餐饮岗位说明餐厅制度 酒店餐饮业-清洁员岗位职责.doc
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文件名清洁员岗位职责电子文件编码CYFW049页 码1-1在洁净领班的带领下，按照工作程序，对餐饮部所有餐具、用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作，向洁净领班负责。按时上班，按规定着装上岗。接受洁净领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。负责收拾台面泡洗的脏餐具、用具，扫地、拖地等清洁工作。负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具、清扫地面。擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。打扫厨房内的卫生。
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