2022年精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物章节练习试题(精选).docx

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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物章节练习 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、下面是小华同学某日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是A米饭B炒土豆C鲫鱼豆腐汤D糖拌西红柿2、无论是冰天雪地

2、的南极探险站，还是遥远的太空，亦或是战火连天的中东地区，我们都热衷于种菜。蔬菜中富含多种营养物质，其中含量最多的物质是ACBO2CH2OD盐份3、现在普遍人应用电脑比较多，科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是A豆油B蔬菜C豆腐D米饭4、分类法是学习化学的重要方法之一，下列各组物质按单质、碱、盐、纯净物、混合物的顺序排列正确的是AC60、氨水、硫酸钡、过磷酸钙、盐酸BMg、苛性钠、纯碱、胆矾、AgNO3溶液CN2、碱石灰、CuSO4、葡萄糖、自来水D生铁、CH3OH、石灰石、NaCl、波尔多液5、物质的性质决定用途。下列物质的性质和用途对应不一致的是A木炭有

3、还原性用于冶金工业B石墨有导电性用作电极C酒精具有可燃性用作消毒剂D金刚石硬度大用于裁玻璃6、2021年诺贝尔化学奖共同颁给本亚明利斯特和戴维麦克米伦，他们发现脯氨酸（C5H9NO2）等小分子能实现不对称有机催化。下列有关脯氨酸的说法正确的是A脯氨酸是氧化物B一个脯氨酸分子中含有一个氧分子C脯氨酸中氮、氧元素的质量比为1：2D脯氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成7、维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家还发现维生素C有防癌作用。下列关于维生素C的说法中正确的是A维生素C是氧化物B青少年应多吃蔬菜水果，切勿偏食C维生素是由6个碳元

4、素、8个氢元素和15个氧元素组成的D维生素C中C、H、O三种元素的原子个数比为9:1:28、化学知识在生产生活中有广泛的应用。下列叙述中，正确的是A饮食上，霉变大米清水洗净后蒸米饭B农业上，铵态氮肥可与碱性物质混用C工业上，储运烧碱时可使用铁桶盛装D医疗上，用NaOH固体治疗胃酸过多9、物质的性质决定了物质的用途。下列几种常见物质的性质、用途不一致的是A氮气性质稳定保护气B酒精可燃性消毒剂C氢气密度小填充探空气球D活性炭吸附性净水剂10、饮食健康是人们普遍的生活需求，下列说法中正确的是A微量元素是人体必需的营养素，多吃无害B为防治骨质疏松，我们应长期摄人过量的钙元素C食用加碘盐可以预防大脖子病

5、，所以应尽量多吃D青少年经常喝碳酸饮料会导致“钙”流失，这里的“钙”指的是钙元素第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请回答下列问题：（1）某同学的部分体液的pH如图所示。图中碱性最强的体液是_。该同学胃酸（主要成分为盐酸）过多，可服用胃舒平（主要成分为A1(OH)3）治疗，其原理用化学方程式表示为_。（2）众志成城、全民抗疫。疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，写出该反应的化学方程式为_。（3）维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和

6、黄瓜等蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。根据信息可知，维生素C溶液显_（填“酸性”“中性”或“碱性”）在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是_（填序号）。a.食盐 b.苛性钠 c.硫酸钠为较好吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜_（填“凉拌”或“煮熟”）。（4）酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后蒸馏即可得到白酒。盐酸也可以控制酸度，且价格比硫酸低。请说明此处不用盐酸的原因是_。（5）小明在家发现两根锈铁钉，带到实验室里，将其放入稀盐酸中，观察到_，反应的化学方程式为_；小明未将金属立即取出，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为_。2、近期，河南渑

7、池仰韶村文化遗址发掘文物中发现了发酵酒的残留物。（1）久置的酒中酒精含量会降低，请从微观角度解释其原因_。（2）人类文明发展到今天，酒精还常被用作燃料，请写出酒精燃烧的化学方程式_。3、科学知识在生产生活中有广泛的应用，请按照要求填空：（1）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与_有关。（2）人体缺乏_元素将导致甲状腺肿大。（3）肇源西海公园里的花草经常要施用氯化铵进行保养，氯化铵属于_（“氮肥”、“钾肥”、“复合肥”），氯化铵不能和碱性物质混合使用的原因_。（4）煤燃烧时排放的二氧化硫等污染物，有可能会导致降雨的酸性增强，我们把pH_（选填“”、“”或“”）5.6的降雨

