大米生产过程检验制度.doc

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大米生产过程检验制度31珠海乡意浓生态农业有限公司大米生产过程质量检验规范为了提高产品的合格率要求在生产过程中进行检验。过程检验采用目测的方法当产品不符合要求时应及时调整机械设备。一、除杂工序原粮通过初清筛、振动清理筛、磁选机去石后要求大杂质、铁磁杂质全部去除；中小杂质含量小于1.5%；净谷含石小于1粒/公斤；石中含粮小于50粒/公斤。二、脱壳工序籼稻要求脱壳率在75%85%粳稻要求脱壳率在80%90%；砻下物含碎率籼稻小于5%粳稻小于2%；回砻含糙小于8%；净糙含谷小于20粒/公斤；各道碾米机精度差异不超过3%。三、开糙碾白工序：开糙率在99%以上碾白后的白米要求无痕表面平整无杂质、无糠粉。四、色选工序色选后的白米要求异色粒和杂质含量小于0.05%。五、抛光工序抛光后的白米要求洁白、洁净表面光亮无糠粉、无杂质。六、精选工序通过精选的大米要求无杂质、无糠粉整中含碎率控制在3%以下洁净有亮度。第 2 页 共 2 页