2022年最新强化训练沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步练习试卷(精选含答案).docx

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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物同步练习 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是A用工业酒精勾兑饮用白酒B在馒头中加入铬酸铅等物质使它

2、“染色”C用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收2、石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是A石榴中钙、磷、钾是指元素B维生素C有助于保护视力C蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性D糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同3、2021年诺贝尔化学奖共同颁给本亚明利斯特和戴维麦克米伦，他们发现脯氨酸（C5H9NO2）等小分子能实现不对称有机催化。下列有关脯氨酸的说法正确的是A脯氨酸是氧化物B一个脯氨酸分子中含有一个氧分子C脯氨酸中氮、氧元素的质量比为1：2D脯氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成4、现在普遍人应用电脑比较多，科学家发

3、现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是A豆油B蔬菜C豆腐D米饭5、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，对人体有害。下列说法不正确的是A甲醛由碳和水组成B甲醛的相对分子质量为30C甲醛中氢元素的质量分数计算式为D居室装修后为防甲醛残留，应开窗通风6、人体缺钙易引发的病症是A食欲不振B夜盲症C骨质疏松D甲状腺肿大7、物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途对应关系不正确的是选项物质性质用途A干冰升华吸热人工降雨B酒精能使蛋白质变性杀菌消毒C盐酸能与金属氧化物反应除铁锈D氮气熔沸点低作保护气AABBCCDD8、下图标识为运动饮料中的钠、钾、钙的含量，除提供水

4、之外，饮料主要提供的营养物质为A蛋白质B糖类C无机盐D维生素9、下列物品不属于易燃、易爆物的是A汽油B蔗糖C酒精D鞭炮10、根据所学的知识判断以下推理正确的是A中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应B离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子C有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物D单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、反应_氧化反应，_化合反应（填“是”或“不是”）2、生活离不开化学，日常生活中的“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”都跟化学有关。（1）现代生活中，“柴”已趋向用洁

5、净燃料代替，如电能、煤气、天然气等。熄灭灶火时关闭进气阀的灭火原理是_；（2）大米含有的主要营养素是_；（3）用洗洁精去除餐具上的油污，利用的是洗洁精的_作用。（4）已知食盐水的pH值约为7，酱油的pH值约为45，白醋的pH值约为23，其中酸性最强的物质是_。（5）泡茶时，茶杯中的滤网可使茶叶与茶水分离，其分离方法相当于化学实验基本操作中的_。3、化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7.6g7.8g7.4g18mg200mg18.2mg30.8mg8.1mg（1）燕麦片的营养成分中能与水反应生成

6、氨基酸的营养物质是_；（2）每克营养物质氧化时放出能量最多的是_；（3）上表中钠、磷、钙指的是_(选填“单质”、“元素”、“离子”)；（4）该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有_类。4、化学基础与常识（1）木子店的老米酒深受麻城人民的喜爱，它用糯米发酵制得的，其中含有少量的乙醇。乙醇属于_（填字母序号）。A有机物B碱C氧化物（2）古语道“人要实，火要虚”，其中“火要虚”的意思是说：燃烧木柴时，通常架空些，才能燃烧得更旺。“火要虚”的实质是_。（3）铝、铁、铜是我们生活中常见的金属。其中铝制品具有很好的耐腐蚀性能，原因是_。5、学习了化学之后，同学们发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开

7、化学。（1）小明家使用的自来水属于_（填“纯净物”或“混合物”），要检验自来水的硬度，可向该水中加入_，生活中应该采取_的方法降低水的硬度。（2）小华每天骑自行车上学，自行车支架一般采取的防锈措是_。（3）用渔网捞鱼是利用了化学上_原理。（填一种操作方法）（4）“端午节”是我国传统节日，人们有吃粽子的习俗，粽子中的糯米为人体提供主要的营养素是_。（5）铁是由_构成；硫酸铜是由_构成；金刚石和石墨物理性质存在明显差异的原因是_。（6）“衣”：某品牌衣服标签上标着“80%毛、20%氨纶”，氨纶属于_纤维（填“合成”或“天然”）。（7）最美四月天，樟海别样美。宜宾市叙州区樟海镇的油樟林一片郁郁葱葱，

8、散发出沁人心脾的芳香。树林中富含抗氧化防衰老的负氧离子。一个负氧离子（）是由一个O2分子俘获了空气中一个电子形成的微粒，每个中共含有_个电子。（8）将过量的稀盐酸加入一定量的铁、铜混合物中，反应后溶液中溶质有_。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的（_）2、蔗糖和面粉中都含有碳元素（_）3、人摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病（_）4、因为酒精具有可燃性，所以常用于医疗消毒（_）5、用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、定量研究：酒精是乙醇的俗称，可用于医疗消毒，也常作燃料。在氧气充足的条件

