溶液的形成.(上课)ppt课件.ppt

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1、蔗糖、食盐很快消失蔗糖、食盐很快消失稳定的混合物稳定的混合物 蔗糖蔗糖表面的表面的蔗糖分子在水分蔗糖分子在水分子的作用下子的作用下, ,向向水中扩散水中扩散, ,最后最后蔗糖分子均一的蔗糖分子均一的分散到水分子中，分散到水分子中，形成了一种混合形成了一种混合物物蔗糖溶液。蔗糖溶液。蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐食盐溶液中的离子运动溶液中的离子运动 事实上，是氯化钠事实上，是氯化钠在水分子的作用下在水分子的作用下, ,向向水中扩散水中扩散, ,最终以最终以NaNa+ +、ClCl- -的形式均一的形式均一分散于分散于水分子的中间，形成水分子的中间，形成氯化钠溶液。氯化钠溶液。 同样

2、，将食盐（同样，将食盐（主要成分是主要成分是氯化钠氯化钠）放到水中，我们也可以）放到水中，我们也可以看到食盐看到食盐“消失了消失了”。蔗糖溶液倒出一部分糖倒出一部分糖水，剩下的糖水，剩下的糖水与原来相比，水与原来相比，甜度是一样的甜度是一样的溶液是均一的溶液是均一的只要水分不蒸只要水分不蒸发，温度不改发，温度不改变，蔗糖与水变，蔗糖与水不会分离不会分离溶液是稳定的溶液是稳定的【思考】【思考】 如果向盛有食盐溶液的烧杯中加入一小勺蔗如果向盛有食盐溶液的烧杯中加入一小勺蔗糖，搅拌后，还能看到蔗糖吗？糖，搅拌后，还能看到蔗糖吗？ 这说明同一液体中可以溶解这说明同一液体中可以溶解_（填（填“一种一种”

3、或或“多种多种”）可溶性物质。）可溶性物质。 。小结：小结：溶质溶质被溶解被溶解的物质的物质一种一种或或几种几种物物质质分散分散另一种另一种物质物质溶溶剂剂均一、均一、稳定稳定的的混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其他物质其他物质的物质的物质 溶液溶液类别类别定义定义特征特征组成组成( (宏观宏观) )溶质、溶剂溶质、溶剂混合物混合物均一均一稳定稳定想一想想一想! 1、一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第 一杯酒其酒一杯酒其酒精度为精度为54度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（ ） A大于大于54度度 B小于小于54度度 C等于等于54度度

4、D无法判断无法判断 2.当水分不蒸发当水分不蒸发,温度不改变时温度不改变时,KNO3溶液放置一年溶液放置一年时间后时间后, KNO3将将( ) A会沉降下来会沉降下来 B不会分离出来不会分离出来 C会浮上水面会浮上水面 D不能确定不能确定 3、水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？返回返回实验实验9-29-2相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同溶剂溶剂各取（各取（5mL)溶质溶质各取各取1-2小粒小粒现象现象水水碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘碘汽油汽油高锰酸钾高锰酸

5、钾思思思考思考：1、碘和水、碘和汽油，高锰酸钾与水、高锰酸钾、碘和水、碘和汽油，高锰酸钾与水、高锰酸钾 与汽与汽油混合的现象对比会有什么结论？油混合的现象对比会有什么结论？ 2、碘跟水、高锰酸钾跟水，碘跟汽油、高锰、碘跟水、高锰酸钾跟水，碘跟汽油、高锰 酸钾跟汽油酸钾跟汽油混合的现象对比有什么结论？混合的现象对比有什么结论？几乎不溶于水几乎不溶于水可以溶解可以溶解可以溶解可以溶解几乎不溶于汽油几乎不溶于汽油实验9-3 水和乙醇能够互溶吗？P28振荡前现象震荡后现象静置后现象结论分层分层不分层不分层不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶溶质可以是固体、液体、气体溶质可以是固体、液体、气体如

