前厅领班的岗位职责餐厅前厅领班岗位职责.doc

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前厅领班的岗位职责餐厅前厅领班岗位职责一 绝对服从上级部署的任务和方针。二以身作则，做好表率，遵守各项规章制度，公正地对待每一位员工，对前厅经理负责。三尊重领导，服从酒店内部的安排，以酒店的利益为第一。四遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。五认真主动遇相关部门加强沟通，发现问题协商解决。六认真检查员工出勤情况及工作态度，进行指正。七检查所有员工的仪容仪表，并带领监督其工作。八留意宾客的动态，妥善解决宾客投诉和突发事，应及时上报经理。九技术属实报告各区域的设施设备损坏情况，确保及时维修。十负责新员工的培训工作。十一做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。 十二按“卫生制度”检查卫生情况。十三了解当日订餐情况，向员工详细布置当班任务。 十四了解当日菜品供应情况，并及时告知服务员。十五督导服务员保证服务质量的标准性和服务程序的规范化。十六餐中主动与厨房协调，保证按时上菜，对需要及时推销的菜告知相关人员。十七留意账单，保证宾客按单价付款，严防跑单，漏单，吃单。十八了解当日订餐性质、订餐人和餐位安排情况，并告知员工以便引带。十九 带领工处处以节约为本，做到合理的开关电器。第 2 页 共 2 页