[食品营销策划书模板]食品营销策划书范文2021.doc

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1、食品营销策划书模板食品营销策划书范文2021自从有了人类就离不称食品到了社会飞速发展的今天人们对于食品的质量要求也越来越高。所以做好食品市场一定要有切合实际的营销策划书。以下为一份食品营销策划书范文仅供阅览：一、选址详细的调查与分析市场了解周边环境与地理位置可见度服务设施生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。二、定位选好店址的同时根据对市场的分析调查确定消费定位。人均50元-60元特色以色天然食品、野生

2、菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。三、产品售后建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案在节日、生日或特殊的日子里发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果防止事态扩大或对企业形象的负面影响做到合理完美的处理顾客投诉意见。四、内部管理制度化完善各项表格与制度员工手册厨房岗位责任制服务手册菜品标准制作单员工资料单库存报表月支出表外卖记录表订餐表会员卡员工意见箱。五、人员招聘前厅领班、厨房主要人员由自己人担任其他人员由社会招聘前厅服务员由学校统一招聘同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知

3、企业文化完全遵守各项规章制度工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求以及十个习惯：1. 知道餐厅目标价值观工作范围。2. 使用姓氏称呼客人增加亲和力遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3. 任何时间地点以客人优先。4. 三轻、礼让、微笑。5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7. 积极沟通不可有消极的情绪。8. 处理好顾客投诉。9. 遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人)人员工资控制在4.5万

4、/月以内培训到正常营业20天。六、前期宣传与营销确定营销方案制作广告单页网站广告牌及商业广告。七、设备采购前期备货。厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场多比较根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。八、试营业 (10天)试营业前进行员工的最后考核采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销(内部营销和外部营销)九、装潢基本格局500平方米厨房150平方米(凉菜20平方米面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米)更衣室10平方米、库房33 平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。(以每

5、个餐位2平方米)可摆150个餐位设雅间4个(隔断为活动或可折装式的方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合体现企业的经营理念与视觉识别效果以方便顾客方便操作、方便设备运行为原则每平方米装修、装饰费300元 -450元之间。20天完成灯光以暖色为基调。十、证照的办理工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备餐饮企业才可以建立要不就是不完全的不全面的。只有做好这些工作不断的发展餐饮才会得到更大的完善进步!wtt精心市场营销策划书 | 产品营销策划书 | 产品推广策划书 | 网络营销策划书wtt精心市场营销策划书 | 产品营销策划书 | 产品推广策划书 | 网络营销策划书第 4 页 共 4 页