食品加工企业不合格产品处理记录制度.doc
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食品加工企业不合格产品处理记录制度1.目 的：为加强产品质量安全管理，有效杜绝不合格产品流入市场，维护消费者健康安全，特制定本制度。2.适用范围：不合格产品的处理3.内 容 ：3.1对不合格品实施控制，包括不合格品的确认、标识、隔离、处置及记录；3.2库房应设不合格品区，对不合格品进行隔离，不合格品区应挂红色标识；3.3应对不合格品进行原因分析，并依据分析采取措施进行处置：3.3.1生产过程中，结于标准允许返工的不合格品，生产人员应按相应标准和技术规程的操作工艺，予以返工，并经检验合格后方可放行；3.3.2对质量不合格的成品或经返工仍不合格的产品做报废、销毁处理；3.4不合格产品的处理应有记录。记录内容应包括产品名称、规格型号、编号、生产日期、不合格原因、不合格品处理方式、不合格品处理结果等；3.5出厂前检验出的不合格品一律不得出厂销售；3.6销售后出现质量安全问题的产品，一般问题的退、换货处理，严重质量安全问题，应实施召回制度和预警快速反应制度处理。4.质量记录：4.1不合格产品处置记录
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