门店星巴克星冰乐饮品制作工艺流程技术标准规范操作摩卡咖啡Coffee Mocha.docx

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摩卡咖啡Coffee Mocha 咖啡杯标记配方比例指南DecafShotsSyrupMilkCustomDrinkM步骤描述单位中杯360ml大杯480ml超大杯600ml1摩卡粉在奶壶加入摩卡粉。平勺（12g）1222浓缩咖啡加入浓缩咖啡。份1223蒸牛奶将牛奶倾倒至指定杯型的线处，蒸煮牛奶至75摄氏度，并倒入杯中与摩卡粉、浓缩咖啡搅拌。ml2203204604奉客在饮料上面添加搅打奶油。

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