2021年关于茶文化调查报告最新合集范文五篇.doc

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1、2021年关于茶文化调查报告最新合集范文五篇茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。一起来看看资料库wtt为大家精心整理的“茶文化调查报告”欢迎大家阅读供大家参考。茶文化调查报告精选(一)茶叶市场的调研实践报告一：包装：现在市面上对茶叶的包装过于的单一颜色方面也是过于简单不能让人过目不忘让人感到很市场化。没有什么特点南北两地的包装的喜爱也有很大的差异 北方人喜欢大气包装 并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装与他们的审美情调相承主要体现于包装规格、包装物颜色选择以及质地喜好上。1.颜色：大多喜欢金色或

2、大红色特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是由于品饮水平有限他们对冲泡方法和饮用方法格外看重应当在内外包装上明显标示。茶包装色彩更直觉的印象设对包装色彩和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红 、绿、蓝、棕色的茶罐中然后请人饮用四个茶罐中的茶水结果表明：80%的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁回味持久茶叶档次较高。96%的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇品质纯正茶水颜色清澈是新茶。87%的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感风味不佳。92%的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁

3、、醇厚回味持久品质纯正是陈茶。茶叶作为食品包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。红茶汤色红艳清亮应选用暖色调让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿应选用绿色这样的冷色调使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄所以宜选用清淡柔和的色调。2.质地：外包装用纸袋居多用木盒、铝合金盒也可。从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号总之体积稍大者他们相对更喜欢。大多数茶叶品

4、牌都有vi(视觉识别系统)但是往往没有在包装上进行运用。对标准色、标准字体随意改动。这就造成了消费者记忆的混乱淡化了品牌个性。一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。比如同一个品牌的铁观音虽然因为茶叶级别的不同要采用不同的视觉设计以作区别但是在整体风格上应当是统一的只做色彩的调整或者采用同一系列的主画面进行替换而字体、各元素位置、广告语等都不应当随便改变。而茶叶得包装也是极有潜力的有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品因此有了一定规模的茶叶 企业 应委托制作或自制包装盒由于小包装茶是直接供消费者使用的固在包装上要多加讲究。在设计中应力

5、求使广告宣传、 艺术 欣赏、礼品器具融于一体集多功能于一体使包装既具有良好的保质作用又能宣传茶叶传递商业信息。品牌和标签文字优美商标突出字形、符号、图案得体使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。 内容 符合食品标签通用标准的规定标明品名。质量等级净重单价出厂单位和地址生产日期保存期限和品饮方法等。如果是外销的其外包装的文字图案要充分考虑销售对象的文化传统宗教信仰 经济 发展 水平生活方式等诸多因素色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。要提升茶叶包装的档次真正提升茶叶企业的形象必须从以下几个方面着手。一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性茶叶是一个包装不断更新换代的行业设计开工前我

6、们不妨花点时间去研究：原来的包装上的哪些优点需要继承如果对包装进行重新设计它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况其同类产品销售如何有何优劣。二、如何将文化运用到包装上要做好茶叶包装必须理解东方的茶文化。同大多数中国人一样。如何有效利用当地的文化元素在茶叶包装设计中加于运用是表现品牌的关键。1、研究当地的历史建筑、自然景观巧妙的运用到包装上。就闽西而言：永定土楼堪称建筑史上”;一绝”其客家风情、民俗令人流连忘返;连城冠豸山国家级风景名胜观者无不赞叹“令人如身在仙境;古田会议会址福建省十佳风景名胜之一让你在历史的脚步声中沉思。这其中的任何一个元素如果能在包装上运用都能突显产品的文化价值

7、在礼品茶的开发上具有极高的商业价值。但是可惜并没有一家企业很好的运用这一题材。也可以根据各类茶叶的不同产地将各产地的人文景观体现在包装上既让消费者了解了茶叶产地又体会到了异域风情。如云南的普洱茶留给人的是热带雨林的一缕清香;而杭州的西湖龙井绿茶留给人的是对西湖烟雨的眷恋;安徽的黄山毛峰带给人的是”;一品黄山天高云淡”。2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。在消费者心理研究中发现悠久的历史能带来对商品的信赖感。我们在分析日本企业的包装时发现其中并没有常见的文字夸耀倒是包装上简朴古拙的“白描”插画在视觉精神上吸引了消费者。利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上往往更能打动人心。茶文化调查报告经典

