《高中生物学业水平测试》PPT课件.ppt
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1、一举多得 陕西师范大学学业水平考试研究中心 策划 特邀陕西省市级教研命题研究专家和名校名师 命制2010年陕西省普通高中学业水平考试集训生物 必修必修1 分子与细胞分子与细胞第一单元第一单元 细胞的分子组成细胞的分子组成考情预测考情预测考点指要考点指要专家导航专家导航能力层次能力层次1、蛋白质的结构和功能本单元介绍了蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能,水和无机盐的作用,其中蛋白质、核酸等是考试的重要内容。需要加强对本单元知识的识记和理解。理解2、核酸的结构和功能识记3、糖类的种类和作用理解4、脂质的种类和作用识记5、生物大分子以碳链为骨架理解6、水和无机盐的作用识记考点考点1 蛋白质
2、的结构和功能蛋白质的结构和功能【考点诠解】1.氨基酸的结构与脱水缩合(1)蛋白质的组成元素:C、H、O、N等(2)蛋白质的基本组成单位:氨基酸(约20种)(3)氨基酸的结构通式:(4)氨基酸的结构特点:至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上(5)不同的氨基酸的区别在于R基(6)脱水缩合:N个氨基酸分子形成M条肽链,则脱去(NM)个水分子,同时形成(NM)个肽键。2、蛋白质的结构:蛋白质结构多样性原因:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 3、蛋白质的功能:构成细胞和生物体结构的重要物质,如羽毛、肌肉、头发
3、、丝催化,如绝大多数的酶 运输,如血红蛋白、载体调节,如胰岛素等激素 免疫,如抗体4、蛋白质的检测:、用鸡蛋蛋白时,一定要加以稀释,如果稀释不够,与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上,使反应不彻底,且试管不易洗净。、双缩脲使用时,应先加A造成碱环境,再加B。 【精题选粹】1、假设一个蛋白质分子是由两条肽链共500个氨基酸分子组成,则此蛋白质分子中的羧基数目至少为( )A.2个B.501个C.502个D.1个【一举多得】氨基酸在缩合形成蛋白质过程中,每一个氨基酸的羧基都和下一个氨基酸的氨基连接形成肽键,因此一条肽链的一端含有一个游离的氨基,另一端含有一个游离的羧基,两条肽链就至少含有两个游离
4、的羧基。答案:A【精题选粹】2、下面是某蛋白质的末端部分:据此图回答下面问题:(1)此图解中含有 个氨基酸(残基), 个氨基, 个羧基。(2)用“ ”在图解中标出肽键结构。(3)写出该图解中的各个R基 。(4)写出最左端的肽键水解而形成的氨基酸的结构简式 。【一举多得】:根据掌握的肽键结构式知识,我们可以看出此图解中含有三个肽键,用“ ”表示如下:明确了多肽中肽键的数目,依据氨基酸形成多肽的知识,我们就能得出一个多肽中的氨基酸(残基)数目(氨基酸数目=肽键数+1),所以本图解中共有四个氨基酸(残基)。同样我们可以依据氨基酸形成多肽的有关知识,得出该多肽图解中含一个氨基,无游离的羧基,图解中的R
5、基有CH3、CH3CH2、H。答案:(1)4 1 0 (2)如解析中图。(3)CH3;CH3CH2;H考点考点2 核酸的结构和功能核酸的结构和功能【考点诠解】1.核酸的组成元素:C、H、O、N、P2.核酸的基本组成单位:核苷酸 (8种) 含氮碱基磷酸五碳糖3、DNA与RNA的区别类别DNARNA基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸碱基腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)五碳糖脱氧核糖核糖分布主要存在于细胞核中主要存在于细胞质中4、核酸的功能:核酸能够携带遗传信息,控制蛋白质的合成。 绝大多数生物的遗传物质是DNA,而只有少数病毒的遗传物质是
6、RNA。【精题选粹】人体内的核酸彻底水解后,可得到( )A.8种核苷酸 B.5种含氮碱基 C.1种五碳糖 D.4种脱氧核苷酸【一举多得】人体内的遗传物质是DNA,人体内的核酸有两类:DNA和RNA。DNA水解时先形成四种脱氧核苷酸,再进一步水解,最终形成四种碱基(A、T、C、G)、一种五碳糖(脱氧核糖)、一种磷酸。核酸(包括DNA和RNA)水解形成八种核苷酸,再进一步水解,最终形成五种碱基(A、T、C、G、U)、两种核糖(脱氧核糖和核糖)和一种磷酸。答案:B考点考点3 糖类的种类和作用糖类的种类和作用 【考点诠解】 1、元素组成:C、H、O,符合Cm(H2O)n 2、糖类的种类单糖:五碳糖:核
