经典编辑催奶食谱让妈妈奶如泉涌.doc

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1、.-经典催奶食谱，让妈妈奶如泉涌！ 母乳是喂养刚出生宝宝的最佳食物，但是新妈妈母乳不足，导致不能提供宝宝充足的营养。我们可以通过合理的饮食进行催奶！1、第一个适当的催乳时间是产后半小时，可让宝宝吸吮乳头。有经验的妈妈都知道，若是奶水不足的话，通过宝宝的吮吸，可以分泌出更多的母乳来。2、还有一个时间就是产后24小时内或者是产后三天，可以进行乳房按摩。在按摩的时间要注意了，产妇最好是热敷一下乳房，以减少按摩带来的痛苦。3、此外，在生理激素的刺激下，产后一个月都是催乳的好时期，如果到三四个月效果就不明显。今天给大家分享的就是一些经典的催奶食谱第一：催乳食谱之猪肉类一、大枣煮猪脚原料：猪脚、大红枣、花

2、生米、绍酒。制法：1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。食用功效：补血益气，强身通乳。二、蜜果猪蹄汤原料：无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。制作：1.无花果、猪蹄洗净。2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。三、猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服; 通草与猪脚一起煲烫,下奶效果更佳。四、猪蹄黄花菜汤 原料：猪蹄1对，金针菜、冰糖。制作：(1)将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净。(2

3、)把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒过后，放入煲锅内，再加清水适量，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等功效：养血生精，壮筋益骨，催奶泌乳，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。因此，“猪蹄黄花菜汤”非常适合妇女产后食用。五、猪蹄豆腐丝瓜汤促奶汁分泌原料：豆腐二块，丝瓜150克，猪蹄1只，香菇30克，盐、姜、味精各适量。制作：先将猪蹄煮烂，再入豆腐块、丝瓜片与香菇、调料，煮约20分钟即成。功效：能补气血，疗虚弱。增进乳汁分泌。六、排骨黄花菜海带汤 制作：1、干黄花菜和海带在水中泡发；2、海带切成合适大小，黄花菜剪去老茎；3、排

4、骨在沸水中焯掉血水；4、准备砂锅，放入排骨、海带、黄花菜、红枣、葱、姜放入足量的水，大火煮沸后转小火炖2个小时，加盐调味即可。七、排骨黄花菜红枣汤原料：猪小排半斤，干黄花菜40克，花生25克，红枣10颗，淮山25克。制作：排骨过水去血污和异味，捞出，黄花菜用水泡发，淮山洗净去皮切块，红枣洗干净，材料放到锅里，加水大火烧开，再转小火煲2小时，调味出锅。功效：黄花菜通乳养虚，花生润肺、和胃、补脾，红枣补脾胃，补气血，排骨补充蛋白质，增加体质，此汤可以补养气血，促进下奶，帮助产妇调理体质。八、排骨黄花菜黑木耳汤 原料：排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。 制作：

5、1、排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末。 2、黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵。 3、黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用。 4、锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时，加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅。 功效：排骨中含有丰富的蛋白质，和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。 九、腰花黄花菜汤原料：猪腰一个，干黄花菜50克，少量姜片。制作：猪腰和黄花菜分别用水泡好，泡好的猪腰斜切不要断，锅里加少量油，爆香姜片，再倒入切好的腰花，放一点盐和白糖爆炒，再放一大碗水，放黄花菜煮开。功效：猪腰补肾的效果是很好的，此汤可以改

6、善产后少乳，腰酸痛等症状。十、黄花炒猪腰材料:猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。制作:将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。功效:中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。十一、黄花菜瘦肉治产妇奶少 原料：取黄花菜50克，瘦猪肉150克，香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。 制作： 1、将瘦肉切成丝，黄花菜洗净

7、切段。 2、锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。 功效：能补寒下乳，治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。第二：催乳食谱之鱼类一、奶汁鲫鱼汤原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。制作：1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。二、通草鲫鱼汤鲫鱼含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，妈妈在哺乳期常吃鲫鱼，不会增加母乳中

