商务中高端连锁酒店品牌制度运营手册资料 客房清洁流程.doc

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1、客房清洁流程步 骤标 准注意事项房间清扫程序出租率低时：“VIP”房、“请即打扫”房、走客房、住客房、长住房、空房。每个服务员要了解房态，掌握正确的清扫程序。出租率高时：空房、“VIP”房、走客房、“请即打扫”房、住客房、长住房。准备工作检查工作车上客用品及工具是否配备齐全。洗尘器是否能正常工作。将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。准备好稀释的消毒药水。做住房时车辆停放门口，封门三分之一。敲门按门铃、敲门：注意挂有请速打扫门牌的房间。（及时清扫）首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。进入房间时填写进房时间。敲门进入客房时，第一轮：三声敲门声后说“housekeeping

2、”每次敲门声间隔0.5秒；第二轮：重复一遍前面的操作；按门铃三次后说“housekeeping”，再将客房门缓缓打开。开门：在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2-3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入，并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。拉窗帘拉开窗帘查看窗帘是否脱钩。（如有脱钩及时挂好）打开窗户通风巡视检查打开房间内所有照明灯具，检查是否完好有效。巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话以及各种家具等是否完好，如有损坏，及时报修，并在做好记录。检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录。清洁垃圾将房

3、内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。将垃圾袋扎好口再丢入工作车上的垃圾袋中。（以防有污水流出污染走廊地毯。）清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。将杯具和烟缸放置卫生间待洗，建议：此时将清洁剂喷洒在需清洁的各种物件表面。（马桶、淋浴间、面池等）撤除脏布件将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。尽可能的将客人的物品整理好。撤下的脏布件不要随意乱扔，直接放入布草袋。换下床上的床单、被套、枕套、连同浴室内需要更换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和足巾）一起，分类点清放入工作车的布件袋内，发现有污迹和破损的布件和毛巾，

4、分开存放。发现有客人填写好但未送交的客衣，及时通知客房主管/领班。从工作车上带进干净的布件。铺床铺床单：正面朝上，折线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严。（注意：四个角要求外呈90直角，内呈45斜角）套被套：被套反面朝外平铺于床上，将被子两角对着被套两角往里拉，再固定另外两角，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称，平整。套枕套：将枕心塞入枕套四角对准、整平、拍松发现破损或污迹要及时更换。铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单。放枕头：将两只枕头放在床头正中正面朝上，单人床枕套口背向床头柜（放电话机的），双人床枕口互对。发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换。擦尘按顺序使用抹布（从上到下

5、、从左到右、从里到外）擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物。擦灰时干湿分开（右手拿湿布、左手拿干布），顺时针方向擦灰。使用消毒剂(酒精)擦拭电话。擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准，防止客人随意调换；如有损坏，应立即更换。擦拭各种物件后随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。核对电视频道核对和检查电视频道。遥控器是否有电，无电及时换电池。检查电视机遥控器是否完好。清洁卫生间准备带好清洁用具：擦布四块、工具箱。进入卫生间先开灯、开排风。清除脏物所有脏物放入垃圾桶的塑料袋中，将塑料袋放人工作车的垃圾袋中。将垃圾袋打结后放入工作车上的垃圾袋中。可以利用的物品，如肥皂头等集中放

6、在工具箱内。清洁面盆和淋浴房使用消毒清洁剂清洁面盆、淋浴房，放水清洁。在此之前需将消毒药水喷入恭桶，盖上盖进行消毒。用干净抹布将其擦干净，并擦净面盆台面。清洁镜面将玻璃清洁剂喷在干净抹布上。做到无水迹。用干净抹布从上至下擦净。清洁电镀制品用干布将其表面擦净。做到光亮。必要时可用抛光剂进行擦拭。清洁恭桶使用消毒清洁剂清洗恭桶内部。注意水箱内外的清洁卫生。用专用工具从上至下进行刷洗、放水清洗，并擦干净。将恭桶外部刷洗干净并擦干。清洁墙面、排风口和地面关闭排风口，擦干净。注意抹布的分开使用。用湿布蘸少量的清洁剂从上至下、从里至外清洁墙面和地面并擦干。巡视检查检查整个卫生间是否打扫整洁、物品摆放是否到

7、位。关灯、关排风退出卫生间。补足客用物品按照规定的数量补足客用物品。详细见附表加床的另外补足客用品关窗户关窗户。检查整理好窗帘。吸尘用吸尘器从里往外顺方向吸净地毯灰尘。地毯吸尘要顺毛吸尘。不要忽略床、桌、椅下和四周边角，注意不要碰坏家具。如发现地毯有污迹及时使用地毯清洁剂清除污迹环视检查房间整体检查整个房间是否打扫整洁、物品摆放是否到位。离开房间将清洁用品放回车内。擦拭门把手、关灯并对房门做安全检查。登记登记出房时间。填写两工作表注意事项:1、抹布五种（房间擦尘、擦卫生间台面、擦马桶、擦淋浴房、擦地面）2、打扫完一间客房后需填写完成服务员工作日报表和客房服务员物品检查表，其中服务员工作日报表中的入房时间需提前填写。3、做到八字方针“敲”、“拉”、“清”、“撤”、“铺”、“擦”、“补”、“吸”。4、卫生间物件清洁顺序为：台面淋浴间马桶地面。第 3 页