9、下完全燃烧的生成物为二氧化碳和水，现将一定质量的乙醇和氧气放在密闭容器中，它们恰好完全燃烧，测得反应前后各物质的质量如下表所示。请答题：物质质量乙醇氧气二氧化碳水反应前/g4.6a00反应后/g008.85.4（1）根据质量守恒定律可知，a=_；（2）乙醇中氧元素质量为多少克？（计算结果保留一位小数）2、某化学试剂乙酰丙酮(化学式: C5H8O2)的试剂标签如图:（1）乙酰丙酮属于 。 (填“有机物”或“无机物”)（2）乙酰丙酮的相对分子质量为 。（3） g乙醚丙酮中含有碳元素12g。（4）现有5%的乙酰丙酮酒精溶液120g，要配成3%的稀溶液，需要加酒精的质量为 。3、人体缺乏维生素C可能得

10、坏血病，维生素C的化学式是C6H8O6，在新鲜的水果、蔬菜中含量较高，探究小组测定了某品牌橙汁的维生素C的含量过程如下：取2000g橙汁用含碘100的碘溶液与其反应，恰好反应时消耗碘溶液2540g(反应方程式：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI)求：(1)维生素C分子中氧元素的质量分数是_ (保留2位小数)(2)橙汁中维生索C的质量分数是多少?(列式计算)4、用乙烯利催熟的香蕉对人体有没有害？对此媒体纷纷调查报道，曾引起大家的恐慌据资料显示：乙烯利(化学式为C2H6ClO3P)是一种植物催熟剂，它的作用主要是通过释放乙烯(化学式为C2H4)，促进水果成熟，是优质高效植物生长调节剂，不会产

11、生促进儿童早熟等问题，对人体无害试回答下列问题：(1)乙烯利由_种元素组成，其中质量分数最大的元素是_(填元素名称)(2)乙烯属于_(填“氧化物”“纯净物”“混合物”“有机物”中的两项)(3)乙烯中碳、氢元素的原子个数比为_(最简整数比)(4)乙烯中碳、氢元素的质量比为_(最简整数比)5、肥皂是最常用的生活日用品。解放前肥皂叫“洋碱”，是因为旧中国不能制造肥皂，完全靠进口。解放后，在中国共产党的领导下，不仅所有日用品自己制造，而且还有许多产品出口国外，中国成为了制造大国，并且正迈向制造强国。肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐，例如硬脂酸钠。硬脂酸钠的分子结构简式如图，请回答：（1）从组成上可知硬

12、脂酸钠属于_（填“有机物”或“无机物”）。（2）硬脂酸钠中碳、氢、氧的原子个数比为_。（3）硬脂酸钠的相对分子质量是_。（4）硬脂酸钠中钠元素的质量分数是_（精确到0.1%）。五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、我国从2011年5月1号起就实行了“醉驾入刑”，但还是有些人抱侥幸心理以身试法。醉酒的原因是酒中含有一种物质叫乙醇，对人的神经系统有刺激作用。醉酒后驾车会带来严重的社会危害。（1）交警进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的硫酸铬，反应的化学方程式为：2K2Cr2O7+3C2H5OH+8H2SO4=2Cr2(SO4)3+3CH3COOH

13、+2K2SO4+11H2O，则硫酸铬中铬元素化合价为_价。（2）白酒是乙醇的水溶液，酒中乙醇在微生物的作用下能被氧化成乙酸，乙酸属于_（填 “无机物”或“有机物”），现有一瓶密封放置了十几年的某种白酒，想知道该白酒的组成情况，设计了如下探究实验：（提出问题）白酒中溶质有哪些？（查阅资料）材料一：乙醇俗称酒精，易溶于水，水溶液呈中性。材料二：乙酸，易溶于水，食醋中含有的醋酸就是乙酸。（猜 想）猜想1：只有乙醇 猜想2：只有乙酸 猜想3：_。（实验探究）实验操作实验现象实验结论取少量白酒于试管中，滴入几滴_。溶液由橙色变为蓝绿色猜想3成立另取少量白酒于试管中，滴入几滴_。_（拓展反思）（1）请写一

