餐厅司理个人工作总结范文.doc
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1、餐厅司理个人工作总结范文篇一:餐厅司理个人总结回首这半年的工作,我在领导及列位同事的支持与赞助下,严格要求本身,按照西餐厅的要求较好地完成了本身的本职工作,通过上半年的学习,工作方法有了较大的转变,工作质量有了新的提 升,现将半年来的工作环境总结如下:一、增强自身学习,进步业务程度要做到优秀,本身的学识,才能等还有必然间隔,所以总不敢失落以轻心,向书本,向领导, 向 同事学习,这样下来感到本身半年来照样有了必然的进步,在治理才能,和谐才能及处置惩罚问题 等方面,有了进一步的进步,包管了餐厅各项工作的正常运行。二、日常治理工作作为一名餐饮部的一份子,本身饰演的角色是承上启下,和谐左右的作用,我们
2、每天面对的是繁 杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着进步办事质量, 进步工作效率为目的, 让工作有层次性,融入到每一项工作傍边。尽力共同主管做好餐厅的管 理工作,本着实事求是原那么,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会款待任务对照重,上半 年屡次款待了紧张来宾及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意 识,注意加快工作节奏,进步工作效率,力争周全,准确防止疏漏和缺点。三、下半年:1、明确开拓的偏向:根据饭铺餐厅的经营款待性质,新品开拓偏向主要以杰作、风雅为主,表达出星级饭铺的档次;2、确保完成任务:(1)、主管对开拓工作要实时支配组织,落实任
3、务指标,要早做筹备。必须按时完成任务,不能拖延滞后。(2)、主管、工头必须以身作那么,带头立异,不仅要完成个人任务,还必须启发、赞助员工也开拓新品。3、主管、工头要带头学习,带发动工进步个人素质和业务技能。尤其在的平时工作之余,要多方理解信息,开发思维,做好根基材料的积累;同时要勤练根底功,注重专业知识学习,进步业务技能程度,有必然知识和技巧的积累后,立异才会有灵感。4、主管、工头要狠抓培训工作:餐厅治理人员要做针对性的培训方案,增强业务技能技术培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛,不只进步业务技能,也增加了立异的积极性;5、坚持执行新品开拓的有关规定,按时兑现奖励和稽核评估,进步立异积极
4、性和主动性,力图完成下半年任务指标。篇二:企业个人总结一、增强企业文化与精神文明扶植,鼎力提倡“尽力超越、追求卓越”的企业精神订定了XX-XX年精神文明扶植筹划,分化了省电力公司精神文明扶植考评内容,开展精神文明扶植日常治理,同时积极开展文明单位创立运动,在得到省级“文明单位斥候”的根基上,供电公司于XX年5月荣获国网公司“文明单位”,目前公司所属四县供电公司均获省级“文明单位”称号,平安供电公司获省电力公司“一流县级供电企业”,乐都县供电公司陈诉全国精神文明扶植创立先进单位;组织施行爱心助残捐款运动,XX年共组织4次捐助运动共捐资15000余元。在企业文化扶植方面,一方面积极共同相关部门开展
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