2022年精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物课时练习练习题(无超纲).docx
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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物课时练习 考试时间:90分钟;命题人:化学教研组考生注意:1、本卷分第I卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分,满分100分,考试时间90分钟2、答卷前,考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置,如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用涂改液、胶带纸、修正带,不按以上要求作答的答案无效。第I卷(选择题 30分)一、单选题(10小题,每小题3分,共计30分)1、向蛋白质中加入下列物质,不能使蛋白质失去原有的生理功能的是A向蛋白质中加入浓硝酸B向蛋白质中加入重金属盐C向蛋
2、白质中加入水D向蛋白质中加入甲醛2、人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。如果人体内缺少钙元素,有可能引起的疾病是A贫血症B夜盲症C佝偻病D甲状腺肿大3、生活处处有化学,下列做法中正确的是A用霉变的谷物作饲料B用甲醛溶液浸泡鱿鱼,以保质保鲜C腌制的泡菜含亚硝酸盐,不能长期食用D霉变大米花生等含有黄曲霉毒素,煮熟后可食用4、下表中的物质、主要成分的化学式及用途三者对应关系错误的是选项物质主要成分的化学式用途A沼气CH4可作燃料,点燃前要先验纯B生石灰CaCO3可作建筑材料C木炭C吸附一些食品和工业产品里的色素D75%的酒精C2H5OH抗疫期间可作消毒剂AABBCCDD5、以甲为原料合成产品
3、丁微观过程如下图。下列说法正确的是A甲中氢元素质量分数小于丁B转化中乙和丙分子个数比为11C乙、丁为氧化物D该过程体现无机物与有机物可相互转化6、现在普遍人应用电脑比较多,科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是A豆油B蔬菜C豆腐D米饭7、化学知识在生产生活中有广泛的应用。下列叙述中,正确的是A饮食上,霉变大米清水洗净后蒸米饭B农业上,铵态氮肥可与碱性物质混用C工业上,储运烧碱时可使用铁桶盛装D医疗上,用NaOH固体治疗胃酸过多8、鮮奶、蛋类和豆类中含有较多的钙,婴幼儿多吃含钙丰富的食物,可以预防A佝偻病B贫血症C坏血症D夜盲症9、中国古代劳动人民很早就开始使
4、用谷物酿酒了,酒的主要成分就是酒精(学名乙醇,化学式为C2H5OH)。将2.3 g酒精和4.0 g氧气置于密闭容器中引燃,测得反应前、后各物质的质量如下表所示:物质(纯净物)乙醇氧气二氧化碳水X反应前质量/g2.34.0000反应后质量/g002.22.7待测分析数据可知,下列说法错误的是A酒精完全燃烧只生成二氧化碳和水B反应后X的质量为1.4gCX中可能含有氢元素DX中一定含有碳元素和氧元素,且碳、氧元素的原子个数比为1:110、如图是某化学反应过程的微观示意图,下列有关说法不正确的是 A丙属于有机物B反应前后原子的种类和数目不变C生成的丙和丁的分子个数比为1:1D参加反应的甲和乙的质量比为
5、22:1第卷(非选择题 70分)二、填空题(5小题,每小题3分,共计15分)1、河南省是最早推广使用乙醇汽油的省份之一,乙醇汽油中乙醇完全燃烧的化学方程式为_;家中使用酒精消毒液时闻到酒精的气味,从分子的角度解释其原因是_;现有C4H8和C6H12组成的混合物14g,它们完全燃烧后生成二氧化碳的质量为_g。2、化学与人类生活、生产息息相关,请回答下列问题:(1)我国在南海试采可燃冰获得成功。可燃冰、天然气、沼气都含有_。(2)用灯帽盖灭酒精灯火焰的原理是_。(3)用洗洁精除去餐具上的油污是因为洗洁精在水中对油污具有_作用。(4)家庭用净水器利用活性炭的_作用,除去有色有味的杂质。(5)人体缺钙