7、糖、脱氧核糖 六碳糖:葡萄糖、果糖、半乳糖二糖:蔗糖:果糖葡萄糖 麦芽糖:葡萄糖葡萄糖 乳糖:葡萄糖半乳糖多糖:淀粉、糖原 :储存能量 纤维素:支持保护细胞3、糖类的功能:糖类是生物体内的主要能源物质。4、糖类的检测:、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。、斐林试剂不稳定,一般配成甲液(NaOH:0.1g/mL)乙液(CuSO4:0.05g/mL)来保存,使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用,切勿分别加入组织样液中进行检测。、还原性糖的鉴定还可以使用班氏(Benedict)糖定性试剂。【精题选粹】肝糖原经过酶的催化作用,最后水解成 ( )A、麦芽糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO
8、2 和H2O 【一举多得】肝糖原是动物体内储能的物质,属于多糖。多糖在酶的作用下进行水解,形成的最后产物是单糖,由于构成糖原的单糖是葡萄糖,因此最后水解产生的是葡萄糖。答案:C分类:考点考点4 脂质的种类和作用脂质的种类和作用【考点诠解】1、化学组成:C、H、O、(P、N)通常不溶于水,脂溶性胆固醇:构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素:促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D:协助钙、磷的吸收。脂肪: 作用:储存能量的物质、保温、保护。分布:主要在皮下、肠系膜处 磷脂: 作用:构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。分布:人和动物的脑、卵 细胞、肝脏以及大豆种子 2、分类:固醇: 3
9、、脂肪的检测:、切片要尽可能的薄。 、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。 、观察时找最薄处,最好只有12层细胞。 、苏丹染色后为橘黄色。苏丹染色后为红色【精题选粹】种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关,在相同条件下,消耗同质量的有机物,油料作物种子(如花生)萌发时所需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量 ( )A、少 B、多 C、相等 D、无规律 【一举多得】油料作物种子含脂肪较多,水稻等谷类种子含淀粉多。脂肪和淀粉都是由C、H、O三种元素组成的,它们被氧化分解都产生CO2 和H2O。由于脂肪中H的含量比淀粉高得多,所以氧化时需氧量就大。因此,油料作物种子(
10、如花生)萌发时所需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量多。 答案:B考点考点5 生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架【考点诠解】1、组成细胞的元素有20多种: 大量元素:C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等; 微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Mo 、Cu; 基本元素:C; 细胞含量最多4种元素:C、 O、H、N; 主要元素:C、H、O、N、S、P;2、碳链是生物构成生物大分子的基本骨架(1)单体.:是指组成生物大分子的基本单位。(2)多聚体:每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架,经脱水缩合而成的结构。(3)生物大分子:蛋白质(以氨基酸为单体构成的多聚体
11、)、多糖(以葡萄糖为单体构成的多聚体)、脱氧核糖核酸(以脱氧核糖核苷酸为单体构成的多聚体)、核糖核酸(以核糖核苷酸为单体构成的多聚体)。【精题选粹】生物体的组成元素中,最基本的元素和大量元素是 ( ) A. H和Mg B. C和Fe C. O和K D. C和Ca【一举多得】在细胞中C、O、H、N含量最多,细胞的干重C的含量达到48.4%,而且是有机物的基本骨架,所以C是细胞的基本元素;C、O、H、N、P、S、K、Ca、Mg含量多,被称为大量元素。答案为D。考点考点6 水和无机盐的作用水和无机盐的作用【考点诠解】1、水在细胞中的存在形式:结合水、自由水 存在形式含量功能联系水自由水约951、良好
12、溶剂2、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物它们可相互转化;代谢旺盛时自由水含量增多,反之,含量减少。结合水约4.5细胞结构的重要组成成分【精题选粹】小儿患佝偻病,发烧时就会抽搐,医生建议他平时要补充( )A.新鲜水果和蔬菜 B.钙片和维生素D C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类【一举多得】小儿患佝偻病以及发烧出现抽搐现象,都是由于缺钙造成的,应补钙。但是单纯吃钙片不能解决问题,因为小肠对钙片中的钙盐难以吸收,需要在吃钙片的同时注射维生素D,因为,维生素D能促进钙的吸收。新鲜的水果和蔬菜含钙和维生素D较少,谷物种皮主要是补充维生素B1,胡萝卜含有胡萝卜素在人体内能转化成维生素A。答案:B
