创业项目策划书范文.doc
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1、创业项目策划书范文创业策划书是将有关创业的想法,借由白纸黑字最后落实的载体。创业项目策划书范文对初创的风险企业来说创业计划书的作用尤为重要下面是大家创业网wtt为大家分享的创业项目策划书范文欢迎参考!创业项目策划书范文一、发展前景自上初中以来我便开始住校深知令人头疼的二、店面简介本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色当然本地小吃也是少不了的。品种多口味全营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨
2、冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致采光性好整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。三、发展战略1、本餐厅开业之前要作广告宣传因为主要客户群是针对学生的而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。2、本餐厅采取自助餐的方式免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好可采用不同的做法使口感与众不同以求有别于竞争者给顾客更多的优惠以吸引更多的客源。此外本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣
3、套餐由于休闲饮食的空缺这也将成为本店的一大特色。3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费这样还有一个好处如有一人想叫外卖为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘即节约又环保而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位因此良好的就餐环境是可以吸引更多
4、的顾客的。5、暑假期间虽然客源会骤降但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量转移服务重点等方式以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月已减少不必要的成本支出。6、市场经济是快速发展的变化的动态的因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。四、餐厅管理结构店长兼收银员1名厨师1名服务生2名。经营理
5、念侧重于以下几点:主要的文化特色:健康关怀、人文关怀主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色:会员制的跟踪服务主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境五、市场分析在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问题而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势:优势分析:本餐厅经
6、营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。同时餐点还提供冷饮、冰粥等并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。劣势分析:由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的
7、竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另一方面因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题。机会分析:据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生-这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相比之下客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且成本与利润也是直接挂钩的盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再
8、者各地风俗与饮食习惯的不同又产生了另一个问题即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢这也是需要接受考验的。六、促销和市场渗透促销策略:前期宣传:大规模高强度投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。七、财务状况分析1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用_元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元)。2.运营阶段的成本主要包括:员工工资物料采购费用场地
9、租赁费用税水电燃料费杂项开支等。3.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30%由此可计算出投资回收期约为三个月。八、营销组合策略有形化营销策略:由于本餐厅的经济实力尚弱因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺:l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念
10、认真听取顾客意见。2、将顾客满意进行到底。树立3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。九、大力打造根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力。围绕推广保健知识、宣传绿色文化:本餐厅将在营销过程中围绕21世纪的餐饮主题-养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点对消费者进行有计划、有针对性的宣传从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐
11、厅、服务进行文化包装传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。十、重视搞好一系列的企业公关活动本餐厅将通过一系列的公关活动处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式通过发行内部刊物、免费会员提供奖励集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。2、社区群众关系。为保证充足的人力资源获得稳定的顾客群得到可靠的后勤保障应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利提供优质餐品和服务正确处理顾客的要求和建议。3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规加强与zhng f 部门的联系主动协助解决一
12、些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。 十一、发挥绿色餐厅的价格优势本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额形成规模经济效应以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上我们是依据消费者不同的消费层次和需求加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶最后厨房的加工程度为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。十二、市场风险市场是不断变化的所以我们必须