6、易患疾病是_(用序号填写)骨质疏松贫血3、用化学符号或名称填空。(1)铝元素_。(2)两个氢原子_。(3)碳酸根离子_。(4)S2-_。(5)甲烷_。4、化学与健康息息相关。(1)墨鱼骨粉(主要成分是CaCO3)可用于治疗胃酸过多,原因是(用化学方程式表示)_。(2)维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,水溶液显酸性,在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏;主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。请回答:如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?_。(3)烧烤时,食物易产生致癌物苯并芘(C20H12)。苯并芘属于_(填“有机物”或“无机物”)。(4)食物中含有的微量硒能减少癌症的发生。
7、硒元素在元素周期表中信息如图,你能从中获得的一条信息是_。(5)硬水给人们带来许多危害,日常生活中可用_区分硬水和软水。水的净化过程中常用到活性炭,主要是利用活性炭的_性。5、化学与生活、生产息息相关,请运用化学知识回答以下问题。(1)化学为5G助力。使用人造金刚石薄膜做基体材料,是未来芯片研究的发展方向,金刚石与石墨物理性质有明显差异的原因是_;(2)碳酸钙是一种常用补钙剂,这是因为(用化学方程式表示)_;(3)用酒精消毒时要远离火源,这是因为(用化学方程式表示)_;(4)捕集、利用和封存CO2是实现“碳中和”的一种途径。矿物质碳化封存的反应之一是氧化镁与CO2发生化合反应生成碳酸镁,该反应
8、的化学方程式为_;(5)液态二氧化碳灭火器可用于扑救档案资料室等发生的火灾,下列说法正确的是_。(填序号) a液态二氧化碳汽化后不会污染档案资料 b二氧化碳可覆盖在燃烧物表面,隔绝空气 c液态二氧化碳汽化时吸热,降低了可燃物的着火点三、判断题(5小题,每小题3分,共计15分)1、为了减脂,不吃肉制品(_)2、人体需要的维生素、微量元素需要量很少,可有可无(_)3、因为酒精具有可燃性,所以常用于医疗消毒(_)4、脂肪、糖类、动物蛋白可以大量摄入,多吃无害(_)5、应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物(_)四、计算题(5小题,每小题6分,共计30分)1、安吉白茶是我国六大茶类
9、之一的绿茶,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。茶叶中富含茶多酚(化学式为C17H19N3O),它具有抗癌、防治心血管疾病等药理作用。(1)茶多酚是_(填“有机物”或“无机物”)。(2)1个茶多酚分子中有_个原子。(3)茶多酚中碳元素与氮元素的质量比_。2、如图是诺氟沙星胶囊的说明书,某患者按医嘱,每次服用诺氟沙星胶囊400mg一段时间后病情有了好转。请回答下列问题:(1)诺氟沙星中碳、氢元素的质量比为 ;(2)患者一个疗程共服用了 粒诺氟沙星胶囊;(3)从组成上可知诺氟沙星属于 。(填“有机化合物”或“无机化合物”)3、某温度下,在一密闭容器中,将一定量的甲醇(CH3OH)和甲烷的
10、混合气体与10.4 g氧气点燃发生反应(燃烧不充分),其产物经测定含有2.8 g CO、5.5 g CO2、8.1 gH2O(反应物无剩余)。求:(1)若该混合气体充分燃烧还需多少克氧气?(2)原混合气体含有甲醇多少克?4、人体缺乏维生素C(简写Vc)就会患坏血病如图为某种“维生素C”说明书的一部分,其中维生素C的化学式部分不清,可用CnH8O6表示。请回答:(1)“Vc”属于_(填“无机”或“有机”)化合物(2)“Vc”中碳、氢的质量比是9:1,CnH8O6中n_(3)“Vc”中含量最高的是_元素(4)若正常成年人每天最低需要补充“Vc”60mg时,这些“Vc”完全由图中“维生素C”来补充时
