酒店质检部门个人工作总结.doc

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1、酒店质检部门个人工作总结酒店质检工作总结就在这里-各类专业好文档值得你下载教育管理论文制度方案手册应有尽有学习情况汇报如下：一、前厅部前厅部主要负责接待宾客、销售酒店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通及协调酒店各种综合服务的对客服务的部门。通过学习了解到前台是酒店的对外窗口是酒店给客人的第一印象包括服务意识、客房介绍、电话接听技巧等各项具体工作。感受到了总机服务人员对客人来电询问热情、礼貌为客人提供留言、叫醒、咨询、转接等电话服务。礼宾部主要是对入住、离店客人行李运送、快递的签发需要临时保管的物品登记后放入保管房客人需要乘车及时呼叫的士。为客人提供了及时周到的服务。二、管家部了解了酒店管家部包括客

2、房、PA、康乐、布草几个部门及工作流程。为了给客人一个卫生、舒适的环境酒店有严格的房间清扫操作程序、房间的检查程序。公共卫生有计划的安排打扫。三、餐饮部在西餐厅了解了散点服务食品服务、饮品服务的标准及程序观四、保安部了解了保安岗位的分布消防设备的使用及维护查看了发生紧急事件的处置预案执行了员工通道进出包裹的检查监督员工的打卡情况。更重要的是监督检查厨房用水电气的安全使用情况杜绝安全隐患。五、工程部工程部对整个酒店水电气设备基础维护及时发现设备隐患及时处理。收到维修通知后及时的进行查看并作出处理。通过这次学习我了解到了酒店的一些情况学到了很多实际的东西。学习的程中发现酒店注重细节会细到连每一个物

3、品摆放都有具体规定受益匪浅。更重要的是怎样抓住客人的心里更好的为客人服务让客人感到满意培养了我的服务意识。明白自己存在很多不足还需要努力刻苦的学习。希望通过领导的指导我能快速的成长为酒店的发展尽自己的一份力量。酒店质检员,工作总结酒店质检员,工作总结篇一：酒店质检员工作总结_年个人工作总结_年悄然走来新年的钟声即将敲响回想_年中的点点滴滴工作时的一幕幕在眼前浮现让我不断地学习着成长着。在不断满足宾客需求的今天为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的主要工作目标酒店服务质量的高低直接影响酒店的客源。所以说服务质量是酒店的生命而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。一般星级酒店都设

4、质检员以督查各部门的服务质量。因此在我休假回来后领导给我分配了一项新的工作岗位质检员。质检工作对我来说很陌生我只能是一边在工作中学习一边在学习中工作。首先我收集了国家旅游局关于星级饭店的评分标准、员工手册、各部门的服务质量考核标准等仔细学习研究。因为只有做到心中有标准才能对培训中心各岗位进行督导检查。其次我利用各种机会学习业务技能深入培训中心各个岗位如餐饮、客房跟岗学习。因为先要对所检查部门的工作过程有所了解要对所检查部门的服务项目、服务规范加以了解才能再依据不同的检查手段进行检查。质检工作是通过检查发现管理和服务质量问题进而分析问题、解决问题然后再进行跟踪复检确保类似问题不再发生。这里的关键

5、词是“检查”要勤于检查善于检查“闭门造车”是发现不了问题的。我把每天3/4的工作时间用于现场检查。因为每一天都是新的每天都有新的问题发生因此我必须深入现场走动检查。一位合格的质检员就要善于从检查的细节入手发现日常忽视的问题。比如一个稍纵即逝的微笑或冷漠一次默契无声的左撇客筷子摆放一个在客房走廊里侧身让客人先通过的礼让瞬间这些都是需要质检员发现的细节。而且要把日常检查中的所有发现用相机记录下来将检查结果随时报告总经理和有关部门经理同时记入检查日报表作为奖惩制度的重要依据。对思想上进、工作认真、对酒店的各项工作有突出贡献的员工予以通报表扬或物质奖励。对工作不积极和有较重违纪表现的员工也予以了处分或