6、氨气溶于水，形成氨气的水溶液如氨气溶于水，形成氨气的水溶液:氨水，其中溶质是氨气；氨水，其中溶质是氨气；盐酸是盐酸是HCl气体溶于水后形成的溶液，其中溶质是气体溶于水后形成的溶液，其中溶质是HCl气体气体溶液中溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定的确定（1）气体、固体和液体气体、固体和液体互溶：互溶：气体、固体气体、固体是溶质。是溶质。（2）液和液液和液互溶：互溶：量多量多溶剂，溶剂，量少量少溶质；溶质；若溶液中有水，若溶液中有水，水均是溶剂水均是溶剂。 (3) 未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。(4)(4) 全称：全称：（溶质）的（溶剂）溶液（溶质）的（溶剂）溶液。

7、 如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液 简称：若溶剂为水，可直接读简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液（溶质）溶液。 如氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如氯化钠溶液，硫酸铜溶液。 特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸这是由于海洋中含有大量的盐类，主要为这是由于海洋中含有大量的盐类，主要为NaCl，此，此外还有外还有MgCl2、MgSO4等，致使海水既咸又苦，不等，致使海水既咸又苦，不能直接饮用。能直接饮用。地球的表面大部分被海水覆盖着，但海水是又苦地球的表面大部分被海水覆盖着，但海水是又苦又咸的，这是何缘故呢？又咸的，这是何缘故呢？海水里溶解了许海

8、水里溶解了许多物质，所以它多物质，所以它是混合物；它也是混合物；它也是我们常见的一是我们常见的一种溶液种溶液思考思考?什么是溶液？溶液又是怎样形成的？什么是溶液？溶液又是怎样形成的？问题：蔗糖去哪里了？问题：蔗糖去哪里了？实验实验9-1蔗糖溶液倒出一部分糖倒出一部分糖水，剩下的糖水，剩下的糖水与原来相比，水与原来相比，甜度是一样的甜度是一样的溶液是均一的溶液是均一的只要水分不蒸只要水分不蒸发，温度不改发，温度不改变，蔗糖与水变，蔗糖与水不会分离不会分离溶液是稳定的溶液是稳定的一、溶液一、溶液:1 1、定义、定义：一种或几种物质一种或几种物质分散到另一种物质里，形成分散到另一种物质里，形成均一的

9、、稳定的混合物均一的、稳定的混合物。3 3、组成、组成溶剂溶剂：被溶解的物质被溶解的物质能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质2 2、特征、特征均一性：均一性：稳定性：稳定性：混合物混合物溶液各部分组成、性质完全相同溶液各部分组成、性质完全相同 (密度、浓度等）密度、浓度等）只要温度不变、水份不蒸发，溶剂与溶质不会分离。只要温度不变、水份不蒸发，溶剂与溶质不会分离。溶质溶质：笔记（红字部分）笔记（红字部分）4 4、溶液质量、溶液质量= =溶质质量溶质质量+ +溶剂质量溶剂质量 V V溶液溶液V V溶质溶质+ +V V溶剂（分子间有间隔）溶剂（分子间有间隔）蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，其中溶质是蔗

10、糖，溶剂是水(溶液里只能有一种溶剂溶液里只能有一种溶剂)（溶液里可有多种溶质）（溶液里可有多种溶质）1.1.一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精度为一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精度为5454度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（ ） A A 大于大于5454度度 B B 小于小于5454度度 C C 等于等于54 54 度度 D D 无法判断无法判断 2.2.当水分不蒸发当水分不蒸发, ,温度不改变时温度不改变时,CuSO4,CuSO4溶液放置一年时溶液放置一年时间后间后, CuSO4, CuSO4将将 ( ) ( ) A A 会沉降下来会沉降下来

11、B B 不会分离出来不会分离出来 C C 会浮上水面会浮上水面 D D 不能确定不能确定 3 3、t时从时从200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩下克溶液，剩下的溶液中不变的是的溶液中不变的是( ) A、溶液质量、溶液质量 B、溶剂质量、溶剂质量 C、溶质质量、溶质质量 D、溶、溶液的密度液的密度CBD不一定不一定5、硫酸铜溶液硫酸铜溶液(蓝色蓝色) Cu2+氯化铁溶液氯化铁溶液(黄色黄色)Fe3+高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液（紫红色）（紫红色） MnO4-不一定，如水是纯净物不一定，如水是纯净物,不是溶液不是溶液笔记（红色部分）笔记（红色部分）汽油能溶解油脂，所以如果衣服沾上了

