夏季幼儿饮食安全教案.doc

《夏季幼儿饮食安全教案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《夏季幼儿饮食安全教案.doc（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、夏季幼儿饮食安全教案夏季宝宝饮食4大注意 西瓜消暑 不宜多吃 炎热的夏季西瓜是孩子常用的消暑佳品但是吃西瓜也要当心惹出“祸”来。因为每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒出现上吐下泻的症状。 饮料好喝 不宜喝多 饮料喝得过多会冲淡胃液影响消化并刺激肠道使蠕动亢进缩短食物在小肠内停留的时间影响孩子对食物中营养成分的吸收。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应因而不要多喝饮料否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状甚至诱发扁桃体炎。如有些饮料中含有一定量的咖啡因咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善抵抗力和解毒功能弱

2、危害会更大一些所以儿童不要多喝饮料。 有些蔬菜不宜多吃 多吃蔬菜对孩子身体有益但是有些蔬菜却不宜多吃比如：菠菜。菠菜中含有大量草酸草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌如果体内缺乏钙和锌不仅可导致骨骼、牙齿发育不良而且还会影响智力发育。 喝水并非越多越好 人离不开水但过量饮水却会中毒。大家知道水约占体重的65至70且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜水可以自由渗透。如果饮入大量的水血液和间质液就补充衡释渗透压降低水就会渗透到细胞内使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快一旦脑细胞水肿颅内的压力就会增高导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力

3、、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以在炎热的夏季孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。、 适合宝宝夏季食用的四种食物 因为绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷维生素等。夏天出汗多宝宝体内的电解质平衡遭破坏可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过脾胃虚弱的宝宝不能多吃。正在服用中药的宝宝也最好不要吃。 红豆具有“律律液、利小便、消胀、除舯、止吐”的功能它含有较多的膳食纤维能够较好地润肠通便。 冬瓜 冬瓜营养丰富。它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和人体必需的微量元素。它有很好的清热解暑功效可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒能养胃生津清降胃火。夏季多吃些冬瓜可以解渴

4、消暑、利尿、连皮一起煮汤效果会更好。 冬瓜不含脂肪还是很好的减肥食物胖宝宝可以多吃一些因为冬瓜可抑制糖类物质转化为脂肪成分从而防止体内脂肪堆积。 本文导读：夏季来临天气变热温度升高孩子会产生一系列生理反应如精神不振、食欲减退等。这时若能在膳食上合理安排适当给孩子吃些冷饮不仅能消暑解渴还可帮助消化有益于健康。但是家长要注意以下几个问题。 腹痛介绍腹痛(abdominal;pain)是临床常见的症状也是促使患者就诊的原因。腹痛多由腹内组织或详细腹痛的病因|腹痛的症状|腹痛的治疗|腹痛的预防搜索：腹痛 虾皮 虾皮不是虾的皮是一种小海虾干制而成。其中的钙含量远高于常见的动植物食品是很好的钙来源。虾皮也

5、可以作为宝宝平时的小食让宝宝从中获取钙质但很咸的虾皮是不可以直接给宝宝吃的因为盐分太多所以妈妈要挑选那种吃口不咸的虾皮或用水把咸味冲淡后再给宝宝食用。不过虾皮中含胆固醇高不宜多吃。 燕麦 燕麦是不可多得的健康食品在美国已被视为“功能性食品”燕麦中富含的亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸富含膳食纤维能够促进肠胃蠕动帮助宝宝通大便。优质燕麦粉含蛋白质、宝宝生长发育所需的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦中B族维生素的含量居各种谷类粮食之首。只是燕麦虽然营养丰富但一次不可吃得太多不要超过40克。容易过敏的宝宝更要小心食用应从少量开始慢慢添加。燕麦也可以添加在米粥中给宝宝吃。 鲜奶麦糊 原料：牛奶、燕麦片、熟鸡蛋1个 做法： 1.鲜奶大火煮开后转小火倒入2勺燕麦片煮软加入少量糖调味。 2.在麦糊中撒入熟蛋黄。 第 4 页 共 4 页