2022年精品解析人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人专题训练试题(含详解).docx

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1、人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人专题训练 考试时间：90分钟；命题人：生物教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、肾单位是尿液形成的基本单位，图为肾单位模式图。以下叙述错误的是（ ）A血液流经后，由动脉血变为静脉血B血液中

2、的小分子物质进入肾小囊中，形成原尿C肾小管外包绕着毛细血管网，便于重吸收作用D血液流经后尿素含量降低2、1949年末，我国城市共有58个，随着解放战争的胜利，大批县城改设为城市。1949年末，全国城市共有132个，其中，地级以上城市65个，县级市67个；建制镇2000个左右。改革开放前，我国城市发展过程整体比较曲折，小城市和小城镇发展迟缓。1978年末，全国城市共有193个，其中，地级以上城市101个，县级市92个；建制镇2176个。改革开故后，我国城镇化建设进入快速通道，大中小城市和小城镇持续协调发展，城市数量迅速增加。作为一个生态城市，不一定具有（ ）A大面积的绿化地B高大的行道树C垃圾分

3、类投放箱D环境优雅的度假村3、如图是呼吸运动模拟装置，下列叙述错误的是（ ）A模拟肺，模拟膈肌B甲模拟吸气过程，此时膈肌舒张C乙过程中胸廓容积变小D这个模型说明，呼吸与膈肌的运动有关4、下列各项中与小肠的吸收功能有关的特点是（）成人的小肠一般有56米长 小肠中有多种消化液 小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛ABCD5、2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法正确的是（ ）A每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食B发霉变质的食物，把发霉的部分去除，其他的部分可以正常食入C每天摄入的总能量中

4、，早、中、晚三餐比例为4：3：3D不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高6、食物在消化道内经过消化才能进入人体，淀粉和脂肪被彻底消化的产物分别是（）A麦芽糖 甘油B葡萄糖 甘油和脂肪酸C葡萄糖 氨基酸D麦芽糖 甘油和脂肪酸7、血液与组织器官之间进行物质交换的场所是（ ）A毛细血管B动脉血管C静脉血管D肺动脉8、试管内有一些食物油，加入配置的消化液后充分震荡，置于37的温水中，保温一段时间，植物油不见了，试分析配置的消化液最合理的是（ ）A唾液、胃液和胆汁B肠液、胃液和胆汁C肠液、胃液和唾液D肠液、胰液和胆汁9、调节人体生命活动的高级中枢位于 （ ）A小脑B脑神经C大脑皮质D脊神经10、下列四

5、位顾客在自助餐厅选取的早餐食物中，营养搭配比较合理的是（ ）A花卷、玉米粥、煎小黄鱼B油条、豆汁、煮鸡蛋C馒头、大米粥、清炒油菜D热牛奶、面包片、水果拼盘第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、_就是生物体的结构由简单到复杂，功能活动由不完善到完善的变化。2、肾脏是_的器官，每个肾脏包括大约100万个肾单位，每个肾单位由_等部分组成。3、_是主要的消化和吸收的器官。4、如图为人体下肢某处组织细胞与周边血管内血流方向示意图，据图回答下列问题（1）血管A是_。（2）血管B的管腔很细小，有些部位只容许红细胞单行通过，此为_血管。（3）分布在人体下肢处的静脉血管的内表面

6、，通常具有防止血液倒流的_。5、人口的增长会对_、环境和社会产生巨大的影响。我国实行计划生育政策，鼓励_、_。三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）1、青春期是生长发育的关键时期，每天应以肉、鱼、蛋为主，蔬菜为辅。（_）2、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖。（_）3、人的血浆是一种红色的液体，约占血液总量的55%。（_）4、在正常人体中，心脏每分钟搏动的次数叫做心率，儿童的心率一般快于成年人。（_）5、某同学在平静的状态下吸气，肋间肌和膈肌的变化都是收缩。（_）四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分）1、探究与模拟探究是获得事实依据、构建概念框架的重要途径，是让我们学会像

