2021-2022年收藏的精品资料三星级酒店设计标准1.doc

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1、酒店三星级标准百科名片按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 三星酒店：这是旅游酒店的中等级。设备完善，除了房间设施外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、消遣、等活动中心。目录1至4项 5 前厅 6 客房 7 餐厅及酒吧 8 厨房 9 公共区域 10 选择项目(共79项，至少具备11项) 1. 10.1 客房(10项) 2. 10.2 餐厅及酒吧(9项) 3. 10.3 商务设施及服务(5项) 4. 10.4 会议设施(10项)

2、 5. 10.5 公共及健康娱乐设施(42项)1至4项 5 前厅 6 客房 7 餐厅及酒吧 8 厨房 9 公共区域 10 选择项目(共79项，至少具备11项) 1. 10.1 客房(10项) 2. 10.2 餐厅及酒吧(9项) 3. 10.3 商务设施及服务(5项) 4. 10.4 会议设施(10项) 5. 10.5 公共及健康娱乐设施(42项)展开1至4项1 饭店布局合理，外观具有一定的特色或民族风格。 2 饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。 3 有空调设施，各区域通风良好。 4 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 5 前厅a.有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规

3、模、星级相适应的总服务台； b.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账，24h有工作人员在岗； c.提供留言服务； d.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； e.提供信用卡服务； f.12h提供外币兑换服务； g.总服务台提供饭店服务项目宣传品，饭店价目表，中英文本市交通图，全国旅游交通图，本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； h.有完整的预订系统，可接受国内和国际客房和国内餐饮预订； i.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； j.设门卫应接员，16h迎送客人； k.设专职行李员，有专用行李车，18h为客人

4、提供行李服务。有小件行李存放处； l.设值班经理，24h接待客人； m.设大堂经理，18h在前厅服务； n.在非经营区设客人休息场所； o.提供店内寻人服务； p.提供代客预订和安排出租汽车服务； q.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； r.能用英语服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； s.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 6 客房a. 至少有30间（套）可供出租的客房； b. 有门窥镜和防盗装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c. 装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱

5、及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯、木地板或其他较高档材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好； d. 有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴间。浴缸配有浴帘、淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头）。采取有效的防滑措施。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座。24小时供应冷、热水； e. 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话，并配有使用说明； f. 可以提供国际互联网接入

6、服务，并有使用说明； g. 有彩色电视机。播放频道不少于16个，画面和音质清晰，备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定； h. 具备有效的防噪音及隔音措施； i. 有至少两种规格的电源插座，并提供插座转换器； j. 有遮光窗帘； k. 有单人间； l. 有套房； m. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图。应客人要求提供相应的报刊； n. 客房、卫生间每天全面整理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全； o. 提供开夜床服务，放置晚安致意卡； p. 床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被单等）及卫生间针织用

7、品（浴衣、浴巾、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适； q. 24小时提供冷热饮用水，免费提供茶叶或咖啡； r. 70%客房有小冰箱，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单； s. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； t. 提供留言和叫醒服务； u. 提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务； v. 有送餐菜单和饮料单，18小时提供送餐服务，有可挂置门外的送餐牌； w. 提供擦鞋服务。 7 餐厅及酒吧a.总餐位数与客房接待能力相适应； b.有中餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于21时； c.有咖啡厅(简易西餐厅)，能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于16h并有明确的营业时间

8、； d.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； e.有独立封闭式的酒吧； f.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。 8 厨房a.位置合理； b.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶； c.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； d.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足； e.有足够的冷库； f.洗碗间位置合理； g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭； h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； i.采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。 9 公共区域a.提供回车线或停车场； b.3

9、层(含)以上的楼房有足够的客用电梯； c.有公用电话，并配备市内电话簿； d.有男女分设的公共卫生间； e.有小商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； f.代售邮票、代发信件，办理电报、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等； g.必要时为客人提供就医方便； h.有应急供电专用线和应急照明灯。 10 选择项目(共79项，至少具备11项)10.1 客房(10项)a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务； b.卫生间有饮用水系统； c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)； e.所有套

10、房分设供主人和来访客人使用的卫生间； f.设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； h.为客人提供免费店内无线寻呼服务； i.24h提供洗衣加急服务； j.委托代办服务(金钥匙服务)。 10.2 餐厅及酒吧(9项)a.有大堂酒吧； b.有专业性茶室； c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专门的西餐厨房； d.有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房； e.有饼屋； f.有风味餐厅； g.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房； h.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅

11、除外)； i.有24h营业的餐厅。 10.3 商务设施及服务(5项)a.提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s； b.封闭的电话间(至少2个)； c.洽谈室(至少容纳10人)； d.提供笔译、口译和专职秘书服务； e.图书馆(至少有1000册图书)。 10.4 会议设施(10项)a.有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间； b.至少配有2个小会议室； c.同声传译设施(至少4种语言)； d.有电话会议设施； e.有现场视音频转播系统； .有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机； g.有专门的复印室，配备足够的复印机设备； h.有现代化电子印刷

12、及装订设备； i.有照相胶卷冲印室； j.有至少5000平方米的展览厅。 10.5 公共及健康娱乐设施(42项)a.歌舞厅； b.卡拉OK厅或KTV房(至少4间)； c.游戏机室； d.棋牌室； e.影剧场； f.定期歌舞表演； g.多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； h.健身房； i.按摩室； j.桑拿浴； k.蒸汽浴； l.冲浪浴； m.日光浴室； n.室内游泳池(水面面积至少40平方米)； o.室外游泳池(水面面积至少100平方米)； p.网球场； .保龄球室(至少4道)； r.攀岩练习室； s.壁球室； t.桌球室； u.多功能综合健身按摩器； v.电子模拟高尔夫球场； w.高尔夫球练习场； x.高尔夫球场(至少9洞)； y.赛车场； z.公园； aa.跑马场； ab.射击场； ac.射箭场； ad.实战模拟游艺场； ae.乒乓球室； af.溜冰场； ag.室外滑雪场； ah.自用海滨浴场； ai.潜水； aj.海上冲浪； ak.钓鱼； al.美容美发室； am.精品店； an.独立的书店； ao.独立的鲜花店； ap.婴儿看护及儿童娱乐室。 9.6 安全设施(3项) a.电子卡门锁； b.客房贵重物品保险箱； c.自备发电系统。