8、脂肪的含量。而且鲫鱼中富含钙、铁等营养元素，有助于宝宝的健康。鲫鱼本身具有促进乳汁分泌的功效，所以与通草一起食用，效果更加。制作方法一：将鲫鱼去磷、去内脏，然后洗干净。放入油锅中稍稍油煎片刻，再加入适量的盐、料酒、水等一起炖开，转中小火熬至汤呈乳白色，即可食用。制作方法二：食材：鲜鲫鱼1尾、黑豆芽30g、通草3g、精盐适量。1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，黑豆芽洗净。2、锅置火上加入适量清水、放入鱼用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、精盐、通草，等鱼熟汤成后去豆芽、通草即可。三、乌鱼通草汤因为乌鱼富含优质的蛋白，有促进伤口愈合的作用，特别适合产后妈妈食用。而通草味甘、味淡，有清热利湿，通经下乳的功效

9、，所以乌鱼通草汤是产后妈妈在哺乳期最佳的滋补食品。做法是：将乌鱼去鳞、去内脏，然后洗干净。与洗净沥干后的通草加水一起下锅炖熟，然后按妈妈的口味加配料调试好即可食用。四、乌鱼丝瓜汤原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。制法：1、乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。食用功效：温补气血，生乳通乳。五、黄花菜鲫鱼汤 原料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精。 做法： 1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲

10、洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。 2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。 3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。 功效：鲫鱼营养价值很高，含大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等，可以和中补虚、除湿利水、在通乳方面有着药物不可比拟的效果；与黄花菜一起吃，通乳下奶功效加倍，非常适合刚生宝宝，奶水不足的妈妈食用。六、黄酒炖鲫鱼通络下乳取活鲫鱼（或鲤鱼）1条（约重500克），去鳞及肠脏，洗净，入锅加水适量，煮至五成熟，加入黄酒60毫升，

11、继续炖煮，至熟食用，吃鱼喝汤，每日1次。适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。第三：催乳食谱之鸡肉类一、母鸡炖山药母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。二、田七红枣炖鸡【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。三、海马炖老母鸡通草加上两只海

12、马，用沙布包好，放在老母鸡肚子使劲煮，下奶效果最佳。四、鸡肉黄豆黄花菜取鸡肉150克，黄豆50克。黄花菜30克，将三味共放砂锅内加水适量，炖烂熟后调味服食。每天一次，连用数天，治产妇乳少或无乳。第四：催乳食谱之木瓜类一、木瓜花生大枣汤用料木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖32块。作法木瓜去皮、去核、切块。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。备注：木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。功效部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣

13、汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。二、木瓜炖鱼头材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。(ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。)(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。(2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。(3)然后，猛火煮沸，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。第五：下奶食谱之粥类一、黑芝麻粥材料：黑芝麻25克、大米适量作法：将黑芝麻捣碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2至3次，或经常佐餐食用。二、花生大米粥材料：生花生米（带粉衣）100克、大米20

14、0克。作法：将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。三、小麦通草粥食材：小麦100g、通草10g、冰糖15g。制作方法：1、将小麦淘洗干净，用冷水浸泡发好，沥干水分待备用。2、通草用干净纱布袋包好后扎紧袋口。3、冰糖打碎。4、取锅放入冷水、小麦、通草，先用旺火煮沸再改用小火煮至粥成，去除通草后加入冰糖即可。四、黄花菜花生粥材料:花生米30克，猪肉100克，黄花菜50克，粳米50克，红糖适量。做法:先将粳米，猪肉煎煮。再将花生米，黄花菜一同入锅，加水熬煮。待花生米，粳米煮烂后，加入红糖即可食用。功效:

15、通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺，利小便，下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。第六：下奶食谱之鸡蛋与豆制品一、蒸酿豆腐角原料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。制作：1.先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐；2.虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中；3.将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。营养小特色：虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。二、酒酿蛋花汤食材：酒酿1块，鸡蛋1个制作方法：将酒酿加水煮开，

16、再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。功效：益气生津，活血止血，促进泌乳。最下奶的八类经典食物一、黑芝麻： 黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。二、花生： 花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。花生焖莲藕的做法三、丝瓜： 丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。四、金针菜： 金针菜营养成分十分丰富，

17、每100克干品含蛋白质14。1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。五、茭白： 不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。六、莴笋： 莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。七、豌豆： 豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。八、豆腐： 豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。 大家只要通过以上8类食物和肉类进行适当的搭配就可以做出各种各样的催奶食谱，奶水不足的妈妈赶快动手试一试吧！