7、科学家一样思考的重要过程。请你思考并分析以下探究活动：小丽想知道花生种子含有多少能量，进行了如下图实验操作。表格中记录了她的一次测量的实验数据。食物名称花生仁质量（克）20水（毫升）30温度上升（）22实验数据（1）请问她本次测得的花生的热价（1克花生含有的能量）是_焦。（注：1毫升水每升高1需吸收42焦的热能）（2）实际操作中她可以通过哪些方法来减少燃烧中的能量散失和减少实验误差？（各写一种）减少能量散失：_；减少实验误差：_。（3）对比水、无机盐不能燃烧可知：能量主要存在于_等有机物中，人体通过摄取这些有机物进入细胞内“燃烧”，为生命活动提供能量。2、学习了食物中的营养后，同学们想测定花生

8、仁中的能量，如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置，请你和他们一起完成该实验：（1）你认为甲、乙两组装置中_更科学。（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录_。（3）食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后留下的灰烬主要是_。（4）花生种子实际所含能量一般会_（填“小于”或“大于”）测定的热量值。3、如图是探究“馒头在口腔中变化”实验，其中A、B、C、D表示四个步骤，请根据实验回答下列问题：（1）描述D步骤加碘液后的实验现象：变蓝的是_号试管。（2）馒头在口腔中变甜与_号试管的变化相似，即口腔中的_能使部分淀粉变成麦芽糖。（3）B步骤中的搅拌相当于口腔中的_作用。（4）小明

9、是个急性子的孩子，在C步骤时只水浴3分钟便取出试管滴加碘液，你预测小明看到的实验现象是_。（5）该实验的变量是_，结论是_。（6）进行此实验时，两支试管都要放入37水中，这样处理的目的是_。4、某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验：试管加入的物质处理温度时间/分钟加碘液后的现象A馒头碎屑+2mL唾液搅拌3710B馒头碎屑+4mL清水搅拌3710变蓝C馒头碎屑+搅拌8010变蓝D馒头碎屑+2mL唾液搅拌010变蓝（1）把馒头碎屑“搅拌”相当于口腔中_作用，在各种消化酶的作用下，馒头中的淀粉最终在消化道内被分解为小分子有机物_（2）为使实验更具有说服力，请补充实验：是

10、_，的现象是_，原因是_。（3）B试管在实验过程中存在一处错误，请改正：_。（4）如果A与B作为对照，则变量是_，针对此组对照实验作出假设：_。（5）根据A与D两支试管加碘液后的现象分析：唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的_。-参考答案-一、单选题1、A【分析】尿的形成要经过肾小球和肾小囊壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用。分析图可知：入球小动脉、出球小动脉、肾小囊、肾小管、肾小球、毛细血管、肾静脉。【详解】A血液流经肾小球后，血液中的代谢废物减少，蛋白质的浓度增高，养料含量有变化，而氧气没有变化，还是动脉血，A错误。B当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子的蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、

11、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球过滤到肾小囊中，肾小囊中的液体称为原尿，B正确。C肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管，利于肾小管的重吸收，C正确。D由于肾小管外包绕着毛细血管，原尿流经肾小管时发生了肾小管的重吸收作用。原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收又回到了血液循环系统，完全不被重吸收的成分是尿素，剩余的水、无机盐、尿素和尿酸等在肾小管末端形成尿液，因此，血液流经肾静脉后尿素含量降低，D正确。故选A。2、D【分析】城市生态系统中人类起着重要的支配作用，植物的种类和数量少，消费者主要是人类，而不是野生动物由于人口密集，排放的污水、废气和固体废弃物多，容易产生环