8、(二)贵州凤冈茶文化调研报告一、调研课题以支教为纽带探究贵州凤冈茶叶的发展现况二、调研背景凤冈概述凤冈-中国富锌富硒有机茶之乡。凤冈位于贵州东北部周边与思南、湄潭、务川等七县接壤距省会贵阳250公里距名城遵义110公里,是遵义的东大门326国道和即将建设的杭瑞(杭州-瑞丽)高速公路横贯县境。凤冈属中亚热带湿润季风气候平均海拔720米年均气温15.2,森林覆盖率达53.7%冬无严寒夏无酷暑土壤肥沃富含锌硒。主要农作物有水稻、玉米、油菜、烤烟、辣椒、花生、茶叶等。生态农业加速发展新农村建设扎实推进。新建茶园5.4万亩全县茶园总面积达到14.1万亩产值1.25亿元全县收购烟叶14.7万担实现产值10

9、054.63万元。黔风、春秋、寸心草、仙人岭、龙江等一批新老规模茶叶企业迅速发展壮大黔风公司成功申报为农业产业化国家重点龙头企业。茶叶发展国内国际背景当前国际金融危机对中国的外向型出口经济有较大影响为了帮助国内优秀的茶企业进一步开拓销售渠道搭建与国际市场接轨的平台同时也为了充分体现国际茶文化节的“国际化”特点研计会邀请了来自中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼、蒙古、泰国等国家的茶叶专家就茶叶种植、加工、物流、销售等环节的科技创新、培育国际品牌、共同开拓国际市场、贸易对接等相关议题进行了探讨。其中推动茶业科技创新、促进茶文化交流和茶品牌推广成为各方共同关注的议题。专家们一致认为提高质量、降低成本、改

10、善环境、提高效益是今后中国乃至国际茶产业发展的趋势也是各国茶产业发展致力的一个方向。三、调研目的通过对当地茶业生产发展状况的调查发现当地在茶叶发展上的可圈可点之处加以推广和深化同时洞察其不足之处提出可行性建议并且为当地茶业以后的发展寻找商机和出路。四、调研内容重点调查凤冈县茶业发展状况了解当地主要经济产业了解当地政府对茶业发展的投入和政策以及成效如何。五、调研方式此次调研以实地考察和走访交流为主以调查问卷和文件检索为辅的调研方式开展调研。(一)、实地考察和走访交流方面1、实地考察当地茶业生产了解当地茶业发展状况。2、实地考察当地居民生活状况了解当地居民对当地发展形势态度以及对政府各项政策的态度

11、。3、本次走访交流以干部为主以村民走访为辅的走访方式。(二)、调查问卷方面通过向受调查问卷人群发放和填写调查问卷分析并研究调查结果结合调研目的分析和了解当地情况。(三)、文件检索方面为了从宏观上把握当地经济教育状况本次调研将通过当地政府、教育局的帮助对与当地经济教育建设确实有关的文件进行检索。六、调研行程安排地点：凤冈县时间：7月1日-7月15日成员分工和工作内容以及具体时间1、成员分工实地考察交流组：李阳、江云蛟、张明垚、张涵调查问卷组：谭凤刚、赵娱婷、李雅迪、裴清一文件检索组：黄克霞(可根据调研的需要和个人意向和安排对人员适时进行小范围的调整)2、工作内容以及具体时间实地考察交流组：工作内

12、容：走进当地各个经济作物场、各个居民家拍摄实况分析成因发现优势找出不足并提出可行性建议。负责走访当地干部提出切合调研课题的问题促进彼此间交流记录访谈内容并拍摄访谈的真实场景及时整理分析访谈收获。具体时间：7月2日-7月6日 考究周边经济作物场7月7日-7月11日 考究各个村干部和村民家调查问卷组：工作内容：深入各个乡镇村干部村民家中发放填写调查问卷并及时整理分析了解当地茶业发展状况提出可行性建议并且调查证实可行性。具体时间：7月2日-7月5日 发放填写调查问卷7月7日-7月11日 调查证实分析的状况以及可行性意见文件检索组：工作内容：通过和政府部门沟通交流进行文件检索整体上了解凤冈县的经济发展

