中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案.doc

《中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案.doc（15页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案关键时刻“最美逆行者”迎难而上挺身而出不顾自安危冒着生命危险冲锋在前扑向灾区用生命与病情搏斗赢得一分一秒的时间。本站为大家整理的相关的中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案供大家参考选择。中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案为加强学校食堂疫情期间用餐管理降低交叉传染的风险强化对食堂就餐环境和服务的管理特制定本制度。一、食堂供餐实行分时错峰制度对用餐时间进行调控延长供餐时间(含早、中、晚)原则上以套餐(盒饭)为主实行分发制。学生就餐时间：早餐：6:40-8：006：40-7：10师范与艺术学院;7：10-7：35工程技术学院、现代服务学院;7：

2、35-8：00中职部、财经学院、体育学院。中餐：11:30-13：0011：30-12：05师范与艺术学院;12：05-12：30工程技术学院、现代服务学院;12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。晚餐：16:30-18：0016：30-17：05师范与艺术学院;17：05-17：30工程技术学院、现代服务学院;17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。教职工就餐时间：早餐：7：15-8：007：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师;7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。中餐：11：30-12：1511：30-11：45行政人员;11：45-12：00师范

3、与艺术学院、工程技术学院;12：00-12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。二、疫情期间严格执行错峰就餐制度后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。三、要加强对食堂监管确保按时按点足量供餐保证饭菜质量。四、食堂供餐时原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消由食堂专人提供(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。五、食堂供餐时原循环使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭严禁插队。七、就餐人员按顺序就坐用餐(由专人引导按餐桌号依次就餐)面朝东就坐坐下吃饭的最后一刻才可摘掉

4、口罩其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐人员数量内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂可委托食堂或他人送餐。十、食堂供餐、用餐区域实施每餐后定期消毒;师生文明用餐做到不剩饭、不剩菜。就餐后严格餐厨垃圾的分类管理避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户学校将追究主要管理人员的责任。中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案疫情就是命令防控就是责任。为了有效防控疫情保证师生的生命安全和身体健康同时也为了促进教

5、学工作正常有序进行学校各级领导高度重视新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作不仅要求进校师生全部戴口罩、测量体温外还针对师生就餐时间段人员密集情況提出要求避免人员聚集发生交又感染。一、现有餐厅座位情况目前我校餐厅一楼4人座130张教师餐厅4人座6张大圆桌2张二楼8人座28张4人座23张。若单人单桌最多容纳180人用餐。就餐人数:高三共计288人(住校生)根据此实际情況餐厅采取错峰就餐方式。二、就餐要求鉴于当前冠状肺炎疫情防控的严峻形势为了自己及他人的生命安全和身体健康特做如下要求1.学校根据疫情防控要求制定了各年级师生错峰、分区分散就餐方案。2.有感冒、发热、咳嗽症状呼吸道感染的就餐者就不要进入餐

6、厅或委托他人送餐。3.师生在餐前饭后务必先用洗手液洗手。在餐厅要讲究公共卫生不随意吐痰打喷嚏或咳嗽时用衣服遮挡。4.请广大师生员工戴口罩进入餐厅并排队打餐排队过程中要保持一定距离不拥挤并在打餐全程中戴口罩在就餐时摘下如需要继续打餐请再次戴上口壁5.餐厅提供一、二楼餐桌就餐学生就餐时按餐桌上的贴号就坐用餐没号的4人座餐桌一人同向就坐用餐8人座餐桌两人就坐用餐。如此可安排200人就餐条件许可时一人一桌就坐用餐。尽量减少近距离交谈。6.建议部分师生打包不在餐厅集中就餐。充分利用餐厅、教室、宿舍、办公室等场所分区或分散就餐避免聚集食堂用餐。7.提倡自带饭盒打饭后离开餐厅。8.走读生在来校之前在家就餐减

