酒店管理专业论文汉庭连锁酒店战略分析P25 酒店论文.doc
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1、酒店战略分析汉庭酒店连锁目录一、公司简介4二、企业四要素分析4(一)业务组合4(二)资源配置6(三)竞争优势6(四)协同优势7三、企业远景与使命7(一)企业远景7(二)企业使命81、经营主线82、经营目的103、管理哲学114、公共形象11四、外部因素分析12(一)宏观环境分析(一般环境分析)121、政治132、经济133、技术144、社会文化14(二)竞争分析141、波特五力模型14(三)外部因素评价表(EFE)181、汉庭外部因素评价表(EFE)18五、内部因素分析19(一)IFE分析表191、汉庭内部因素分析表(IFE)192、汉庭内部因素优劣分析:19六、SWOT综合分析21七、公司发
2、展战略22八、公司职能战略23(一)市场营销战略战略23九、公司竞争战略24(一)成本领先战略24参考文献:25一、公司简介“汉庭”的名字源自于一个“中国服务”的梦想:打造世界级的中国服务品牌。现在,以“成为世界住宿业领先品牌集团”为愿景的汉庭,在创始人季琦的带领下,是中国发展最快的酒店集团之一。作为国内首家多品牌有限服务酒店集团,汉庭旗下拥有“汉庭快捷”、“汉庭酒店”、“汉庭客栈”等三个系列品牌。 2005年初,汉庭在中国正式创立,同年8月,第1家门店开业。2006年底,汉庭连锁酒店第34家开业。2007年7月,汉庭以股权融资850万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录,2007年底,汉庭连
3、锁酒店第74家开业。2008年底,汉庭在全国开业门店数达到近200家,签约门店总数近250家。完成了全国主要城市的布局,并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络,成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。2008年2月,汉庭酒店集团正式成立,是国内第一家多品牌的经济连锁酒店集团。汉庭致力于实现“中国服务”的理想,即打造世界级的中国服务品牌。汉庭酒店集团旗下目前拥有“汉庭快捷”、“汉庭酒店”、“汉庭客栈”三个系列品牌,汉庭坚持时尚现代、便捷舒适、高性价比的优势特点,力争塑造中国经济型酒店的典范。汉庭酒店集团是中国高速成长的新兴酒店集团,自2005年创立以来已经完成了全国主要
4、城市的布局,并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络。二、企业四要素分析(一)业务组合2009中国经济型酒店产品结构汉庭旗下拥有“汉庭快捷”、“汉庭酒店”、“汉庭客栈”等三个系列品牌。汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌,致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目:商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧,为你提供最物超所值的服务。最优质地段的选择汉庭酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌,致力于为部分商旅客
5、人提供最优值地段的选择。汉庭酒店多坐落于城市商业中心的标志性地块,客人无需支付五星级酒店的价格,即可享受到五星级酒店的地段优势。低价住宿带来欢乐汉庭客栈是汉庭连锁酒店旗下品牌,致力于为休闲旅游客人提供干净、低价的住宿选择。汉庭客栈内部设计紧凑,致力于为客人提供性价比最高的住宿体验。酒店内部所有的设施均能满足客人的基本需求,为客人最大限度节省出行预算。(二)资源配置汉庭集团旗下拥有汉庭酒店、汉庭快捷两个成熟的品牌,汉庭客栈也在筹划多时。这三个品牌,已经囊括了经济型酒店市场细分之后的高、中、低三大领域。2汉庭集团以标准经济型产品“汉庭快捷”作为主打,从目前中国住宿业的发展来看,快捷酒店拥有最庞大客
6、户群的市场。而第一代的经济型酒店用户,经过几年时间,对产品的需求也在发生着变化。汉庭快捷的高性价比可以成为其核心竞争力。汉庭酒店集团CEO季琦认为,汉庭一直在做经济型酒店细分市场的文章。从现在的市场需求来看,不同的客群对于住宿产品的需求在不断提高。他表示,酒店产品作为服务的一种外化,同样要靠细节取胜。汉庭在基本的住宿产品上对不同的细节进行优化与创造,提高产品的层次感,同时也扩大客群的范围。(三)竞争优势1、汉庭与其他几个品牌在酒店定位方面有差异化,汉庭定位于中档有限服务酒店,设计更强调商务功能。 酒店大堂免费提供咖啡和热茶,免费上网,免费提供复印、打印服务,免费提供书籍、杂志和报刊。 客房内汉