14、条反酒驾标语或公益广告_。（2）乙醇是一种清洁燃料，但不充分燃烧也会产生CO污染环境，请完成其化学方程式：2C2H5OH+5O22CO2+_。2、5月1号起“醉驾入刑”。醉酒的原因是酒中含有一种物质叫乙醇，对人的神经系统有刺激作用。醉酒后驾车会带来严重的社会危害。（1）乙醇（C2H5OH）易燃烧，燃烧的化学方程式为_。（2）交警进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的硫酸铬，硫酸铬有Cr3+和SO42-组成，则硫酸铬的化学式为_。（3）白酒是乙醇的水溶液，酒中乙醇在微生物的作用下能被氧化成乙酸，现有一瓶密封放置了十几年的某种白酒，想知道该白酒的组成情况，设计

15、了如下探究实验：（提出问题）白酒中溶质有哪些？（查阅资料）材料一：乙醇（C2H5OH），俗称酒精，易溶于水，水溶液呈中性。材料二：乙酸（CH3COOH），又名醋酸，易溶于水，具有酸的通性。（猜想）猜想1：只有乙醇猜想2：只有乙酸猜想3：_。（实验探究）实验操作实验现象实验结论取少量白酒于试管中，滴入几滴橙色的K2CrO7酸性溶液。_猜想3成立_-参考答案-一、单选题1、D【详解】A. 工业酒精含甲醇，甲醇有毒，所以不能用工业酒精勾兑饮用白酒，选项说法错误。 B. 铅为重金属有毒，所以不能在馒头中加入铬酸铅，选项说法错误。C. 亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐烹调食物，选项说法错误。 D

16、. 维生素C在酸性环境下比较稳定，所以凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收，选项说法正确。故选：D2、B【详解】A、石榴中钙、磷、钾不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；B、维生素A有助于保护视力，不是维生素C，符合题意；C、蛋白质遇到重金属盐，会失去生理活性，说法正确，不符合题意；D、糖类与脂肪的组成元素相同，均是由C、H、O元素组成，但分子结构不同，不符合题意。故选B。3、D【详解】A：氧化物由两种元素组成，其一是氧元素。脯氨酸由三种元素组成。A错。B：一个脯氨酸分子含有2个氧原子。B错。C：脯氨酸中氮、氧元素的质量比=14：（162）=7:16。

17、C错。D：脯氨酸由脯氨酸分子构成，脯氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成。D正确。综上所述：选择D。【点睛】4、B【详解】A、豆油中富含油脂，选项A错误；B、蔬菜中富含维生素，选项B正确；C、豆腐中富含蛋白质，选项C错误；D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项D错误。故选：B。5、A【详解】A. 由化学式可知甲醛由碳、氢、氧元素组成，错误；B. 甲醛的相对分子质量为12+2+16=30，正确；C. 甲醛中氢元素的质量分数计算式为，正确；D. 居室装修后为防甲醛残留，应开窗通风，正确。故选A。6、C【详解】人体缺钙易引发儿童得佝偻病，老年人得骨质疏松，缺锌引起食欲不振，缺维生素A引起夜盲症、缺碘引起

18、甲状腺肿大，故C选项符合题意。故选：C。【点睛】7、D【详解】A、干冰为固体二氧化碳，升华吸热，温度降低，可用于人工降雨，正确；B、酒精可使蛋白质变性，用于杀菌消毒，正确；C、盐酸具有酸性，可以和金属氧化物反应，用于除铁锈，正确；D、氮气化学性质稳定，不容易参加化学反应，可做保护气，错误。故选D。8、C【详解】由说明书可知运动饮料中富含的营养素是水和无机盐（含钠、钾、钙离子）等。故选：C。9、B【详解】A、汽油属于易燃易爆物质，选项不符合题意；B、蔗糖不属于易燃易爆物质，选项符合题意；C、酒精属于易燃易爆物质，选项不符合题意；D、鞭炮属于易燃易爆物质，选项不符合题意。故选B。10、D【详解】A

19、、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。C、有机化合物都含有碳元素，但是含有碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。故选：D。二、填空题1、是 不是 【详解】氧化反应是物质与氧的反应，乙醇燃烧符合氧化反应定义，所以该反应是氧化反应；化合反应是多种物质生成一种物质的反应，即有多变一的特征，乙醇燃烧不符合多变一特征，故该反应不是化合反应。故填是；不是。2、（1）去除可燃物（2）糖类（3）乳化（4

20、）白醋（5）过滤【分析】（1）灭火原理有三个：一是隔绝氧气（空气），二是将温度降低到可燃物的着火点以下，三是去除可燃物。因此熄灭灶火时关闭进气阀的灭火原理是去除可燃物；（2）大米含有的主要营养素是糖类；（3）用洗洁精去除餐具上的油污，利用的是洗洁精的乳化作用；（4）根据pH的定义，pH越小，酸性越强，因此酸性最强的物质是白醋；（5）泡茶时，茶杯中的滤网可使茶叶与茶水分离，是一种固液分离的方法，因此其分离方法相当于化学实验基本操作中的过滤。【点睛】本题考查的知识点较全，但难度不大，都是对基础知识的考查。3、（1）蛋白质（2）油脂（3）元素（4）5五【解析】（1）蛋白质是由氨基酸构成的，所以燕麦片