12、境污染问题，该生态系统是人工生态系统，人是影响该生态系统的主要因素，城市生态系统对其他生态系统具有很大的依赖性，也是最脆弱的生态系统，据此解答。【详解】由分析可知，作为生态城市，那就是要注意到环保，必须要有大面积的绿化地 、高大的行道树，绿化地和行道树可以吸收人类活动产生的废气，减少环境污染；垃圾分类投放箱，可以进行固体废弃物分类回收，也利于环境保护，因此作为一个生态城市，不一定具有环境幽雅的度假村；D错误。故选D。3、B【分析】图中：玻璃管代表的是气管，小气球代表的是肺，钟罩代表的是胸廓，橡皮膜代表的是膈肌。【详解】A结合分析可知：模拟肺，模拟膈肌，A正确。B膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、

13、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气。因此， 甲模拟吸气过程，此时膈肌收缩，B错误。C当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。因此，乙过程中，代表呼气，此时胸廓容积变小，C正确。D结合上述分析可知：这个模型说明，呼吸与膈肌的运动有关，D正确。故选B。4、B【分析】小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液，有利于消化，不是有利于吸收。【详解】小肠与其功能相适应的结构特点：小

14、肠在消化道内最长，长约56米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成；绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，与小肠的吸收功能有关的特点是：成人的小肠一般有56米长、小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成、 小肠内有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。故选B。5、D【分析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包

15、括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。【详解】A合理膳食是满足人体对各种营养物质和能量需要的膳食，膳食要求食物多样，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果，每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，故A错误。B霉变的食物中含有黄曲霉素等有害有毒物质，所以不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变，故B错误。C一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，故C错误。D常吃太咸的食物易引起肝肾

16、的负担，不利于人体的健康，所以不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高，故D正确。故选D。6、B【分析】题目考查三大营养物质的消化过程，据此答题。【详解】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小

17、肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以食物在消化道内经过消化才能进入人体细胞，淀粉和脂肪被彻底消化的产物分别是葡萄糖，甘油和脂肪酸，故 B符合题意。故选B。7、A【分析】人体内的血管有动脉血管、静脉血管、毛细血管三种类型。毛细血管的功能是进行物质交换，血液与组织细胞之间进行物质交换的场所是毛细血管。【详解】毛细血管管壁最薄，只有一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞呈单行通过，血流速度极慢，数量最多，利于与组织细胞进行物质交换，所以便于血液与组织细胞之间充分地进

18、行物质交换的血管是毛细血管。故选A。8、D【分析】人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。植物油的主要成分是脂肪。【详解】胃液只能消化蛋白质，唾液只能消化淀粉，肠液和胰液中含有多种消化酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。由此可知配制的消化液可能是胰液、肠

19、液、胆汁。故选D。9、C【分析】神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分叫周围神经系统。脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。【详解】A小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡，A错误。BD由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分叫周围神经系统，BD错误。C大脑包括端脑和间脑，端脑包括左右大脑半球。大脑半球的表层是灰质，称为大脑皮层。大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢等，C正确。故选C。

20、10、D【分析】为了满足人体对能量和各种营养物质的需要，做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。营养搭配按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。【详解】A花卷、玉米粥可以提供淀粉；煎小黄鱼可以提供脂肪、蛋白质，缺少维生素，A不符合题意。B油条提供淀粉、脂肪；豆汁、煮鸡蛋、炒豆腐丝，提供蛋白质、无机盐；缺少维生素，B不符合题意。C馒头、大米粥提供淀粉；清炒油菜提供维生素；缺少蛋白质、脂肪，C不符合题意。D热牛奶提供蛋白质；面包片提供淀粉；水果拼盘提供维生素；营养

21、较为全面，D符合题意。故选D。二、填空题1、生物的发育【详解】生物的发育是指从受精卵开始到发育成新个体的过程，经过发育，生物体的结构由简单到复杂，由幼体到成熟，功能活动由不完善到完善。2、形成尿液 肾小球、肾小囊、肾小管 【详解】每个肾脏由100多万个肾单位组成，肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，由肾小体和肾小管组成，肾小体由肾小球和肾小囊组成。3、小肠【分析】人体的消化和吸收的主要器官是小肠。【详解】小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物，在小