7、少餐厅就餐人员聚集。三、就餐时间安排为了有效预防和应对幼儿园师生群体性食物中毒和疫情爆发切实保障广大师生员工的身体健康和生命安全及时、有序、高效地做出相应处理以尽最大努力减少损失维护幼儿园秩序特制定本预案。(1)预案实施范围和目标一是在园学生、教职员工。二是在食品安全事故和疫情发生之前针对食品安全和卫生防疫的各个环节制定食品安全和卫生防疫的预防策略、措施预防安全事故和疫情的发生。三是一日发生食品安全事故和疫情要做到对安全事故和疫情的紧急响应对可能的食品中毒者和感染者要做到早发现、早报告、早治疗。并对安全事故和疫情做出快速、科学的应对。(2)食品安全及防疫工作组织机构及职责一是食品安全和卫生防疫

8、安全工作领导小组组长:刘艳(园长)副组长:王鸾君(副园长) 姜玉红 周慧敏 池佳组员：全体教职工职责：一是规划、指导、协调、监督、检查幼儿园食品安全和卫生防疫工作发生突发事故后启动应急预案。二是负责督查幼儿园食品安全和卫生防疫工作各项制度的具体落实。三是负责构建幼儿园食品安全和卫生防疫工作各项制度。四是负责对食堂每天采购的食品进行检验有关证件、感官性状等负责食堂餐具的消毒检查和验收负保健卫生安全工作和卫生防疫工作。五是负责幼儿园食堂的环境卫生、个生卫生、食品存放、食品加工操作进行检查。六是负责食堂每餐的留样和满意度的调查、食堂消防设施的安全检查。七是食堂负责人也是幼儿园食品安全工作直接责任人具

9、体负责食品采购、食品加工、食品卫生的安全监督和检查工作负责对所有从业人员严格按照上级文件有关食品加工操作的要求进行规范操作。八是负责向幼儿进行食品安全和卫生防疫知识的宣传和培训教育幼儿不要到无证地点就餐教育幼儿养成良好的卫生习惯和饮食习惯。九是日常工作由组员具体分工负责并做好各项日常检查的记录、存档工作发生重大突发事件时由幼儿园食品安全和卫生防疫安全领导小组统一指挥。(3)经常性预防与控制措施宣传教育通过幼儿园开设的健康课开展健康教育通过宣传栏、网络、主题墙等多种形式预防传染病和食源性疾病含食物中毒和肠道传染病的知识宣传增强广大师生员工公共卫生意识和自我保护能力。利用家长会等形式向家长讲解预防

10、食源性疾病知识和幼儿园的工作要求以取得家长的配合和支持。制度建设及落实一是责任制度:建立健全各项食品安全及卫生保健制度层层落实的责任承包制度各级管理人员各级责任贯彻谁主管谁负责”严把质量关。二是食品安全事故和疑似疫情报告制度:学幼儿园保健老师、班主任、教职员工、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长长报告由组长向市教育局和市卫生防疫部门汇报。三是责任追究制度:对食品安全和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的对食品安全事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的要追究当事人的责任。四是食堂的检查制度:幼儿园食品安全和卫生防疫安全领导小组组员每天对食堂进货、加工、卫生等进

11、行检查并记录发现问题立即进行整改。五是食堂每餐实行留样制度每餐留样48小时不少于200g。预防措施一是严格校园管理来访登记等制度疫情期间严格控制外来人员到学校也不组织师生外出学习参观不安排大型的集体活动。二是加强对食堂水源的管理食堂使用经过检验合格的自来水。三是无关人员不能进入食堂场所食堂内部建立保卫制度、安全自査制度和消毒制度。四是食堂从业人员要持证上岗加强对食品从业人员的管理及常识培训食品从业人员每年体检次体检合格后方能上岗。五是食品从业人员工作期间戴帽、手套、口罩。六是加强食堂的管理食堂严格按照食品安全法进行规范操作学校与卫生防疫部门经常联系加强对学校周边饮食餐馆的卫生监督。七是教育幼儿