21、的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是蛋白质。（2）糖类、油脂、蛋白质氧化时均会放出热量，完全氧化时每克蛋白质约放出18kJ热量，每克葡萄糖约放出16kJ热量，每克油脂约放出39kJ热量，油脂放出能量最多。（3）上表中钠、磷、钙指的是物质的组成成份，指的是元素。（4）该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐5类，不含水。4、（1）A（2）增大可燃物（或木柴）与氧气的接触面积（3）铝和空气中的氧气反应，生成了一层致密的氧化铝薄膜，从而阻止内部的铝继续被氧化【分析】（1）A、乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物，故A正确；B、乙醇以分子的形式分

22、散在水中，在水中不能电离出阴离子OH-，不属于碱，选项B错误；C、氧化物是由两种元素组成的化合物，且一种元素为氧元素，乙醇是由碳、氢、氧三种元素组成的，不属于氧化物，选项C错误。故填：A。（2）燃烧木柴时，通常架空些，才能燃烧得更旺。“火要虚”的实质是增大可燃物或木柴与氧气的接触面积，火燃烧得越剧烈，故填：增大可燃物（或木柴）与氧气的接触面积。（3）铝制品具有很好的耐腐蚀性能，原因是铝和空气中的氧气反应，生成了一层致密的氧化铝薄膜，从而阻止内部的铝继续被氧化，故填：铝和空气中的氧气反应，生成了一层致密的氧化铝薄膜，从而阻止内部的铝继续被氧化。5、（1） 混合物 肥皂水 煮沸 （2）喷漆（3）过

23、滤（4）糖类（5） 铁原子 铜离子与硫酸根离子 碳原子的排列方式不同 （6）合成（7）17（8）氯化亚铁、氯化氢（或FeCl2、HCl）【分析】（1）自来水中含有水、可溶性杂质等多种物质，所以自来水属于混合物；要检验自来水的硬度，可向该水中加入肥皂水，产生泡沫较多的是软水，产生泡沬较少的是硬水；加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙沉淀、氢氧化镁沉淀的形式从水中析出从而降低水的硬度，生活中应该采取煮沸的方法降低水的硬度，故填：混合物；肥皂水；煮沸；（2）铁在与氧气、水蒸气同时接触时会发生锈蚀，自行车支架一般采取的防锈措施是喷漆，这样可以隔绝铁与水蒸气、氧气的接触，达到防锈的目的，故填：喷

24、漆；（3）用渔网捞鱼是利用了化学上过滤的原理；故填：过滤；（4）粽子中的糯米主要成分是淀粉，为人体提供主要的营养素是糖类，故填：糖类；（5）铁是种金属单质，是由铁原子直接构成；硫酸铜是由铜离子与硫酸根离子构成；金刚石和石墨都是由碳原子构成的单质，二者物理性质存在明显差异的原因是碳原子的排列方式不同，故填：铁原子；铜离子与硫酸根离子；碳原子的排列方式不同；（6）氨纶不是自然界中本来就有的，而是人工合成的，属于合成纤维，故填：合成；（7）一个氧原子中含有8个电子，每个氧分子是由两个氧原子构成的，所以每个氧分子中含有16个电子。一个负氧离子（O2-）是由一个O2分子俘获了空气中一个电子形成的微粒，每

25、个O2-中共含有16+1=17个电子；故填：17；（8）铜与稀盐酸不反应，而铁能与稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，所以将过量的稀盐酸加入一定量的铁、铜混合物中，反应后溶液中溶质有氯化亚铁以及过量的氯化氢，故填：氯化亚铁、氯化氢（或FeCl2、HCl）。三、判断题1、正确【详解】糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。糖类是由碳氢氧三种元素组成的化合物。所以各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的。判断正确。【点睛】2、正确【详解】面粉的主要成分是淀粉，淀粉、蔗糖都属于有机物，有机物中一定含碳元素，故正确。3、正确【详解】在正常情况下，人每日需摄入5060g油脂，它供给人

26、体日需能量的20%25%。一般成人体内储存约占人体质量10%20%的脂肪，它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就要消耗自身的脂肪来满足机体的需要，此时人就会消瘦。而当人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。正确。4、错误【详解】因为酒精具有可燃性，所以常用作燃料。错误。【点睛】5、错误【详解】二氧化硫气体有毒，不能熏蒸馒头，错误。四、计算题1、（1）9.6（2）4.6g乙醇中含有的氧元素的质量为：。【解析】（1）根据质量守恒定律，参加反应的各物质的质量总和等于反应后生成的各物质的质量总和，故a=8.8+5.4-4.6=9.6。（2）乙醇