13、状况。七、后期联系与宣传(1)、通过在东部地区发放调查问卷方式让人们了解凤冈富硒茶。(2)、联系江南地区各个茶业经销处调查凤冈茶业知名度并努力进行宣传。(3)、联系商家为凤冈地区茶业开拓销路。茶文化调查报告(三)为了对茶艺有更深刻的理解我们进行了茶艺调查。炎热的下午我们在井湾子经过一番地毯式的搜索终于找到了我们的目标-茶馆茶店。但是事情总不会一帆风顺这里的老板似乎不太友善首战碰壁第一家第二家终于在第三节家我们遇到了一个极好的老板。走进店里你会感觉到一种不一样的气氛。在货架上我看到了很多老师上课说过的茶千两茶大红袍太平猴魁等等瞬间有了一种熟悉的感觉同时也看到了很多高大上的茶具茶具上的画有手绘的印

14、刷等等。还有很多没有见过的比如苦瓜茶等等。老板看见我们是学生又对茶有兴趣所以很热情的请我们喝茶。我们与老板交流了很多关于茶叶问题我也把一直困惑着我的问题请教了老板。比如说茶叶有没有防辐射这个问题老板告诉我说防辐射的呢一般是绿茶因为茶叶都是天然的然后里面会有很多维生素茶多酚等等。还有什么季节适合喝什么茶?什么体质适合喝什么茶?什么茶会比较减肥?茶的种类分类的标准?老板都很耐心的解答了我们的问题让我心中的谜团终于消失了在和老板的交流过程中还欣赏了老板给我们表演的茶艺喝了各种茶。原来同一种茶同样的茶叶同一样的水不同的人泡不同的心情泡不同的心境泡真的会有不一样的口感和味道因为我深切的感受到老板比我们上

15、课自己泡的要好喝很多。到最后我们买茶叶老板还额外送了我们很多也没有多收钱。我想这应该就是爱茶之人吧虽然热辣的太阳晒的我们很疲惫但是收获还是大于付出的总而言之一个字 值。茶真的是个很神奇的东西茶艺更是博大精深要想把茶捉摸的很透彻需要我们不断的钻研和摸索。虽然我对茶不是特别的了解但是通过市场调查通过上老师的茶艺课已经有了初步的了解并将在以后的生活中继续发掘茶艺的博大精深用茶洗去满身的浮华洗涤躁动的心灵。茶文化调查报告热门(四)一、调查目的我们日照绿茶特别有名被誉为”;江北第一茶”。日照绿茶具有独特的品质和口味好多人都喜欢日照绿茶。还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶他们每天在家都喝功夫茶受他们的影响

16、我也开始喝茶了。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。二、调查人员刘涵日、爸爸和妈妈三、调查内容调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。四、调查方法1、 亲自到茶厂体验了解询问;2、 网上搜集资料。五、调查过程1、历史渊源 日照种茶始于何时已不可考。据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株因生于悬崖之上高不可攀无人敢登峰采摘唯拾其落叶或抛石击叶用开水冲饮不仅可明目提神还可治腹疼有奇效。2、制作工艺 日照绿茶的制作工艺十分复杂包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。采茶、摊凉要求采摘必须精细大小均匀一致不采雨水叶、病虫叶等然后用竹篓装盛禁用各种袋装以防

17、鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放3-4个小时鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青采用杀青机或人工杀青使叶失水35%到37%之间然后摊凉。揉捻采用揉捻机轻揉不加压时间3-5分钟揉捻时间过长易出现茶汁外溢影响色泽和显毫。搓团提毫采用手工操作这是一项技术活凭技术工人经验调节边搓团边解块散热搓至条形卷曲茸毫显露干燥达80%即可。最后一道工序是烘干用烘干机边翻边抖动直至干燥烘至含水量6%就完成了。3、品质特征 日照绿茶汤色黄绿明亮栗香浓郁、回味甘醇叶片厚、香气高、耐冲泡。日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。绿茶不仅是一种健康饮品它还

18、具有很好的保健功能常饮绿茶可预防心脑血管疾病提神健胃降压利尿消食醒酒防癌抗辐射减肥美容延年益寿。电脑一族每天喝些绿茶能防电脑辐射而且对皮肤也很好。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶春茶是绿茶中的极品特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品价格非常昂贵。日照绿茶已被列入山东地理标志品牌圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌获得了地理标志产品称号获准使用专用标志。六、调查结果通过调查我对我们家乡的绿茶有了更多的了解我要让更多的人了解日照绿茶多喝日照绿茶让日照绿茶更加有名。茶文化调查报告最新(五)一、调研课题以支教为纽带探究贵州凤冈茶叶的发展现况二、调研背景凤冈概述凤冈-中国富锌富硒有机茶之乡