7、庭的枕头、床垫、棉织品、淋浴、床头网络接口、咖啡、茶,充分满足商务客人的需求。2、汉庭的酒店设计更强调现代感,产品的市场生命周期也更长。3、汉庭的客源结构中以商务人士和知识白领为主,目前汉庭会员82%为商务人士。4、汉庭酒店的RevPAR(平均出租率*平均房价)目前业界领先,并且有较大提升空间。这意味着汉庭酒店的利润空间更大。5、汉庭的创业团队具有丰富的旅游住宿业经验,在业界有很强的竟争力。6、汉庭将加盟模式定位于“紧密型加盟”,纳入公司统一管理。这使终端住店客人能得到与其他汉庭酒店相同无差异的服务,同时也有效保障了加盟酒店的管理标准。(四)协同优势拥有将近100万忠诚的汉庭会会员。其中82%
8、为商务人士,87% 的消费者年均收入在5-15万之间,81% 的消费者年龄在40岁以下,大学本科为主力人群,属于有知识、注重生活品味的人群;汉庭与包括东航、招行、建行等在内的国内多家航空公司和银行机构合作,联合发展会员,实现会员共享。会员入住汉庭连锁酒店即可享受航空公司里程奖励或银行积分奖励。 通过这样的合作方式,不仅汉庭的会员数量和质量得到提升,汉庭与众多合作伙伴在广告、业务等方面的合作也使企业本身知名度、顾客权益得到大幅增长。三、企业远景与使命(一)企业远景汉庭致力于实现“中国服务”的理想,即打造世界级的中国服务品牌。汉庭的愿景是“成为世界住宿业领先品牌集团”,为此,我们将不断追求精细化的
9、管理,实施标准化的体系和流程。更全面、更迅速地推进集团化发展。1、企业方向:汉庭目前有40余个加盟店,约占汉庭总店数的15%,随着条件的成熟,汉庭规划在未来3年,加盟店比例达到30%左右。2、企业获得成功的可能性:a、有效的市场推广汉庭在品牌推广、中央预订系统、会员系统方面的努力打造了其品牌强有力的销售、市场支持。b、完备的支持系统汉庭拥有人事、财务、工程、技术、培训和管理多方面的支持,保障门店能够最快进入运营状态。c、高收益率“汉庭”酒店的RevPAR(平均出租率*平均房价)目前业界领先,并且有较大提升空间。面对目前日益增长的物业成本和人工、能源等成本,“汉庭”酒店的较高RevPAR无疑是提
10、高投资收益率的保证。(二)企业使命企业使命是企业存在原因的表述,是企业最基本的、使自己区别于其他企业的经营目的,是企业一段时期内最基本的发展方向。每个企业的使命都是独一无二的,是对自身生存发展目的的定位。这种定位,是企业全体员工的共识,它阐明了企业的基本性质和存在理由,说明了企业宗旨、经营哲学、理念、原则等,揭示了企业长期发展愿景,为企业战略目标的确定提供依据。汉庭的企业使命则是:成为客户首选的中国经济型酒店品牌。1、经营主线(1) 汉庭的服务作为国内最好的有限服务连锁酒店,汉庭旗下的 “汉庭快捷”以优质的硬件、便捷的住宿体验和物超所值的服务著称。截至目前,汉庭的200家门店遍布全国主要商务城
11、市,200多个筹建项目,越来越多的“汉庭”将伴随顾客的旅途。目前汉庭连锁酒店旗下签约的酒店项目已经突破200家,开业达到200余家,门店遍布全国39个主要城市,2008年底,汉庭将进驻全国50个城市。汉庭酒店提供豪华的卫浴设施、宽敞的办公区域、舒适的商务会所,是您商务旅行的首选。酒店拥有精心设计的各类房间。客房内提供优质的床上用品、免费高速宽带上网、丰富的数字电视频道、时尚简约的卫生间等。汉庭酒店大堂内更有为商务人士设计的优雅商务会所,无线网络畅游、休闲随心阅读等特色服务。(2) 市场客源定位“汉庭快捷”定位于普通商旅、旅客、休闲客人、访客。2007年底,公司实施的市场调研显示,汉庭典型客人显
12、现以下几大特征:特征职业公司中高层管理收入家庭月收入超过8,000元(全国范围)学历大专及以上,本科最为普遍入住原因出差、旅游主导,休闲散客在一定程度上补充客源。(3) 技术采用 经济型酒店市场的整体蓬勃发展,主要得益于市场自然需求的增长。但随着经济型酒店行业的发展,资金、管理和品牌将成为制约部分内地经济型酒店的三大瓶颈。经济型酒店扩张,已导致物业租赁等相关成本不断攀升,利润率下降,激烈的竞争将会加速行业洗牌。汉庭希望在行业洗牌的萌动期做好各方面准备,而管理和信息化是汉庭最重要的武器。在管理信息化合作伙伴用友的支持下,相信汉庭未来会更具竞争力。汉庭酒店集团CIO 张颖目前汉庭使用自主研发、自主
13、版权的酒店管理系统软件汉庭酒店管理系统(即PMS包括前台、客房等模块)。 该系统采用多层架构体系,能同时支持多层及异种系统的整合。能够满足:客人档案管理,业绩统计分析,房价管理体系,佣金管理,客房预订,前台接待,预定金管理,前台帐务,电话计费、电话等级控制、宽网计费等接口管理,后台应收,房情管理,房类资源管理,中央预订,网上订房,常客积分计划等需求。 汉庭的技术队伍可以精心开发了专业的酒店电脑IT架构设计方案和及时的电脑远程维护和在线升级技术。汉庭总部为其加盟商提供最新技术的研发和应用方案,并协助实施 汉庭在业界首创“储值一卡通”,将实现快速预订、快速入住、快速结账,使顾客使用更便捷。特许酒店