13、2、无机盐在细胞中的存在形式:绝大多数以离子形式存在3、无机盐的作用:构成某些复杂化合物的重要组成成分 维持细胞和生物体正常的生命活动 维持细胞的形态和酸碱平衡第二单元第二单元 细胞的结构和功能细胞的结构和功能考点指要考点指要专家导航专家导航能力层次能力层次1、细胞学说建立的过程学习本章内容要从系统的观点出发,不仅要关注细胞各个结构特点和功能,还要了解各个部分间的分工和合作。简单运用2、用显微镜观察多种多样的细胞理解3、细胞膜系统的结构和功能识记4、细胞器的结构和功能识记5、细胞核的结构和功能理解6、建立真核细胞的模型识记考情预测考情预测考点考点1 细胞学说建立的过程细胞学说建立的过程【考点诠
14、解】1.建立者:施莱登、施旺 2、建立过程: 、1665 英国人罗伯特虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片,第一次描述了植物细胞的构造,并首次用拉丁文cella(小室)这个词来对细胞命名。、1680 荷兰人列文虎克,首次观察到活细胞,观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。、19世纪30年代德国人植物学家施莱登、动物学家施旺提出:一切植物、动物都是由细胞组成的,细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说”,它揭示了生物体结构的统一性。3、内容:(1)细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞
15、内物质构成。(2)细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。(3)新细胞可以从老细胞中产生。4、意义:揭示细胞统一性和生物体结构统一性【精题选粹】下列有关叙述错误的是( )A一切生物的生命活动都是在细胞内或在细胞参与下完成的BSARS病毒没有细胞结构,也能独立完成生命活动C除病毒外,一切生物体都是由细胞构成的,细胞是构成有机体的基本单位D单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动【一举多得】生命活动离不开细胞,细胞是生命活动结构和功能的基本单位,病毒没有细胞结构,但其生命活动的完成必须依赖于细胞,离开了细胞就不能生存,更谈不上完成生命活动。答案:B考
16、点考点2 用显微镜观察多种多样的细胞用显微镜观察多种多样的细胞【考点诠解】1、显微镜视野中的物像移动方向与装片移动方向相反。如要使视野物像往左移,操作方法是将装片向右移。2、物镜越长、目镜越短,放大倍数越大;视野中物像的放大倍数为物镜放大倍数目镜放大倍数。3、在低倍镜下使用粗准焦螺旋调清楚后,将要观察的物像移到视野中央,转到高倍镜下光线会变暗,调节光圈或凹面镜增加光亮,再用细准焦螺旋上下微调至清晰。4、低倍镜下看到的细胞小,数量多,视野亮;高倍镜下看到的细胞大,数量少,视野暗。【精题选粹】使用高倍镜的观察顺序是( )调节细准焦螺旋,直到调清物像为止转动转换器,调至高倍镜在低倍镜下看清物像,要把
17、目标移至视野中央4转动反光镜使视野明亮A B C D【一举多得】本题考查的是高倍镜的使用步骤。首先应将视野调亮,在低倍镜下移动装片至视野中央,然后转动转换器使高倍镜正对通光孔,再转动细准焦螺旋,直到看清物像为止,因此正确选项应该是B。答案:B考点考点3 细胞膜系统的结构和功能细胞膜系统的结构和功能【考点诠解】1、生物膜的流动镶嵌模型基本骨架:磷脂双分子层特点:构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的结构特点:具有一定的流动性2、细胞膜的成分和功能成分:脂质(主要是磷脂)、蛋白质和少量的糖类功能:将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流3、细胞膜系统(生物膜系统)的
18、结构生物膜系统包括:细胞膜、细胞器膜(内质网膜、高尔基体膜、线粒体膜等)和核膜4、细胞膜系统的功能:【精题选粹】 根据细胞膜的成分及功能特点,分析简答下列问题:1985年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时,发现脂溶性物质易透过细胞膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。【一举多得】根据化学上的“相似相溶”原理,及“组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富”而得到答案。答案:磷脂考点考点4 细胞器的结构和功能细胞器的结构和功能【考点诠解】1只存在于植物细胞中的细胞器:叶绿体;动、植物细胞中形态相同、功能可能不同的细胞器:高尔基体;根尖分生区没有的细胞器:叶绿体、
19、中心体、液泡(注根尖细胞应该说没有大液泡,但有许多小液泡)。2原核细胞中具有的细胞器:核糖体;真核细胞中细胞器的质量大小:叶绿体线粒体核糖体。3有关膜结构的细胞器:双层膜、线粒体、叶绿体(核膜);无膜结构:核糖体、中心体,其余为单层膜结构。4具有核酸的细胞器:线粒体、叶绿体、核糖体;能自我复制的细胞器:线粒体、叶绿体、中心体(染色体)5有“能量转换器之称”的细胞器:线粒体、叶绿体;产生ATP的场所:线粒体、叶绿体、细胞质基质。6能形成水的细胞器:叶绿体、线粒体、核糖体。7与主动运输有关的细胞器:核糖体(载体合成)、线粒体(提供能量)。8参与细胞分裂的细胞器:核糖体(间期蛋白质的合成)、中心体(
