作为代餐功能性食品荞研社荞粉的特点及营养成分.docx

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1、作为代餐功能性食品荞研社荞粉的特点及营养成分荞研社的产品包括荞面、荞饼、荞棒、荞粉摇摇瓶以及荞粉几种速食形式。其中荞粉是袋装，一袋 25g，相对而言方便携带。冲饮方式类似芝麻糊或者奶粉等，属于速溶易溶。一杯荞粉，不仅解决饱腹，而且也有水分摄入，相对而言也更容易食用。工具/原料： 荞研社荞粉方法/步骤1. 荞研社荞粉以苦荞为主要原料成分，同时加入了牛奶蛋白粉、圆苞车前子壳分、黑芝麻粉、魔芋粉和赤藓糖醇三氯蔗糖等成分，不仅可以饱腹， 同时不失营养成分，再加上其食用方式很简单，以荞粉为代餐食品可以说是不错的选择。2. 荞研社荞粉以苦荞为主要成分，运用中国食品发酵研究院的生物富集，低温降膜的核心技术实

2、现了苦荞的脱苦的同时，有效提升了苦荞的营养成分及功效。3. 每 100g 荞粉的蛋白质含量超 26.9g 约等于 7 个鸡蛋蛋白质的摄入。同时，荞粉作为轻食代餐，其膳食纤维含量达到每 100g 荞粉超 10.2g。4. 荞粉不仅有效促进肠道的吸收，积极优化肠道菌群，而且其代谢分解快，不会造成多余的脂肪积累。注意事项：荞粉的营养成分及食用原料的含量加之方便快捷的引用方式，为其代餐效果加分。一袋荞粉 25g，加入 150ml 的 60-65的水冲泡搅拌均匀后即可引用。对于生活节奏快的人群可以做到不失营养，又省去了繁琐的烹调程序。同时，荞粉的口感既有谷物的醇香也有微甜，一改往日苦荞类产品的食用口感，更容易让食用的人品尝食物的美感。