博鳌亚洲论坛年会关于做好博鳌亚洲论坛2021年年会期间食品安全监管工作总结.doc

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1、博鳌亚洲论坛年会关于做好博鳌亚洲论坛2021年年会期间食品安全监管工作总结关于做好博鳌亚洲论坛20XX年年会期间食品安全监管工作总结*镇为切实做好博鳌20XX年年会期间食品安全的监管工作，我镇高度重视，立即召开食品安全监管工作会议，部署相关工作，严防问题食品流向餐桌，确保我辖区内无发生重大食品药品安全事故，维护社会和谐稳定，现将博鳌20XX年会期间保障工作开展情况总结如下： 一、高度重视，落实责任人3月1日上午，我镇*副镇长主持召开*镇博鳌亚洲论坛期间食品安全监管工作会议，要求镇农业中心对食用农产品种植、养殖生产环节进行严格检测；镇食品药品监督所对农贸市场、超市、周边小卖部等流通环节进行监督检

2、查。并明确监管人和责任人，严格按照检查标准对重点监管对象进行拉网式检查，决不放过任何可能危害食品药品安全的隐患。二、全面检查，排查食品安全隐患（一）食用农产品种植养殖环节1、加强对瓜菜、水果等产品的种植环节的监督检查。在农业服务中心主任黄海明的带领下，农业服务中心工作人员对我镇主要田洋瓜菜种植地和、瓜菜收购点进行了农药残留抽样检测和禁用农药品种的宣传。一是对重点田洋瓜菜种植地的茄子、豇豆、青瓜等进行农药残留快速检测，没有农药残留超标情况出现，同时向种植户发放了200张“*经济特区禁止生产、运输、储存、销售、使用的农药品种名录（56个品种）”宣传单及现场讲解了农药残留的危害。二是在重点田洋瓜菜种

3、植地、农药销售点和某某冷冻厂等重要瓜菜生产、主要收购点悬挂起了12条农产品质量安全宣传横幅，现场发放了280“*经济特区禁止生产、运输、储存、销售、使用的农药品种名录（56个品种）”宣传单，同时给种植农户、市场瓜菜销售员和农药销售点负责人讲解了农药残留的危害。三是加强农药残留监测效率，我镇农药残留检测中心对收购点各类农产品的农药残留检测是每日一检，只有农药残留检测结果为“合格”，才能出具对应的检测合格报告单，提交镇人民政府审核通过，盖章，收购站的农产品才能运出。做到全面监督，杜绝超标农产品入市。2、加强对畜禽养殖环节监督检查。为了加强我镇“瘦肉精”等兽药的监管。畜牧站站长陈进良组织畜牧站防疫人

4、员对某某屠宰厂待宰生猪、肉牛、肉羊进行检查登记、肉品检验及“瘦肉精”检测，排查注水、私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰标志牌的行为；检查了某某镇宏缘养猪厂的饲料、兽药的投入情况及使用记录。一是对屠宰厂“瘦肉精”等兽药的监管；二是对进入屠宰厂待宰生猪、肉牛等进行初步检查，并发放标志牌；三是现场抽样检测：按照3-5%抽样检测原则，每天随机抽取2头猪的尿液待检；四是现场用“克仑特罗”快速检测卡进行“瘦肉精”检测，检测结果显示，目前为止没有出现“瘦肉精”肉品。3、加强对某某镇宏缘养猪厂饲料、兽药使用情况检查。一是对养猪厂饲料及兽药使用情况进行例行检查；二是由于条无法进行全面防疫检测，只能配合县畜牧部门

5、进行出入生猪的防疫检查；三是对出栏的生猪进行严格的防疫检查，特别是“瘦肉精”检测，杜绝“瘦肉精”肉品出现在市场。（二）食品生产环节 深入排查重点品种食品，对辖区内食品生产经营单位开展专项执法检查，共出动执法人员18人次、执法车辆6辆次，检查生产经营单位80户次，对蔬菜、肉类、乳制品、水产品、饮料、酒等重点品种食品进行了检查，未发现食品安全问题。（三）食品流通环节 加大的对镇区副食店的日常巡查力度和频次监管。我镇在博鳌亚洲论坛年会期间加强了对副食店的巡查力度，积极开展专项整治工作，特别是重点区域如学校及学校附近、市场及市场附近、超市更是细检严查，对93家有证照的副食店进行了日常巡查。检查内容包括

6、经营单位是否经营销售不合格产品；是否按要求查验供货商的经营资格；是否建立产品进货台账并如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。（四）餐饮环节1、加强群体性聚餐监管。对辖区内的餐馆进行全面检查。对其厨房、食品冷藏设备等的卫生状况及从业人员是否了解有关食品安全知识进行检查，对餐馆采购的油、蔬菜、肉类等食品材料进行了抽查，并未发现重大食品安全隐患。2、加强农家宴监管。积极发挥辖区信息员的作用，将监管力度、排查范围扩展到偏远农村全镇所有行政村的农家宴状况进行登记备案，并对农家宴从业人员宣传食品安全知识，防止群体性食物中毒事发生。三、做好食品药品安全事故的防范和应急处置按照食品安全事故应急预案要求，做好应急准备，及时、有效、妥善处置可能发生的食品安全事故，并及时做好事故上报工作。在博鳌亚洲论坛20XX年年会期间，通过加强对食品安全的监管力度，我镇未出现食品安全事。本文来自: 第 4 页 共 4 页