12、留意自己及身边的同学的身体情况如有不适立即报告老师。八是教育师生加强个人卫生勤洗手保持生活环境、工作环境的空气流通多参加体育锻炼增强自己的免疫能力。九是若当地有疫情发生教育幼儿不到人群比较集中的地方活动不接触外来人员。十是校园人群比较集中的地方如教室、阅览室、会议室、食堂、寝室等地方要保洁和保持室空气流通窗户必经常打开并定期消毒。十一是若在园内发现疑似食品中毒或疑似传染病人保健老师立即陪同病人到医院进行诊治。若是疑似传染病病人和陪同人员都必须带上口罩进行隔离以防传染。十二是幼儿园有关疑似食品中毒或疑似疫情的信息除按正常渠道上报外任何人不得擅自向教师、幼儿、家长和新闻媒体发布注意正面宣传防止师生

13、恐慌以维护幼儿园和社会秩序的稳定。中小学疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案根据市寄宿制中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)文件精神为严防新冠肺炎疫情输入学校保证师生安全保障学校教学秩序正常运行根据我校实际情况制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案请全体师生员工自觉遵照执行。一、安排和要求 (一)就餐路线及安排 1.就餐路线：各班教室–教学楼楼梯–操场–洗碗池洗手–进入食堂(左侧门、中门)-出食堂(右侧门)-对应窗口打饭菜-经教师宿舍楼侧通道(靠学校大门通道)-划定区域就餐-对应洗碗区域洗碗-综合楼楼梯回各班教室。2.各年级依次

14、排队到食堂就餐安排(也可固定年级不轮换) 第 一 周 就餐时间 洗碗时间 洗碗地点 早上中午 晚上 _年级 6:40- 6:50 12:00- 12:15 18:00- 18:15 12:20-12:30 洗碗池 _年级 6:50- 7:00 12:15- 12:30 18:15- 18:30 12:30-12:40 厕所外洗碗池 _x年级 7:00- 7:10 12:30- 12:45 18:30- 18:40 12:40-12:50 洗碗池 早餐、晚餐后各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具准备上课 第 二 周 年 级 就餐时间 洗碗时间 洗碗地点 早上中午 晚上 _年级 6:40- 6:50

15、12:00- 12:15 18:00- 18:15 12:20-12:30 洗碗池 _年级 6:50- 7:00 12:15- 12:30 18:15- 18:30 12:30-12:40 厕所外洗碗池 _x年级 7:00- 7:10 12:30- 12:45 18:30- 18:40 12:40-12:50 洗碗池 早餐、晚餐后各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具准备上课 第 三 周 年 级 就餐时间 洗碗时间 洗碗地点 早上中午 晚上 _年级 6:40- 6:50 12:00- 12:15 18:00- 18:15 12:20-12:30 洗碗池 _年级 6:50- 7:00 12:15- 1

16、2:30 18:15- 18:30 12:30-12:40 厕所外洗碗池 _年级 7:00- 7:10 12:30- 12:45 18:30- 18:40 12:40-12:50 洗碗池 早餐、晚餐后各年级按照洗碗地点迅速清洗好餐具准备上课 以上时间安排暂执行秋季作息时间春季作息时间按学校时间统一进行调整。3.各班吃饭、活动区域安排(学生活动、就餐区域总图示) 班 级 活动区域 备 注 _ 教师楼前通道及花园中心圆花园小道 教师按导师制轮流到各班协助班主任管理学生就餐。_ 学校大门_ 校训石跑道到致远道小道一块 _ 综合楼乒乓台一块 _ 学生宿舍楼前通道和体操训练场 _ 学生宿舍楼侧到旗台后中