6、处罚严肃了酒店的纪律。酒店质检工作任重道远不是一朝一夕就能完成的而是必须长抓不懈的只有这样才能真正起到质检应有的作用。_年的这几个月里我一直是处于初期学习阶段接下来我要拼搏进取迎接新的挑战我会不断地吸取教训总结经验努力改进工作当中的不足之处为_年的工作奠定坚实的基础。为此特制定_年的工作计划：一、加强与各部门之间沟通转变质检工作职能。在_年工作的基础上新的一年我将继续加强与各部门的沟通质检工作以整改为主通报为辅以培训教育为主以处罚为辅切实转变工作职能积极与各部门密切配合促进各部门日常管理不断提高酒店服务质量。二、加强自我学习提高自身素质和业务素质。作为质检员更应该加强自我要求时刻按酒店各项规范

7、操作。利用一切机会学习提高自身业务素质在酒店范围内一定程度上起模范带头的作用。三、探索新的工作方法提高质检工作效能。1、将检查分为日常检查和专项检查日常检查工作包括对各部门人员的仪表仪容、礼貌礼节、劳动纪律、服务态度、操作规范等进行检查或抽查对检查出来的问题及时督促其整改。专项检查是对各部门的卫生情况进行摸底排查并清除卫生死角使酒店的整体卫生质量有所提高。2、加强表格化、规范化管理使各项检查工作有序开展。酒店领导信任我任命我为酒店质检员我觉得既自豪又不安自豪的是在培训中心的服务前沿我有了一块用酒店质检部半年工作总结酒店质检部半年工作总结篇一：_酒店质检部工作总结酒店质检部工作总结我代表酒店质检

8、部将本部门_年的工作总结为如下三点：一、_年的重点工作1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则加强了卫生检查力度加大了卫生检查次数。2、工程问题检查：每周例行检查中发现需要维修项目并及时反馈工程部。3、星评专项质检：参照四星级酒店标准检查发现不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。二、2(来自:校园生活:酒店质检部半年工作总结)012年质检反馈问题总结1、前厅部：前厅作为酒店的门面对其卫生要求一直是很高的。由于大堂灰尘较多所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生情况大有改观但仍需继续努力。2、客房部：客房的卫生是我们重点检查对象所以要求很严格因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层

9、的卫生由于灰尘相对较多、住客较多所以工作难度相对增大我们也应表示理解但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。3、安保部：质检时卫生一直较好但是前后车场的卫生保持一直不太理想。还有就是消防安全巡查问题质检中发现过几次巡查不及时平时的巡查情况不知道会怎样总之安全无小事因此一定要做好消防安全巡查防患于未然。4、工程部：质检指出的日常维修项目较多可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方希望以后注意。5、PA部：PA负责的区域较多虽然常有不到位的地方但是指出后都能及时改正对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应该有分类做计划每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。6、

10、洗浴部：洗浴男女水区卫生平时做的还是不到位卫生死角较多但是指出后都能及时改正也许是因为洗浴面积较大工作量大但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的卫生工作。总之一年来在各部门的配合下酒店的卫生状况上了一个新台阶在下一年度质检的工作将卫生与服务并重希望我们共同进步。三、质检部存在问题1、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一层次不够深内容搜集不完整。2、质检人员的配置不足导致质检工作只有集中检查缺乏平时的监督。质检要专业化就必须有专职的质检人员建立健全平时巡查、抽查制度。3、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时应

11、加强沟通与合作为督查氛围创造一个良好的、融洽的工作环境。4、质检项目的跟踪检查力度不够。主要依赖于部门的自检造成各部门人员懒散篇二：酒店质检部半年工作总结篇一：酒店质检部年终工作总结酒店质检部年终工作总结加入质检部不已有数月了针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部_年的工作总结如下质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处请批评指正。一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循有标可依。1按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。执行的规范主要有饭店行业服务礼仪规范等相关行业规范。执行的制度是酒店管理手册各部门文件管理规范员工手册及质检奖惩条例等。另外开展质检工作。规范和制度的掌握上始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁第 9 页 共 9 页