14、统一安装汉庭提供的财务NC系统,纳入公司财务统一管理。加盟业主有完全的知情权和监督权。 但汉庭不参与特许酒店的报税及财务数据对外公示。汉庭使用信息化手段,大大节省了成本。与此相反,易居中国的立足点倒不在于此。2、经营目的企业的经营目的是企业未来一段时期内需要达到的活动的结果,反映了企业生存、发展和获利的能力,也反映了企业自身及其有关利益集团对企业的期望和要求,表明了企业的战略方向。汉庭集团五大经营目标是:1.员工幸福度,2.客户忠诚度,3.盈利,4.行业领导,5.美好生活。“美好生活”是汉庭集团五大经营目标之一,汉庭坚持为客人提供“健康环保的环境和产品”、“方便快捷的差旅体验”、“热情好客的服
15、务”是“美好生活”更加关键的组成部分。3、管理哲学企业的管理哲学是对企业理念的落实,阐明了企业中最基本的信念、价值观、抱负和哲理的选择,是企业的行为准则。管理哲学反映了企业的基本价值观、企业内共同认可的行为准则、企业共享的信仰。汉庭把其价值观总结为5点:人本、团队、诚信、结果、学习与创新。具体内容如下表。英文概括中文解释人本Humanity我们的努力是为了使你的生活更美好!团队Teamwork一帮志同道合的朋友一起快乐地做成一件伟大的事业!诚信Integrity诚实做人,重诺守信!结果No excuse不找借口,达成目标!学习与创新Novel让我们做得更好!4、公共形象汉庭酒店引进国外成熟的连
16、锁酒店管理模式,注重以规范化,统一化的品牌形象面向社会,力争成为国内经济型酒店的超越者和领先者。汉庭一直与各大媒体保持良好的合作关系,确保在公众面前树立良好的企业形象。CEO季琦先生、CFO张敏女士、COO张拓先生多次参与包括央视在内等众多媒体主办的访谈活动。如“头脑风暴”、“谁来一起午餐”、“波士堂”、“中国精英者”、“决战商场”、“新闻会客厅”等。汉庭一直谨慎地处理各方面关系,有时候,突发事件不可避免地发生。在这时,公司会协助各门店处理各种突发事件,让门店更快地回复到正常营业状态中来。汉庭酒店集团近日面向会员推出了“无停留离店”服务,此举在全国尚属首例。据悉,此项服务旨在节省客人的退房时间
17、,充分体现酒店对客人的尊重和信任。 据汉庭首席运营官张拓介绍,“无停留离店”服务是指客人在入住时付清全部房费,就可以不再支付入住押金,并提前拿到住宿发票。退房时,关上房门即可离店,完全省略了查房、结账的手续。他介绍道,汉庭之所以能够率先推出“无停留离店”服务,源于新研发的“会开门的会员卡”。四、外部因素分析(一)一般环境分析一般坏境因素由政治环境、经济环境、社会文化环境、科学技术环境、自然环境等构成。具体使用PEST模型对本课题进行一般环境分析。PEST模型如下。1、政治 我国国情致使现代全服务酒店与国内需求的契合度还不够,经济型酒店的恰当身份使其得到蓬勃发展,品牌化、连锁化的经济型酒店在不断
18、的涌现。这些经济型酒店的经营者在设计上也十分注重,他们需要建筑在设计投入使用时不光讲求“经济”而且力求标准化、品质化。另外,在现代全服务酒店的影响下,国内的经济型酒店在设计上也在不断地模糊与星级酒店距离。政治体制上的特殊性决定了中国企业的特殊性,目前在中国争夺经济型酒店市场的企业分为“民营企业、外资企业以及国营企业”三种类型,企业性质的不同,也就决定了扩展模式的多样化,而资金的募集便是这种“多样化”的典型。酒店的经营牵涉到各个政府职能部门,如何维护政府关系,是每一家酒店必须面对的挑战。汉庭在这方面特别注重建立和维护与各地区政府部门的良好合作关系,以此来确保门店的正常运营。2、经济随着国内遭遇严
19、重自然灾害后,我国经济运行面临异常复杂的局面。美国次贷危机在反复中终于演变成世界性的金融危机,使得世界各国经济增速普遍下滑,主要经济体在衰退的边缘苦苦挣扎。在新经济形势的影响下,商务活动和旅游这两个酒店市场未来增长的主要因素开始进入了紧缩期。 虽然新的经济形势使得国内经济型酒店的发展面临着巨大的挑战,但是在调查中发现,新经济形势也使得国内的经济型酒店遇到了变革创新的发展契机。如今,大部分企业、公司、单位、个人都感受到次贷危机所带来的经济冲击,于是开始实施紧缩开支。商务活动以及文化旅游的群体开始明显排斥以前讲究的、相对比较奢侈星级高档酒店作为住宿场所,而偏好选择经济型酒店,特别是一些比较有特色的
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