关于印发《开发区20XX年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作食品安全》的通知.doc

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1、关于印发开发区20XX年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作食品安全的通知关于印发开发区20XX年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作食品安全的通知各股室、各街道（乡）所：为切实做好春季学校食品安全工作，特制定开发区20XX年春季学校食品安全检查工作方案（以下简称方案），现将方案印发给你们，请按方案要求，认真开展本次检查工作。20XX年2月15日 开发区20XX年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作方案 为加强各学校（含幼儿园）食品安全工作，进一步深化20XX年春秋季学校食品安全专项整改活动整治成果，严防校园食品安全事故发生，确保广大师生身体健康和饮食安全，保障学校教学秩序正常进行和社会和谐稳

2、定。结合我区工作实际，特制定本方案。一、工作目标在20XX年学校食品安全专项整治活动的基础上，分层次、有重点开展本次检查活动，进一步强化学校食品安全工作，增强食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，消除食品安全隐患，确保我区学校食品安全形势持续稳定向好。二、检查方式与内容1、区食安办牵头组织，分为学校自查和联合检查两个部分，在自查的基础上，联合检查组采取查阅文资料、实地查看与暗访相结合的方式，不提前通知，对各学校食品安全工作进行突击式检查。2、重点检查学校食堂、小卖部、“学生奶”管理、学校门前及周边等校内外食品安全情况。3、检查的主要内容：（1）、20XX年春秋季学校食品安全

3、专项整治中存在问题隐患的整改落实情况；（2）、学校食堂食品安全管理情况、经营许可、食堂环境、健康管理培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品留样、食品加工制作管理以及使用食品添加剂等情况；（3）、“学生奶”管理情况；（4）、小卖部管理情况；（5）、学校食品安全宣传培训情况；（6）、学校食品安全事故应急处理情况；（7）、校园周边食品经营情况;(8)学校“互联网+明厨亮灶”落实情况。二、时间安排20XX年2月15日至20XX年2月18日为学校自查自纠阶段，请各学校对照现场考核表查漏补缺，认真整改。20XX年2月19日至20XX年3月5日为联合检查阶段，联合检查组对各学校进行现场突击检查，对检查发现的问题，发现一起查处一起，确保专项整治工作落到实处。四、工作要求1、局各股室、各街道（乡）所要高度重视，组织各学校做好自查和迎检准备。2、局随机抽调各相关单位人员组成联合检查组，检查组要结合各学校实际，查找隐患，指导工作，做到以检代防，以检代训。3、检查组对专项检查中发现的问题严抓整改落实，认真总结工作经验，全面巩固提升。对存在违法违规行为的，一律从严从重查处。检查情况及总结于20XX年3月9日前上报区食品安全办。本文来自: 本文来自: 第 3 页 共 3 页