17、跑道跑道 _ 旗台后中跑道到教学楼侧一块_ 二球场左半场 _ 二球场右半场 _一球场左半场 _ 一球场右半场 _ 跳远场地 _ 三球场右半场 _ 三球场左半场 _校训石跑道到厕所前空地 _跳远场外跑道到文化长廊空地 _ 三球场外到文化长廊跑道 _ 实验室外空地 _ 二球场外到文化长廊跑道 _ 一球场外到文化长廊跑道 _ (学生活动、就餐安排表) 行政办门前空地文化长廊走道 _x年级若提前开学按照划定区域就餐、活动时间按学校作息时间统一进行。4.培训演练：各年级返校当天集中强调注意事项并进行培训和路线演练;每周各年级时间、线路由行政值周周一时再强调;行政值周合理安排每个点位都要安排值班教师督促、

18、值守。(二)错峰就餐要求1.各班学生下课后在教室外按照升旗队列排好队、清点人数(注意人与人间隔班级间间隔3米)做到快、静、齐。各班在班主任老师带领下整班按规定路线有秩序地前往食堂做到不提前、不延后学生不脱离本班队伍不大声喧哗。2.因各种原因未能及时随队前往就餐的学生不能急速奔跑不得绕道走其他线路必须就近排到队伍的最后面。做到队伍不松散、不奔跑讲秩序不拥挤不追逐打闹不起哄、不扎堆。3.各班学生在划定区域就餐时以列队形式背对背就餐不准面对面就餐。4.各班学生在划定区域就餐时按照”;导师制”分工轮流到班协助班主任管理学生就餐。(三)学生就餐要求就餐前：1.要养成饭前洗手的习惯按照六不洗手法洗手。2.

19、学生排队打饭做到有序打好饭后两列队形迅速出食堂不逗留不抢队。3.有事不在学校就餐要提前向班主任请假、做好书面记录并上报学校填写好请假单请假结束后要及时销假(如上级要求实行封闭式管理则都在学校就餐)。4.各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐。就餐时：1.文明就餐。要讲秩序不拥挤不扎堆不追逐打闹不起哄不抢食不边吃边讲话。2.节俭就餐。节约粮食杜绝浪费珍惜劳动成果不剩饭菜不乱扔垃圾。3.严格遵守学校、食堂管理规定服从值班教师的管理和调度。就餐后：1.注意饮食卫生及时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭剩余饭菜要倒在指定位置收纳桶;杜绝往垃圾

20、桶里倒剩余饭菜。2.节约用水。不乱开水龙头洗刷时水龙头打开要适度用水后要及时关水龙头。(四)教师就餐要求1.教师自带饭盒到食堂底楼小房间(临时食堂)打饭然后各自回办公室就餐或者分散就餐不拥挤不扎堆不在打饭间逗留。2.12:00-12:15未上第四节课的教师12:15-12:30上第四节课的教师 。3.节约粮食杜绝浪费。二、就餐管理 (一)班主任管理 1.做好食堂错峰就餐方案的学习、落实工作。2.各班班主任必须带队进餐厅就餐时跟班监控。3.对本班学生排队 、卫生打扫等进行培训和指导。4.每班可具体划分就餐小组设立组长各负其责明确每个人的职责。5.教育学生养成饭前洗手和餐后入班学习的习惯对学生的检查考评计入综合素质评价。(二)教师管理1.每天上午、下午最后一节课的任课教师要按要求时间准时下课方便学生按时就餐无特殊原因任何人不得留学生。2.班主任外出或其他原因要委托同班老师认真做好班级就餐管理。3.上体育课的班级下课后由体育委员整队后从操场按照路线进入食堂打饭。(三)学生管理学生会安排好执勤同学每天在点位值守加强自我管理。三、考评细则 值班教师、学生会每天对各班学生餐前、就餐、餐后进行检查检查结果记入班级考核每周五中午放学前将班级考核交行政值周处。学校德育处、后勤处对学生就餐情况随机检查、进行评比并把存在问题及时在下周升旗仪式上反馈。第 15 页 共 15 页