餐馆单店管理开业运营章程 小肥羊 收银员的操作规范P1.doc
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收银员的操作规范0.2展示设备干净整齐,无灰尘。0.2收银台内无异味、无死角、台面整齐无灰尘,无私人物品摆放。0.2收银设备摆放整齐,表面及内部保持无灰尘。1收银员向服务员或顾客确认点单餐饮金额。0.5(根据点餐单)将产品代码和金额输入到POS机,输入完毕,确定付款总额,进行唱收唱付。收取钱币,确认真伪。0.5将收取金额输入POS,打印小票,取出找零。复读应付金额,并清楚地读出须找还的金额。将零钱交给服务员或顾客,进行唱收唱付。如顾客使用银行卡,收银员需顾客在签字后核对签名后,将银行卡和打印小票交给顾客。0.5如顾客有发票要求,开列餐饮发票。如顾客自己到收银台开具发票,感谢顾客并请顾客再次光临。
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