酒店技能大赛全套资料 技能大赛新则.doc

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酒店管理手册鹤翔山庄、京川宾馆技能比武大赛安排细则一、比武地点：京川宾馆二、比武主会场：多功能厅三、比武时间：2003年5月6日 上午9：00四、主持人：五、主席台人员名单：六、评委名单：吴胜权七、现场协调人员名单：单珍、杜桦、赵妍八、现场协助人员名单：吴晓瑞、陈建群、郑波（另涉取到各部门比赛，请部门安排主管以上管理专人跟踪）九、会场布局图形：A、 主席台布局： E、比赛场地：F、主持人台面：客房检查场地卫生，及音乐调配（欢快音乐）十、会场所需物品准备：1、主席台上方幅横（总办落实）2、所需物品罗列如下：、秒表、圈尺、抽签盒了子（质培落实）、应知题库分类、抽签分类（鹤翔创星办）十一、京川宾馆各部门参赛人同及部门所准备物品，各宾馆现场协助人员进行物品检查。餐饮部：1、参赛人员名单：2、所需准备物品：共计： 客房部：1、参赛人员名单：2、所需准备物品：共计： 前厅部：1、参赛人员名单：2、所需准备物品：共计： 工程部：1、参赛人员名单：2、所需准备物品： 共计： 质培部（大堂副理）：1、参赛人员名单：2、所需准备物品： 共计： 经营部：1、参赛人员名单：2、所需准备物品： 共计： 保卫部：1、参赛人员名单：2、所需准备物品： 共计： 酒店管理之家