13、考虑到市场的风险具体有以下几种风险可能:(1)在本项目开发阶段的风险市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。(2)项目生产经营阶段的风险项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现而对于本阶段项目而言最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生从而加剧了本项目的竞争压力。内部管理风险:餐饮业是一个技术含量相对较低的行业但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散服务人员素质较低如何建立现代企业制度健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存成与败。原料资源风险:本餐厅的原料主要以
14、果蔬、豆类、菌类为主是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品尤其本餐厅是以保健为主的餐厅因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。十三、应对措施l、汲取先进的生产技术与经验开发出自己的特色食品。2、严格管理定期培训人员建立顾客服务报告。3、进入市场后认识食品市场周期不故步自封积极开发更新食品。4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系保证原料资源的供给。初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品市场策略为通过积极有效的营销策略挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额进一步健全餐厅的经营管理体制提
15、高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。长期(2年)届时餐厅运营已经步入稳定良好的状态随着企业的势力与影响力的增强服务范围不再能满足潜在顾客的需要时以特许经营的方式开拓新的市场空间扩大餐厅的辐射范围和影响力。十四、店面设计视觉识别店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部要贴近校园特色易于为校园群体喜爱和接受店名应有格调意味悠长。 颜色:以黄色红色橙色等暖系色调为主辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚潮流雅致品位。店面布局恰当运用灯光地毯隔断等元素尽量一方面有效利用空间一方面显得错落有致
16、不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。 灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分可以选择不同颜色的灯光烘托出餐厅宜人的气氛。同时顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整各种织物材质图案颜色尽量显得和谐显示餐厅的格调贴近消费者感官享受。桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐个体上有差异避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好烘托出餐厅的
17、品位。 餐具:干净整洁应该体现咖啡厅特色或者形象。背景音乐:以浪漫柔和的轻音乐为主响度适中切合季节变化和咖啡厅格调。创业项目策划书范文在进入二十一世纪的今天电子商务发展风起云涌其作为信息时代经济活动全新的技术手段和方法以成为inter最广阔的应用领域。各国政府不惜将巨资投放到这一领域以促进其发展和完善。原美国总统克林顿曾指出:“电子商务是二十一世纪的生存方式它不仅是企业竞争的利器也直接关系到国家生产力与贸易竞争能力。作为新世纪的企业家、政治家或每一个人如果不积极面对电子商务就会有落伍的危险。”联合国秘书长安南也指出:”;现在及未来的通讯革命将最终解决长期存在的贸易问题而电子商务是国家财富再改造
18、关系间的一场革命。”我们国家自1998年来成立信息产业部开始一场有关电子商务研究和讨论的“电子商务热”随之在国内掀起主席对我国发展电子商务也给出了重要指示:”;在发展电子商务方面我们不仅要重视私营、工商部门的推动作用同时也应加强政府部门对发展电子商务的宏观指导并为电子商务的发展提供良好的法律法规环境。”总而言之作为一种商务活动过程电子商务将带来一场史无前例的革命其对社会经济和生活的影响会远远超过商务的本身。从2000年以来由于我国政府出台一系列的政策法规电子商务得以迅速发展大量的企业在网络上都有了自己的网络销售渠道。国内知名度大的网上商店如淘宝网等通过多年的经营已经成为网上百货商店货物种类繁多
19、。国家为鼓励电子商务的发展已经颁布了数字签名法电子认证服务管理办法等这些法律法规为电子商务在我国更好的发展开通了绿色通道。时代是发展的社会是在不断前进的人们的思想也在跟着不断的发展人需要不断的改变改变才会收获。我国的电子商务才刚刚起步还有许多的发展空间而且现在我国对发展电子商务以很多优惠政策所以现在是发展电子商务的最佳时机。消费者选择网购理由1.网上购买商品便捷便宜。商品的配送方便商品可以直接送到顾客手中。由于没有中间商的参与所以商品的价格相对市场上的同种商品便宜。2.网上购买商品安全性高。由于国家最近出台了一系列有关电子商务的法律法规网上交易的安全性提高了这样顾客的利益就得到了保障。3.网上
20、购物不受地理位置的限制。消费者无论身处何地通过互联网就能订购到自己喜欢的商品。优势分析;1、电子商务行业不需要自己的生产基地采用直接与生产厂家联系作为生产厂家的一级代理商因而其规模经济、资源供应、销售渠道、消费者信赖等都是差不多的因而新进入者的威胁比较大。目前像淘宝网作为虚拟的网络其技术一般需要采用先进的服务器、高速的传输速率。网上消费者没有耐心等待网站的打开我们要采用先进的技术才能解决这一首要问题。2、由于网店的商品是直接从生产厂家采购我们可以采用薄利多销的方式吸引消费者。我们要有自己的价格方向的优势并不是每种商品的价格都低于同行业商品的价格在于同行业商品相当的情况下让适当的商品的价格略低于
21、同行业商品的价格再将这些商品进行促销等手段来吸引消费者。当今的电子商务是“眼球”经济吸引顾客是立足行业的根本目标只有顾客的光临才能是特色和价格等其他方面占据优势。3、国内网上商店销售现状为我们的发展提供了很好的发展机会为我们商品及服务提供了广阔的市场。本店商品采用正规供货渠道质量绝对可靠而且我们还设有换货退货的服务。我们把服务提高到相当的高度来认识:服务是树立企业形象传播企业文化的最直接、最有效的途径。我们为每一位客户建立一份商品档案真正体现我们”;全程无忧服务”的服务理念。同时我们还可以利用所掌握的客户的购买信息及时为客户提供最新商品信息调整服务策略以期达到更好的服务水平。4、新型产品的上市
22、其生产厂家必定做过大量的广告宣传促销活动作为btoc的电子商务企业要根据企业的特性对其新型产品做网络营销的策划。为满足老顾客需求吸引新客户需要在适当的时候增加新型产品。网络营销的除了促销还利用论坛bbs浮动广告等宣传。市场计划明确的市场目标能给网店明确的服务对象市场调查同行业的各种商品的整体销售量结合本网店的情况来规划市场计划:首先一周内推广网店;然后力争消费者购买我们的商品;再就是扩大我们的销售量;最后提高我们的售后服务质量。商品定位根据网店的经营理念宗旨来确定核心商品提供能够给消费者带来基本利益或效用的商品;主要有形式商品-一般表现为商品的质量、样式、包装、品牌、商标、特色、价格等;附加商
23、品-顾客购买商品所得到的各种附加利益的总和,包括质量保证、使用指导、售后服务等。品牌和商标网店销售的商品具有不可直接接触性网上商店的商品来自的生产厂家众多商品的种类繁多因而其商品在现实中品牌和商标不计其数为了在网络中增加商店、商品的知名度和品牌使用品牌和商标是必不可少的。考虑到网上商品不适合每一种商品都有其品牌根据网店的特点把每一类商品设为一种虚拟品牌对于个别热促销的商品用一种虚拟品牌设计出简明醒目、构思新颖、特色鲜明、体现网店或商品的风格的品牌。质量和服务网上交易具有虚拟化但是本店绝不会因为这一点而欺骗消费者的利益。由于顾客没有直接面对商品因而本店将严格控制商品的质量售后服务等要比现实做的更
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