介绍几种柑橘保鲜的简易方法.docx

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1、介绍几种柑橘保鲜的简易方法一、地沟保鲜法选择地势平坦，排水良好的沙质土壤，挖深约30厘米，上宽下窄的平地沟。沟底宽30厘米，上宽90厘米，长度不限。待沟的表土晾至现白时，用0.1%的多菌灵喷洒沟壁和沟底，然后在沟底先铺一层消毒后的茅草。柑橘边采边储，放满沟为止，中间略高，果堆中心厚度约35-40厘米，然后覆盖一层厚度为10-15厘米的茅草，做成层脊式。沟内温度一般为6-9，相对湿度为85%左右。二、沼气保鲜法在柑橘储藏室里，每隔2-3天通入1次沼气，每50公斤柑橘通人沼气量为0.038m3，可降低柑橘储藏环境中的氧气含量，起到保鲜作用。储藏期可达15天，好果率在90%以上。三、细砂保鲜法备好干

2、净细砂，湿度以手捏成团落地即散为宜。储藏室要清扫干净，用熏蒸方法消毒1次，在储藏容器底部先放一层细砂、细砂上面摆放一层柑橘；柑橘上面又铺一层细砂，依次顺叠数层。每隔半个月检查一次，将烂果剔除，可保鲜3个月左右。四、大蒜保鲜法将大蒜捣碎或切片，再按每5公斤大蒜、清水50公斤的比例置水中浸泡12小时，过滤后煎煮至沸，待大蒜浸渍液冷却后，将无病虫害和损伤的柑橘放人大蒜液中浸渍10分钟左右，捞取后晾干储藏。保鲜效果甚佳。五、锯木屑保鲜法将锯木屑晒干到含水为5-10%。在木、纸箱底部垫2厘米木屑，再摆一层柑橘，果蒂向上，又盖一层木屑，依次放满全箱，最后覆盖木屑3厘米，加上箱盖，置于阴凉通风处。经试验，采用此法保鲜108天后，好果率为91.7%。