22、肠中基本上完成了消化过程；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收，故小肠是主要的消化和吸收的器官。4、（1）动脉（2）毛细（3）静脉瓣【分析】体循环的路线是：左心室主动脉各级动脉身体各部分的毛细血管网各级静脉上、下腔静脉右心房，血液由含氧丰富的动脉血变成含氧少的静脉血。图中由血流方向可以判断A为动脉，B为毛细血管，C为静脉。（1）血管A是动脉，动脉是由心脏内的血液运输到身体各处去的血管，管壁厚，弹性大，血液速度最快。（2）毛细血管是连接最小动脉和静脉之间的血管，数量最多，分布最广，管腔极小，仅允许红细胞单行通过，管壁极薄，仅由一层上皮细胞构成。因此，血管B的管腔很细小

23、，有些部位只容许红细胞单行通过，此为毛细血管。（3）静脉是将全身各处的血液运回心脏的血管，管腔较大，管壁薄，血液速度慢，弹性小，在四肢的静脉内有静脉瓣，保证血液不能倒流。因此，分布在人体下肢处的静脉血管的内表面，通常具有防止血液倒流的静脉瓣。5、资源 晚婚晚育 晚婚晚育 【详解】人口的增长对资源、环境和社会产生了巨大的影响。据推测，地球的人类承载能力大约是80亿。人口增长速度过快容易造成资源短缺，粮食不足，环境恶化等。为了人类的可持续发展，人类必须控制人口数量。因此，我国实行计划生育政策，鼓励晚婚晚育、少生优生。晚婚：比法定结婚年龄晚23年结婚。晚育：婚后初次生育时达到晚婚年龄。少生：稳定低生

24、育水平。优生：避免生出具有遗传缺陷的孩子。三、判断题1、错误【分析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。【详解】健康饮食要注意合理营养，合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，每天要一日三餐，按时进餐。青少年是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，不偏食、不挑食，尤其要注意蛋白质的摄入量。故题干水分错误。2、正确【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋

25、白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。【详解】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，故题干说法正确。3、错误【详解】血液分为血浆和血细胞，正常人的血浆是一种淡黄色液体，约占血液总量的55%。血浆的主要功能是：运载血细胞，运输养料和废物。题干说法错误。4、正确【详解】心脏每分钟跳动的次数叫心率。测量心率的时候我们要保持平静；正常成年人在平静状态下心率是75次左右，儿童的心率一般略高于

26、成年人。题干说法正确。5、正确【详解】呼吸运动的结果实现了肺与外界的气体交换（即肺的通气）。呼吸运动包括吸气和呼气两个过程。膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气，故题干观点正确。四、实验探究1、（1）1386（2） 使种子完全燃烧或点燃后迅速加热等合理答案 重复实验取平均值 （3）糖类、脂肪、蛋白质【分析】此题考查的知识点是

27、测量某种食物的热价解答时可以从热价的概念和测量过程、计算热能、注意事项方面来切入每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价，食物的热价反映出食物中储存能量的多少。（1）根据1毫升水每升高1需吸收4.2焦的热能，现在一共有30毫升的水，温度上升22，花生仁一共有20克，可以列出以下式子：（焦）她本次测得的花生的热价（1克花生含有的能量）是138.6焦。（2）减少热量的散失，提高可信度，应该在锥形瓶外罩一保温装置；或实验过程中尽量在密闭的环境中；或使种子完全燃烧；或点燃后迅速加热等；这个探究实验只做一次，结果不可靠，可以重复多次实验，多次测量（至少三次）数据，然后取平均值以减少实验误差。（3

