、报警及接警处置程序 1、接警处置程序 发现起火时，无论火势大小均应报警； 主要报警部门和电话号码如下：A、 向保安部进行报警，电话号码：6401B、 向消防监控

9、中心进行报警，电话号码：6119C、 如有人烧伤或受伤，向急救中心进行报警，电话号码：120D、 公安消防队电话号码：119E、 辖区派出所电话号码：82521245 报警应注意下列几点：A、 部门报警人在报警时，要沉着冷静，要讲清着火的具体地点、起火部位和起火物、火势的大小情况、报警人的姓名和部门；B、 报警人报警后，如果火灾已被扑灭，应向原报警部门及时说明；C、 任何人在给公安消防机关报警前，必须经总经理批准；2、接警处置程序A、 保安部接到报警后，全部力量必须迅速赶到现场，及时扑救火灾，同时，按照灭火、应急疏散预案的职务和任务，进行具体实施；B、 当总经理接到报警后，要迅速赶到现场，根据

10、现场情况，组织实施灭火，应急疏散预案；C、 接到和听到报警的所有人员，必须迅速赶赴火场，按照灭火、应急疏散预案的分工任务，积极扑救火灾、安全疏散人员的屋子，并服从临时指挥中心的调动，保证灭火和疏散工作紧张有须的进行。（四）应急疏散的组织程序和措施1、应急疏散的基本原则A、 在现场有人受到火灾威胁的时候，首先疏散人员；B、 现场如果有易燃易爆危险物品，要不惜一切代价，迅速将易燃易爆危险物品撤离到安全区域，并指定专人保管；C、 在确认现场物人受到火灾威胁的情况，要积极疏散物资。疏散物资必须坚持“先重点、后一般”的原则；D、 应急疏散工作必须在指挥中心的统一指挥下，各负其责，各尽其职，紧张而有须的进

11、行，坚决禁止一切盲目行动；E、 在指挥部和各行动组成员未到现场之前，现场职务最高的人员担任临时指挥；在现场人员均无职务的情况下，义务消防员担任临时指挥。临时指挥有权做出一切有利安全疏散的决定；F、 如果发现受到火灾威胁的人员惊慌，拥挤，要立即采取果断措施，打开一切能通向室外通道，积极地、正确的引导人员迅速撤离到安全区域；G、 火灾时，疏散引导组现场工作人员，要快速引导人员从疏散通道和安全出口迅速撤离，切勿盲目乱跑，严防一窝蜂的涌向出口，造成积压、踩伤事故；H、 应急疏散现场禁用语：“着火了，赶快跑”“着火了，赶快逃命”应急疏散现场常用语：“请大家不要慌乱，跟我来，从疏散楼梯撤离”“请大家从安全

12、出口撤离” “大家不要拥挤，一个跟着一个，从XX楼梯撤离”2、应急疏散的基本要求和措施A、 安全疏散人员的基本顺序:首先疏散受到烟火威胁的人员.基本顺序是:着火层的人员,着火层上层的人员,着火层下层的人员.人的疏散顺序是:儿童、孕妇、老、弱、病、残者；B、 安全疏散的基本路线:室内(起火点)房间门口走道楼梯安全出口室外安全区域.如果楼层南边着火,要迅速向北边疏散,从楼梯向下撤离;如果楼层北边着火,要迅速向南边疏散,从楼梯向下撤离;如果楼层中间着火,要迅速向南北两边疏散,从楼梯撤离；C、 安全疏散的基本方法: 对于远离火区,神志清醒,身体健康的人员,指明疏散方向和路线； 对于受重伤者和儿童、孕妇

13、、老、弱、病、残者，应采取抬、背、抱等方法护送到安全区域； 当现场烟雾过大时，要引领人员用衣服、毛巾、手帕、口罩等捂住口鼻，采取弯腰、蹲姿、爬姿等低姿势匍匐向安全出口撤离； 要引领受到烟火威胁的人员充分利用起火建筑内部固定消防设施，尽快安全疏散。这些设备主要有：是内外楼梯、阳台、走廊、避难层等； 当确认走道已被烟火封锁，室内人员无法冲出房间时，要大声呼喊，提醒室内人员关闭房门，封锁烟火侵入室内。同时，提醒室内人员可将窗帘、床单、被单等撕开，打成绳索（最好用水侵湿），牢固的系栓于暖气管或窗框等部位，顺绳滑下； 引导疏散时，严禁乘坐普通电梯； 现场工作人员若发现任何影响安全疏散的异常情况，要及时向

14、指挥部报告。（五）扑救初起火灾的程序和措施1、 所有员工必须熟悉自己岗位的环境、操作的设备及物品的情况，做到“三知道”，即知道安全出口的数量和位置，知道消防器材的摆放位置，知道灭火器材的使用方法；2、 灭火的基本对策：快攻进战，以快制快；搬物破拆，隔离火源；冷却降温，阻止蔓延；四面夹击，消灭火灾；3、 当听到异常响声、闻到异常气味，特别是焦糊气味时，要迅速查找原因，并及时向保安部和宾客服务经理及值班经理报告；4、 当发现配电室、总机房、电器设施、设备、灯具等起火时，首先切断电源，用二氧化碳，干粉灭火器，迅速扑救火灾或控制火势；5、 当发现厨房操作间的燃气、燃油设备、灶具、管道起火时，首先关闭总

15、阀门，用干粉灭火器迅速扑救火灾或控制火势；6、 当发现客房、服务台、办公室等部位起火时，可用干粉或水等迅速扑救火灾或控制火势。（六）安全保护的程序和措施1、 要认真做好现场的警戒工作，防止拥挤、踩踏、碰撞等造成其它事故；2、 进入现场的所有人员，必须头戴安全帽，防止被掉落物砸伤；3、 如果现场停电，尚未拉接临时线路，无照明的情况下，进入现场的人员，必须佩戴手电筒或事故应急照明灯；4、 在公安消防队尚未到现场前，要控制进入现场的人员，经指挥部同意，允许进入的现场人员，要相互提醒，防止被地面上的钉子扎伤、玻璃碎片等摔伤；5、 在公安消防队到达现场后，除熟悉情况的个别人经指挥部同意，可以进入现场外，其他未经同意的人员，一律不许进入现场，原地待命，以免影响公安消防队的灭火战斗；6、 对受到碰撞、跌摔等轻伤的人员，医护人员要将其带到安全区域，积极进行治疗；对于烧伤人员，医护人员一定要采取有效的医治措施，防止感染，并尽快送到就近医院；对于伤情危重的人员，医护人员要迅速将其送到就近医院，并将情况及时报告于指挥部；7、 处置险情，灭火疏散，坚持统一指挥，科学决断，有效处置，确保安全的原则。所有人员必须听从灭火现场指挥部的命令，不得擅自行动。本预案自公布后执行。 西安新兴戴斯大酒店消防安全委员会 2011年4月6日