12、油可以用汽油洗去酒精能溶解碘形成酒精能溶解碘形成碘酒碘酒溶剂溶剂溶质溶质溶剂溶剂溶质溶质水能溶解很多种物质，是最常见的一种溶剂。水能溶解很多种物质，是最常见的一种溶剂。实验实验9-2 碘和高锰酸钾的溶解性比较碘和高锰酸钾的溶解性比较 P27溶剂溶质现象水碘 汽油碘 水高锰酸钾 汽油高锰酸钾几乎不溶于水几乎不溶于水溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈紫红色溶解，溶液呈紫红色不溶解不溶解结论：结论：碘几乎不溶于水，却溶于汽油碘几乎不溶于水，却溶于汽油高锰酸钾溶于水，碘不溶于水高锰酸钾溶于水，碘不溶于水探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？7 7、溶

13、液中、溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定的确定（1）气体、固体和液体气体、固体和液体互溶：互溶：气体、固体气体、固体是溶质。是溶质。（2）液和液液和液互溶：互溶：量多量多溶剂，溶剂，量少量少溶质；溶质；若溶液中有水，若溶液中有水，水均是溶剂水均是溶剂。 (3) 未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。笔记笔记(4)(4)、 全称：全称：（溶质）的（溶剂）溶液（溶质）的（溶剂）溶液。 如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液 简称：若溶剂为水，可直接读简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液（溶质）溶液。 如氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如氯化钠溶液，硫酸铜溶液

14、。 特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸笔记（红字部分）笔记（红字部分）溶液的用途溶液的用途 （1 1）可以加快化学反应的速率。）可以加快化学反应的速率。（2 2）便于动植物吸收养料。）便于动植物吸收养料。 溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。如如: :铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸入在硫酸铜溶液

15、中时，立即有红色的铜析出。入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。练习练习1 1：烧杯中有：烧杯中有100100毫升毫升NaClNaCl溶液，请比较溶液，请比较A A处和处和B B处密度的大小处密度的大小( )( )A A： A A B BB B： A A B BC C： A A= = B BD D： 不能确定不能确定ABC练习练习2 2：下列说法正确的是下列说法正确的是 ( )( )A A100100克水与克水与100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的水的酒精溶液克的水的酒精溶液B B100100克水与克水与100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200

16、克的酒精的水溶液克的酒精的水溶液C C100100毫升水与毫升水与100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液D D100100毫升酒精与毫升酒精与100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液B练习练习3 3： 判断下列溶液中的判断下列溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂溶液溶质溶剂氢氧化钠溶液食盐水石灰水医用酒精碘酒盐酸稀硫酸10ml汽油90m植物油90ml酒精l10ml水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl气体气体H2SO4H2O汽油汽油植物油植

17、物油酒精酒精 水水练习练习4 4、可以作为溶质的（、可以作为溶质的（ ）A A、只有固体、只有固体 B B、只有液体、只有液体 C C、只有气体、只有气体 D D、气、液、固体都可以、气、液、固体都可以练习练习5 5、下列属于溶液的是（下列属于溶液的是（ ）A、豆浆、豆浆 B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶练习练习6 6、下列关于溶液的说法正确的是（、下列关于溶液的说法正确的是（ ）A A、溶液一定是无色的、溶液一定是无色的 B B、均一稳定的液体是溶液、均一稳定的液体是溶液C C、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体 D D、溶液中的

18、溶质只能是一种物质、溶液中的溶质只能是一种物质CDC 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态计等仪器和固态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3（硝酸（硝酸铵）、铵）、NaOHNaOH（你还可选用其他仪器和（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，药品），试设计实验方案，探究它们探究它们溶解于水溶解于水时是时是放出热量放出热量还是还是吸收热量吸收热量。P29P29(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量分别向三只烧杯中倒入一定质量的水的水,然后测出水温然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中上述三只烧杯中（3）搅

19、拌、加促溶解）搅拌、加促溶解（4）量加物质后溶液的温度）量加物质后溶液的温度实验方案：实验方案： 溶质NaClNH4NO3NaOH 加溶质前水的 温度 / 24242424 溶解现象固体溶解固体溶解固体溶解 加溶质后水的温度 / 结论：结论：241456NaCl；NH4NO3；NaOHNaCl溶解过程物质溶解时，常常会使溶液物质溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。温度发生的温度发生改变。温度发生改变的原因是什么？改变的原因是什么？溶解溶解扩散过程：溶质分子（或离子）扩散过程：溶质分子（或离子）扩散扩散到溶剂分子中到溶剂分子中吸收热量吸收热量水合过程：溶剂分子水合过程：溶剂分子结合结合溶质分子（

