餐饮岗位说明餐厅制度 酒店餐饮服务岗位职责 商旅酒吧.DOC
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部门职能商旅酒吧部门职能：商旅酒吧上级部门：饮料部下属岗位：调酒员、服务员部门本职：为客人提供所需酒水及高效优质的服务。主要职能：1、 根据客人订单，及时提供其所需的各种酒水。2、 向客人推销本饭店的各种酒水。3、 根据客人要求，按标准调制各种酒水。4、 每日清点，做好营业日报。5、 做好卫生清洁工作。管辖范围：1、 商旅酒吧所属员工。2、 商旅酒吧负责的场所。3、 商旅酒吧所属设施、设备、餐具、酒具。兼管职能： 无
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