餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 31.开胃酒的服务程序表.doc
《餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 31.开胃酒的服务程序表.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 31.开胃酒的服务程序表.doc(1页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
开胃酒的服务程序表服务程序工作步骤1准备 (1)根据客人的订单准备好吸管、搅棒、杯垫 (2)将盛酒的酒杯放于托盘左侧,盛有配酒的特制玻璃杯放于酒杯右侧 2服务(1)上酒水时,在客人右侧用右手进行,按顺时针方向服务,女士优先,先宾后主 (2)倒配酒时须询问客人所需配酒的用量 (3)给客人倒完配酒后,须用搅棒把开胃酒调均匀,然后把配酒放于一旁,示意客人开胃酒已调好 (4)再次为客人上开胃酒时,须准备新的酒杯和配酒
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 31.开胃酒的服务程序表 餐饮 酒店 现场 管理 规范 标准 工具 酒水 表格 31. 开胃 服务 程序
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
关于本文
限制150内