20、或离子）溶质分子（或离子）放出热量放出热量同时同时进行进行二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象1 1、溶解过程的两种变化、溶解过程的两种变化: :扩散过程扩散过程:水合过程水合过程:吸收热量吸收热量放出热量放出热量2 2、几种表现、几种表现: :( (1)Q1)Q吸吸QQQ放放, ,表现为吸热表现为吸热, ,温度降低温度降低. .如如NHNH4 4NONO3 3( (3) Q3) Q吸吸=Q=Q放放, ,表现为温度不变表现为温度不变. NaCl. NaCl笔记笔记Q吸吸:吸收热量吸收热量Q放放:放出热量放出热量【思考思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的我们已经知道：汽油可以把

21、衣服上的油脂油脂 洗去，是因为汽油可以洗去，是因为汽油可以溶解溶解油脂。那肥皂油脂。那肥皂水、洗涤剂水、洗涤剂( (洗洁精洗洁精) )也可以洗去油污，道理何也可以洗去油污，道理何在？在？【实验【实验9-4】P P3030现象倒掉液体后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层分层分层分层形成乳形成乳状浑浊状浑浊液体液体形成形成乳状乳状浑浊浑浊液体液体分层分层不分层不分层 否否 是是用力振荡，得到用力振荡，得到乳状浑浊的液体乳状浑浊的液体分散着许多分散着许多不溶于水的不溶于水的小油滴小油滴乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物静置后静置后

22、又分层又分层乳浊液的特征：不稳定、不均一的混合物乳浊液的特征：不稳定、不均一的混合物静置后静置后不分层不分层未加未加洗涤剂洗涤剂加入加入洗涤剂洗涤剂为什么为什么不分层？不分层？ 洗涤剂能使洗涤剂能使植物油分散植物油分散成无数细小的液滴，而不成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，从而使油和聚成大油珠，从而使油和水不分层。水不分层。所以加了洗涤所以加了洗涤剂的乳浊液剂的乳浊液稳定性稳定性增强。增强。这种现象称为乳化现象。这种现象称为乳化现象。 乳化后的小液滴能随着乳化后的小液滴能随着水流动，因此加了洗涤剂水流动，因此加了洗涤剂的试管能洗干净。的试管能洗干净。亲油基亲油基亲水基亲水基（乳浊液）（乳浊液）

23、用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍我知道了：我知道了： 洗涤剂和汽油去除油污的原理洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别的区别洗涤剂的去污原理是：洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: :油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中, ,形成溶液形成溶液, ,从而除去油污从而除去油污. .二、二、乳化现象乳化现象：（1 1）定义：小液滴）定义：小液滴分散到分散到液体液体里形成的混合物里形成的混合物（2 2）特征：）特征：的混合物的混合物2、洗涤

24、剂：、洗涤剂：（1 1）具有乳化功能）具有乳化功能（2 2）去污原理：能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。）去污原理：能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。区别区别:汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是:将油污溶解在汽油中将油污溶解在汽油中,形成溶液形成溶液,从而除去油污从而除去油污.1 1、乳浊液：、乳浊液：笔记笔记1、如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来U型管内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面上升了些，则加入的物质是( ) A、活性炭 B、生石灰C、硝酸铵 D、氢氧化钠请简述你选择此项的理由:C根据右边液面降低，说明瓶内压强减小，（温度根据右边液面降低，说明瓶内压强减小，（温度降低），所以加入的物质是溶于水吸热的。降低），所以加入的物质是溶于水吸热的。 2、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（她加入的物质是（ ）A、食盐、食盐 B、硝酸铵、硝酸铵 C、生石灰、生石灰 D、氢氧化钠固体、氢氧化钠固体B3.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用 洗涤剂具有乳化功能的是（ ）A. 用汽油除去衣服上的油污 B. 用餐具洗洁精洗餐具上的油污C. 用水洗去盘子中的水果渣 D. 用醋洗去水壶的水垢