28、）水和无机盐属于无机物，一般不含碳，不能燃烧；能量主要存在于糖类、蛋白质和脂肪等有机物中，人体通过摄取这些有机物进入细胞内“燃烧”，为生命活动提供能量。2、（1）乙组（2）燃烧前的水温、燃烧后的水温（3）无机盐（4）大于【分析】（1）科学探究的一般方法包括提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等步骤。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。（1）图中乙组设计更科学，因为实验中锥形瓶外面套易拉罐的目的是减少种子燃烧时的热量散失，实验结果更科学，更具有说服力。（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的

29、质量、水量外，还要记录燃烧前的水温、燃烧后的水温，有利于计算种子含有的能量。（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧，因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐。（4）在实验过程中，尽管对实验装置进行了改进，由于条件所限，还是会有一部分热量散失掉，因此，花生种子实际所含能量一般会大于测定的热量值。3、（1）1（2） 2 唾液淀粉酶 （3）舌的搅拌（4）两支试管都变蓝，1号试管颜色更深（5） 唾液 唾液对淀粉有消化作用 （6）模拟人体口腔温度，在此温度下，唾液淀粉酶的活性最强【分析】在科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问

30、题；由图可知：A表示在1、2号两支试管中各放入等量的馒头碎屑；B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液；C表示将两支试管放在37温水中水浴10分钟；D表示向两支试管中各滴加两滴碘液。（1）D表示向两支试管中各滴加两滴碘液。1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉。唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2号试管遇碘不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。1号试管遇碘变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用。（2）唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，使馒头在口腔中变甜，与2号试管的变化相似。（3）实验中将馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼作

31、用，进行充分的搅拌是模拟舌的搅拌作用。（4）唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，但是唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，2号试管虽然加入的是唾液，但由于馒头不能被充分消化，因此滴加碘液后仍然变蓝色。（5）根据实验过程可知，该实验的变量是唾液，结论是唾液对淀粉有消化作用。（6）酶的催化作用受温度的影响，在实验中应将实验装置放在37左右的温水中，这样处理的目的是模拟人体口腔温度，在此温度下唾液淀粉酶的活性最强。4、（1） 舌的搅拌 葡萄糖 （2） 2mL唾液 不变蓝 馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝 （3）4mL清水改成2mL清水（4） 唾液 唾液淀粉

32、酶能分解淀粉 （5）温度【分析】探究实验的过程一般包括：提出问题（从生活、实践，学习中发现问题，表述这些问题，根据已知科学知识揭示矛盾）作出假设（根据已知科学知识对问题提出假设，判断假设的可检验性）制定计划（拟定计划，根据拟定的计划，列出所需材料和用具，选出控制变量，设计对照组）实施计划（采用多种途径实施计划，记录现象、数据，评价现象，数据的可靠性）得出结论（描述现象，处理数据，分析得出结论）表达交流（撰写探究报告，交流探究过程和结论并完善）。设计探究实验的基本原则：对照原则（对照实验除探究的条件不同外，其他条件都相同的实验，一般有实验组和对照组之分）、单一变量原则（科学探究要求一组对照实验只

33、有一个实验变量）、重复性原则（设计的实验要可重复实验）。（1）将馒头碎屑与唾液混合,相当于舌的搅拌作用。在各种消化酶的作用下，馒头中的淀粉在唾液、肠液和胰液的共同作用下，最终在小肠内被分解为小分子有机物葡萄糖。（2）根据实验现象可以看出，在0和80水中，淀粉没有被分解，所以可以判断出：实验中的变量是温度，其他都相同，因此是2mL清水。在0时温度低， 馒头碎屑不能分解，加碘液后变蓝。（3）通过观察表格，结合探究目的，可知A试管为对照组。B试管在实验过程中与A试管作为对照，根据对照实验的单一变量原则要求，加入的液体量应该相同，因此B试管应加2mL清水。（4）对于A试管和B试管这组对照实验，可发现其变量是唾液，因此作出假设：唾液淀粉酶能够分解淀粉。（5）D试管在0加碘液后的变蓝现象，说明试管内的淀粉没有被分解；A试管在37加碘液后不变蓝，说明试管内的淀粉已被分解。由此分析唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的温度。