便民菜市场调研报告.doc

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1、便民菜市场调研报告第一篇：_菜市场调查报告_菜市场调查报告-来自_区_菜市场 小组人员：_x、_x、_、_x、_x、_、_x、_x一、背景为了全面了解我区“放心菜”服务体系建设情况更好地促进我区菜市场的发展我班同学在老师的带领下对_菜市场进行了市场调查。二、调查目的1、通过市场调查报告能帮助我们了解掌握市场的现状和趋势2、能够使相关部门有效地促进经营管理水平的提高3、在对市场调查所获情况进行分析的基础上对市场发展趋势作出相关预测4、对有关部门和企业领导的决策行为提供参考依据。三、调查内容在菜市场我们发现这里的蔬菜的品种齐全、新鲜还有很多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜买菜方便快捷也是很有利的

2、方面。对搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的”;菜篮子”也发挥了重要作用。但是同时我们也发现不小困扰农贸市场的问题：1、脏打扫不方便卫生会不达标蚊虫害泛滥; 乱进出小区的人将杂乱会有安全隐患;难于管理声音吵杂会影响居民生活;2、吵架的多、骗人的多;3、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和马路市场硬件设施不齐卫生基础薄弱;4、无证占道市场问题突出监管难度大商品质量无法保证食品安全隐患非常突出同时市场内环境脏乱差达不到创卫的基本要求还严重影响行人和车辆通行占道经营堵住消防通道;5、城市菜市场“生活垃圾增多”、”;环境卫生低下”、“土地资源浪费”三大弊端提高城市的文明水平。对于市民来说

3、可以吃到安全、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜凌乱嘈杂的环境让人不满意。解决措施1、科学规划合理布局。根据我区城市发展进程按照城市发展规划着眼长远科学制定我区农贸市场总体规划。加快和改造进程争取在城区内逐步形成以大型市场为依托中型市场为骨干小型市场为补充高中档相结合功能齐全特色突出布局合理的菜市场体系。一要根据城区人口总量人口分布状况居民消费水平以及交通、环境等情况合理规划菜市场。菜市场建设原则上以新建居民住区为基本单位按有关建设标准配置菜市场使城区菜市场布局合理配置先进方便购买。二要抓好农贸批发市场建设问题我区仅有东店子蔬菜批发市场一处属村办财力有限基础设施差管理混乱市场脏、乱、差完全

4、跟不上城市发展需要。三要抓居民小区菜市场规划和建设发展社区小菜场。按照商务部”;便民服务进社区便利服务进家庭”的社区商业发展要求在新建的大型居住区落实好配菜点建设就近解决居民买菜难问题。2、加大力度、狠抓落实不断推进菜市场建设。菜市场的建设是关系到人民群众最直接、最根本的利益必须要落实好、解决好。一要认真落实商务部关于流通领域食品安全管理办法等有关菜市场方面的规定规范菜市场行为加快“绿色市场”认证工作全面提升市场建设水平。二要对城区各类市场进行改造提升使其更加符合居民生活需要。三是鼓励大型超市设立生鲜农副产品专区方便群众买菜。3、强化管理突出特色努力探索菜市场管理新模式。建立完善政府行政管理市

5、场经营管理、经营者自我管理互相融合三位一体的市场管理体系形成齐抓共管的良好局面。一要理顺各职能部门关系明确职责有效监管机制切实改变市场管理、经营(版权归好范文网.haoWoRD.)混乱不良状况。二要建立市场管理的网络机制。提高市场营运网络信息化建设更好地为市场商户服务。三要营造良好的市场环境改善市场设施条件让经营者进得来留得住。规范管理文明经营。四要完善商品的认证制度。对菜市场入市商品特别是熟食及”;高危”食品实行严格的准入和持证上岗制度改变市场内存在商品进货渠道不清的状况杜绝“三无”商品入市营造安全的消费环境推进”;放心菜”市场服务体系建设。四、结论经过此次市场调查我们得出结论：该市场若想更

6、好的促进发展有关部门则应该对该菜市场进行一个标准化的规范使之成为一个标准化的菜市场符合现代文明城市的发展要求。附录：标准菜市场建立规范如下：(一)基础设施1、菜市场应具有良好的通风条件,室内宽敞明亮,自然采光好。市场应设共厕,公厕不得设在熟食经营区域附近。2、市场内经营者字号标牌应统一规范。按照商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域要相对集中;分区要标志清晰。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。3、新建菜市场应考虑设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。4、场内经营用水应保证足够的水量,提倡在保证满足用水

7、卫生标准的条件下使用循环用水。同时,市场内设置供水点供消费者使用。5、菜市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱),并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭,有上下水设施,不污染周边环境,每个经营户应设置加盖的垃圾桶(箱)。(二)商品陈列1、蔬菜类蔬菜上柜销售前应加工整理排列整齐分类陈列。预包装蔬菜排放应保持新鲜整齐美观方便销售。2、鲜冻肉类鲜肉经营鼓励设品牌销售区其经营场地内必须设有温控设施其区域温度不高于25。当天交易剩余的鲜肉、分割肉须进行冷藏保质保管时间根据季节确定。肉类商品不得着地存放和接触有毒有害及有异味的物质。肉类销售中产生的不可食用肉应置于明显标识的容器内由市场管理部门按有关要求集中处理。共4页: 上一页1234第 6 页 共 6 页