11、,则每次至少服用_片5、酒楼的食品在制作时常加人味精,味精是一种有机化合物一谷氨酸钠,其化学式为C5H8NO4Na,它的相对分子质量为169。右表为某酒楼常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算:食品名称500g食品的味精含量/mg春卷400排骨240水饺130(1)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为_;钠元素是人体必须的元素,在人体中以离子的形式存在于细胞_液(填“内”或 “外”)。(2)若某同学一次吃了200g春卷,则他会食用_mg味精,其中含钠元素的质量为_mg(结果保留一位小数)。五、实验探究(2小题,每小题5分,共计10分)1、物质之间既相互联系,又存在规律,这是我们学好化学的一种基本方
12、法。(1)请你仿照下表中的示例,找出C2H6(乙烷)、C2H2(乙炔)、C2H4(乙烯)三种气体之间的存在的另外一个规律,并排列出顺序,将答案填在下表中的空格内。规律排列顺序示例:标准状况下,密度由大到小C2H6、C2H2、C2H4_(2)有机物的分类和命名规律性特别强。例如,按一个分子中含碳原子个数的不同,名称上则依次带有甲、乙、丙、丁,请你对比分析下表信息,填写其中两处空白:一个分子中含碳原子的个数1234烷烃类:通式为CnH2n+2CH4C2H6_C4H10名称:“某”烷甲烷乙烷丙烷丁烷烯烃类:通式为_无C2H4C3H6C4H8名称:“某”烯无乙烯丙烯丁烯2、某同学发现某维生素C泡腾片遇
13、水产生大量气泡,对其产生兴趣并进行了一系列研究已知维生素C泡腾片的配料:维生素C 2%、乳糖、碳酸盐等实验步骤实验现象实验结论如图1,向试管中滴入几滴水,1min后振荡锥形瓶小试管中_,澄清石灰水变浑浊,注射器活栓_猜想成立,且无其它气体生成(生成气体成分及原因)猜想:气泡中含有CO2,依据是_猜想产生气体的原因:该泡腾片中含有酸性物质与碳酸盐反应进行实验:将维生素C泡腾片溶解于一定量水,用_测量反应后的溶液酸碱度为3,说明该维生素C泡腾片含有酸性物质上述实验中固态酸性物质与碳酸盐反应时,水的作用是溶解固态酸性物质形成酸溶液,使之与碳酸盐反应因此,储存该维生素C泡腾片应注意_(探究二氧化碳源)
14、猜想:该维生素C泡腾片含有质量分数为20%的二氧化碳源(钠盐),有关资料记载二氧化碳可能是NaHCO3_NaHCO3和Na2CO3的混合物实验:利用图2装置(夹持仪器略)进行探究,图2中装稀硫酸的仪器名称是_主要实验步骤有:检查装置气密性;称取4.20g泡腾片粉末装入烧瓶中,松开弹簧夹K,通入一段时间空气;称量装置D为200.00g,夹上弹簧夹K,滴加稀硫酸;松开弹簧夹K,再通入一段时间空气;称量装置D质量为200.44g反应开始前通入空气的目的是_步骤的作用是_数据处理:通过计算判断出以上猜想_(填序号)成立反思交流:(1)E装置的作用是_(2)有同学提出,将D装置替换成与E相同的装置更加合
15、理,原因是_(3)如果没有C装置,对该实验有没有影响_-参考答案-一、单选题1、C【详解】重金属盐、浓硝酸、甲醛、加热、紫外线灯能使蛋白质失去原有的生理功能;水不能使蛋白质失去原有的生理功能;故选C。2、C【详解】A、缺铁会引起贫血,不符合题意;B、缺乏维生素A,会引起夜盲症,不符合题意;C、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病,老年人缺钙会导致骨质疏松,符合题意;D、缺碘会引起甲状腺肿大,不符合题意。故选C。3、C【详解】A、霉变的谷物含有黄曲霉毒素,有毒,不能作饲料,否则有毒物质随食物链传递,最终危害人类健康,A错误;B、甲醛有毒,不能浸泡食品,B错误;C、大量食用亚硝酸盐也会中毒,所以不能长期食
16、用泡菜,C正确。D、黄曲霉毒素耐高温,霉变的食品煮熟后也不能食用,D错误;故选C。4、B【详解】A、沼气主要成分为甲烷,化学式为CH4,是一种可燃性气体,能作燃料,点燃前要验纯,故A选项正确;B、CaCO3是大理石或石灰石的主要成分,能作建筑材料,生石灰为氧化钙的俗称,故B选项错误;C、木炭主要成为为碳,化学式为C,木炭和活性炭一样都有吸附性,常用来吸附一些食品和工业产品里的色素,故C选项正确;D、75%的酒精,溶质为酒精,化学式为C2H5OH,有杀菌消毒作用,抗疫期间可作消毒剂,故D选项正确;故选B。5、D【详解】A、由物质的微观构成可知,甲为CH4,丁为CH4O,甲、丁分子中所含的氢原子个
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