小学科学三年级上册《米饭的观察》教学设计三.doc

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1、小学科学三年级上册米饭的观察教学设计三米饭的观察教学设计二一、教学目标科学探究：学会细致的观察，逐步培养对事物本质的合理猜测。情感态度与价值观：激发探究米与饭之间观察特征变化的兴趣；培养既敢于发表自己意见，又能认真倾听他人意见的习惯。科学知识：通过比较观察米粒和饭粒，了解两者的特征变化；初步认识不甜的糖类淀粉，知道淀粉遇碘酒会变蓝色。二、教师用具和学生用具信封里分别装好米和饭，每组各一份，电饭锅中煮好米饭，塑料碗每组一只，汤匙每人一个，每人一杯温开水，淀粉若干。（学生2人一组材料，4人围坐）三、教学活动过程（一）寻找米与饭之间的特征变化出示两个信封（里面分别装着米和饭），要求学生不用眼睛看，猜

2、猜哪个装着米？哪个装着饭？而且要说出猜测的根据。学生交流猜测结果和根据。（软硬、干湿、气味、粘不粘、有无声音等）打开信封看看猜测的结果是不是正确，并且评一评猜测的根据是否合理。打开信封之后，在引导学生还能通过其他方法找到饭和米之间的变化吗？（大小、颜色、轻重、容易变形、形状）小结：猜测中所运用的观察方法。（二）品尝米饭的味道教师引导学生回忆平时吃饭的时候米饭的味道。（如果学生说米饭的味道有咸、苦的时候，引导学生说说咸或者苦的原因可能是什么）在一时说不清米饭是什么味道的情况下，一起来尝米饭。（明确今天尝米饭跟平时吃饭有什么不同）第一次尝米饭要求尝尝米饭的味道，并想好自己是怎么尝的。交流米饭的味道

3、和尝的方法，分析部分学生尝不出味道的原因。（咀嚼的次数不够、品味得不够细心）第二次尝米饭要求第一次尝出米饭的味道的学生，边尝边体会的甜味是大概咀嚼了多少下以后出现的；要求第一次没尝出米饭的味道的学生，继续尝尝米饭的味道。交流“米饭甜味是什么时候出现的”和“第一次没尝出味道的同学第二次尝米饭的结果”。交流尝米饭的体会。（三）猜测米饭的甜味引导学生发问：为什么米饭经过一段时间的咀嚼会出现甜味？引导学生猜测“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的原因。引导学生通过查资料、看书等方法解决疑问。学生交流对“米饭经过一段时间的咀嚼出现甜味”的认识，引出淀粉。教师出示淀粉（一生一包），请学生课外用自己喜欢的方式去研究淀粉，下节课继续来交流、研究淀粉的情况。第 3 页 共 3 页