20、动物)、高尔基体(植物)、线粒体。9将质膜与核膜连成一体的细胞器:内质网。10泪腺细胞分泌泪液,泪液中有溶菌酶,与此生理功能有关的细胞器:核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。11含有色素的细胞器:叶绿体、有色体、液泡。有色体和叶绿体中均含有叶黄素和胡萝卜素,液泡的细胞液中含有花青素等色素。12与脂类及多糖合成有关的细胞器:内质网【精题选粹】在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸,经检查发现放射性依次先后出现在图中部位。请据图写出标号,及其所代表的结构、名称以及所要求的内容。(1)5部位的物质(图上方的黑圆点)首先是由附着在 上的 合成的 物质。(2)它是由 加工形成的。(3)此动
21、物细胞对该物质还具有 功能。【一举多得】该题主要考查蛋白质的合成与运输途径、细胞器的功能等基础知识,以及学生对图形的识别能力。答题时,首先要认真识图,辨认图中各细胞器的结构名称,充分利用题目给出的已知条件,分析作答。放射性同位素标记的氨基酸最先出现的部位是图中标号,据图可知的结构名称是核糖体,它是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所,由此可确定处在图中部位的物质是蛋白质。据题意和图示说明了蛋白质的合成与运输途径是按下列步骤进行的:a.蛋白质的合成是附着在内质网上的核糖体中进行的;b.合成后随即转移到内质网腔中;c.从内质网再运输到高尔基体中加工;d.加工后再转移到细胞顶端,释放出去。以上过程题目限定
22、在动物细胞中,因此该细胞具有分泌功能。答案:(1):2 内质网 1 核糖体 蛋白质 (2)3 高尔基体 (3)分泌考点考点5 细胞核的结构和功能细胞核的结构和功能【考点诠解】1、细胞核的结构和功能 细胞核的结构核膜:双层膜,有核孔染色质:由DNA和蛋白质组成的核仁染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形式 细胞核的功能 细胞核是储存和复制DNA的主要场所。 细胞核是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。 2、原核细胞与真核细胞的区别与联系 最主要的区别:有无核膜3、细胞是一个有机的统一整体 细胞只有保持完整性,才能正常地完成各种生命活动。4、原核细胞和真核细胞、区别与联系细胞核细
23、胞质细胞膜细胞壁原核细胞无核膜、无核仁,无成形的细胞核(拟核);拟核中分布一个环状DNA分子,无染色体细胞器只有核糖体有细菌一般为肽聚糖真核细胞有核膜、有核仁、有真正的细胞核;细胞核中分布一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成)一般有多种细胞器有植物一般为纤维素、果胶、常见的原核生物:蓝藻、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等。、常见的真核生物:动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。【精题选粹】对原核细胞与真核细胞共同特征的下列描述中,有错误的是( )A 以质膜与外界进行物质交换和信息传递B 以DNA和RNA作为遗传物质C 核糖体是其不可缺
24、少的合成蛋白质的场所D 线粒体作为有氧呼吸的主要场所【一举多得】本题考察原核细胞与真核细胞的区别,原核细胞无具有膜的细胞器,如高尔基体、叶绿体、线粒体等复杂的结构,且不具有真正的细胞核,因此选D。答案:答案:D考点考点6 建立真核细胞的模型建立真核细胞的模型【考点诠解】真核细胞的三维结构模型构建:模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述,这种描述可以是定性的,也可以是定量的;有的借助于具体的实物或其他形象化的手段,有的则通过抽象的形式来表达。 制作要点:科学性和准确性是第一位的,其次才是模型的美观。模型种类:物理模型、概念模型、数学模型 【精题选粹】下列关于制作三维结
25、构模型的说法中,错误的是 ( )A在制作模型时,为了使各部分的结构特点明确,可以用不同的颜色区分不同的结构,因此模型的美观最重要。B在制作模型时,科学性、准确性应该是第一位的。C模型是一种简化的、概括性的描述。DDNA双螺旋结构模型,形象而概括地反映了所有DNA结构的共同特征。【一举多得】模型的制作,应是科学性和准确性放在第一位,其次才是美观性。答案 A第三单元第三单元 细胞的代谢细胞的代谢考点指要考点指要专家导航专家导航能力层次能力层次1、物质进出细胞的方式本单元是必修一的核心内容是,也命题的热点。学生在复习各节内容时不仅对基础知识有一个清晰的认识,还要有对知识发展领域的探究意识。理解2、酶
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