19、。凤冈位于贵州东北部周边与思南、湄潭、务川等七县接壤距省会贵阳250公里距名城遵义110公里,是遵义的东大门326国道和即将建设的杭瑞(杭州-瑞丽)高速公路横贯县境。凤冈属中亚热带湿润季风气候平均海拔720米年均气温15.2,森林覆盖率达53.7%冬无严寒夏无酷暑土壤肥沃富含锌硒。主要农作物有水稻、玉米、油菜、烤烟、辣椒、花生、茶叶等。生态农业加速发展新农村建设扎实推进。新建茶园5.4万亩全县茶园总面积达到14.1万亩产值1.25亿元全县收购烟叶14.7万担实现产值10054.63万元。黔风、春秋、寸心草、仙人岭、龙江等一批新老规模茶叶企业迅速发展壮大黔风公司成功申报为农业产业化国家重点龙头企

20、业。茶叶发展国内国际背景当前国际金融危机对中国的外向型出口经济有较大影响为了帮助国内优秀的茶企业进一步开拓销售渠道搭建与国际市场接轨的平台同时也为了充分体现国际茶文化节的“国际化”特点研计会邀请了来自中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼、蒙古、泰国等国家的茶叶专家就茶叶种植、加工、物流、销售等环节的科技创新、培育国际品牌、共同开拓国际市场、贸易对接等相关议题进行了探讨。其中推动茶业科技创新、促进茶文化交流和茶品牌推广成为各方共同关注的议题。专家们一致认为提高质量、降低成本、改善环境、提高效益是今后中国乃至国际茶产业发展的趋势也是各国茶产业发展致力的一个方向。三、调研目的通过对当地茶业生产发展状况的调

21、查发现当地在茶叶发展上的可圈可点之处加以推广和深化同时洞察其不足之处提出可行性建议并且为当地茶业以后的发展寻找商机和出路。四、调研内容重点调查凤冈县茶业发展状况了解当地主要经济产业了解当地政府对茶业发展的投入和政策以及成效如何。五、调研方式此次调研以实地考察和走访交流为主以调查问卷和文件检索为辅的调研方式开展调研。(一)、实地考察和走访交流方面1、实地考察当地茶业生产了解当地茶业发展状况。2、实地考察当地居民生活状况了解当地居民对当地发展形势态度以及对政府各项政策的态度。3、本次走访交流以干部为主以村民走访为辅的走访方式。(二)、调查问卷方面通过向受调查问卷人群发放和填写调查问卷分析并研究调查

22、结果结合调研目的分析和了解当地情况。(三)、文件检索方面为了从宏观上把握当地经济教育状况本次调研将通过当地政府、教育局的帮助对与当地经济教育建设确实有关的文件进行检索。六、调研行程安排地点：_县时间：7月1日-7月15日成员分工和工作内容以及具体时间1、成员分工实地考察交流组：调查问卷组：文件检索组：(可根据调研的需要和个人意向和安排对人员适时进行小范围的调整)2、工作内容以及具体时间实地考察交流组：工作内容：走进当地各个经济作物场、各个居民家拍摄实况分析成因发现优势找出不足并提出可行性建议。负责走访当地干部提出切合调研课题的问题促进彼此间交流记录访谈内容并拍摄访谈的真实场景及时整理分析访谈收

23、获。具体时间：7月2日-7月6日 考究周边经济作物场7月7日-7月11日 考究各个村干部和村民家调查问卷组：工作内容：深入各个乡镇村干部村民家中发放填写调查问卷并及时整理分析了解当地茶业发展状况提出可行性建议并且调查证实可行性。具体时间：7月2日-7月5日 发放填写调查问卷7月7日-7月11日 调查证实分析的状况以及可行性意见文件检索组：工作内容：通过和政府部门沟通交流进行文件检索整体上了解凤冈县的经济发展状况。七、后期联系与宣传(1)、通过在东部地区发放调查问卷方式让人们了解凤冈富硒茶。(2)、联系江南地区各个茶业经销处调查凤冈茶业知名度并努力进行宣传。(3)、联系商家为凤冈地区茶业开拓销路。END第 17 页 共 17 页