27、的化学式为C2H5OH，乙醇中氧元素的质量分数为，4.6g乙醇中含有的氧元素的质量为。2、（1）有机物（2）100（3）20（4）80g【分析】化合物中某元素质量=该物质的质量物质中该元素的质量分数。【详解】（1）乙酰丙酮是含碳的化合物，故属于有机物。（2）乙酰丙酮的化学式为 C5H8O2，乙酰丙酮的相对分子质量为。（3）设xg乙醚丙酮中含有碳元素12g故20 g乙醚丙酮中含有碳元素12g。（4）设需要加酒精的质量为y故需要加酒精的质量为80g。【点睛】溶液稀释前后溶质质量不变。3、 (1)5455 ；(2)088【详解】(1)维生素C分子中氧元素的质量分数是100%=54.55%；(2)设2

28、0.00g橙汁含维生素C的质量为x，C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI176 254x 25.40g1.00% x=0.176g；维生素C的质量分数=100%=0.88%。4、（1）5；氧（2）纯净物 有机物（3）2：1（4）6：1【详解】(1)由化学式可知乙烯利由五种元素组成，乙烯利中质量分数最大的元素是氧元素；(2) 由两种或两种以上物质组成的物质叫混合物；由一种物质组成的物质叫纯净物；由一种元素组成的纯净物叫单质；由不同元素组成的纯净物叫化合物；由两种元素组成，且其中一种是氧的化合物叫氧化物；溶于水产生的阳离子只有氢离子的化合物是酸；由金属或铵根和酸根组成的化合物叫盐，由金属或铵根

29、和氢氧根组成的化合物叫碱；除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物称为有机物。乙烯属于纯净物、有机物。(3)化学式中元素符号右下角的数字为一个分子中原子的个数，乙烯中碳、氢元素的原子个数比为1:2。(4)乙烯中碳、氢元素的质量比为212:41=6:1.点睛：本题主要考察的化学式的意义和基本计算，是中考的高频考点，计算质量分数时，如不能整除，要注意保留小数，另外，相对分子质量书写时没有单位。5、（1）组成上可知硬脂酸钠是含碳化合物且具有有机物的性质，属于 有机物。（2）硬脂酸钠（C17H35COONa）中碳、氢、氧的原子个数比为 。（3）硬脂酸钠（C17H35COONa）的相对分子质量

30、是（4）硬脂酸钠中钠元素的质量分数是【分析】有机物是含碳的化合物。【详解】根据图可知硬脂酸钠的化学式为C17H35COONa【点睛】相对分子质量是化合物中各元素的相对原子质量总和。五、实验探究1、+3 有机物 既有乙醇，也有乙酸 K2Cr2O7酸性溶液 石蕊溶液 变红色 喝酒不开车，开车不喝酒 2CO+6H2O 【详解】试题分析：（1）根据在化合物中正负化合价的代数和为0，已知硫酸根的化合价为2价，则铬元素化合价为+3价。（2）乙酸是含有C元素的化合物，故属于有机物。【实验探究】K2Cr2O7酸性溶液（没强调酸性得0分）石蕊溶液（Na2CO3溶液等）变红色（有气泡冒出）（2）依据题意生成CO和

31、H2O考点： 化学实验探究。2、 Cr2(SO4)3 既有乙醇，也有乙酸 橙色变蓝绿色 取少量白酒于试管中，滴入几滴石蕊溶液 变红色 【详解】：（1）乙醇（C2H5OH）由C、H、O三种元素组成，在氧气中完全燃烧时能生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为；（2）根据化合物中得失电子总数相等，可判断Cr3+和SO42-两种离子形成化合物的化学式Cr2（SO4）3；（3）【猜想】由于酒中乙醇在微生物的作用下能被氧化成乙酸，因此密封放置了十几年的某种白酒中可能既有乙醇也有乙酸；【实验探究】由于橙色的K2Cr2O7酸性溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的硫酸铬，当加入的橙色的K2Cr2O7酸性溶液由橙色变蓝绿色时，可说明含有乙醇；乙酸为酸类物质，具有酸类物质的通性，能使紫色石蕊变红、能与活泼金属反应放出氢气、能与金属氧化物反应、能与碳酸盐反应放出二氧化碳，其溶液的酸碱度小于7等，利用这些性质可检验乙酸的存在。