8、称为酸雨，二氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式为_；（5）疫情期间人们可摄入适量蛋白质和维生素来增强体质。下列菜谱中同时主要含有这两种营养素的是_（选填字母）。A清汤牛肉面B清蒸老南瓜C青椒回锅肉D清炖排骨汤4、学好化学，科学防疫。根据所学知识回答下列问题。（1）过氧乙酸是一种有效的新型冠状病毒消毒试剂。教室里喷洒过氧乙酸消毒液后，同学们能够闻到特殊气味，说明分子具有的性质是_。（2）用于手部消毒的医用酒精是体积分数为75%的酒精溶液。用医用酒精喷洒手部消毒时，要远离火源。酒精（化学式为C2H6O）在空气中燃烧生成水和二氧化碳，反应的符号表达式为_。储存酒精的仓库，要张贴的安全标志是_（填字母序

9、号）。（3）均衡摄入各种营养物质（元素），有利于提高人体的免疫力。下列元素中，与人体甲状腺健康关系最密切的是ACaBICZnDSe5、用化学符号或名称填空。（1）天然气的主要成分_；（2）氧化铁_；（3）OH-_；（4）硝酸铵_；（5）2个氮分子_；（6）氦气_。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、因为酒精具有可燃性，所以常用于医疗消毒（_）2、糖类和油脂都是由碳、氢、氧元素组成的，但结构不同，性质不同（_）3、奶茶中加入塑化剂使其口感更香醇（_）4、应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物（_）5、白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖（_）四、计算题（5小题，每小题

10、6分，共计30分）1、济南地铁R1线于2019年元旦试运行通车，结束了省会城市没有地铁轻轨的历史，R1线济南地铁首列车为B2型车，车厢内采用密胺泡沫作为隔音隔热材料，它的隔音降热效果出众。密胺泡沫是由三聚氰胺（化学式C3H6N6）与甲醛（化学式HCHO）添加碱性助剂混合搅拌，通过交联反应制得的不熔的热固性树脂在高温环境下进行高速搅拌乳化后，在高温条件下进行固化得到的多孔结构的海绵体。试回答：三聚氰胺属于_（填“有机物”“无机物”“氧化物”之一）。三聚氰胺由_种元素组成。一个三聚氰胺分子中含有_个原子。甲醛中所含碳元素的质量分数为_。在三聚氰胺和甲醛中，所含碳元素的质量分数前者_后者（填“大于”

11、、“等于”、“小于”之一）。2、我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素(化学式为：C15H10O2)，有很高的药用价值。请回答：(1)黄酮素属于_化合物(填“有机”或“无机”)。(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为_(填最简整数比)。(3)黄酮素中碳元素的质量分数为_(结果精确到01)。3、人体缺乏维生素C可能得坏血病，维生素C的化学式是C6H8O6，在新鲜的水果、蔬菜中含量较高，探究小组测定了某品牌橙汁的维生素C的含量过程如下：取2000g橙汁用含碘100的碘溶液与其反应，恰好反应时消耗碘溶液2540g(反应方程式：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI)求：(1)维生素C分子

12、中氧元素的质量分数是_ (保留2位小数)(2)橙汁中维生索C的质量分数是多少?(列式计算)4、蔬菜水果是人类餐桌上的必备食物。（1）蔬菜水果中富含_（填序号），该营养素可调节新 陈代谢、预防疾病、维持身体健康。a.油脂 b.维生素 c.蛋白质（2）食用果蔬前，用清水浸泡可适当降低农药残留。 浸泡时间对农药去除率的影响如图，分析如图得到的结论是_。（3）在 500g 清水中加入 5g 小苏打，完全溶解后， 配制成的果蔬清洗剂，其溶质质量分数的计算式为_。5、可燃冰外观像冰，但是点火可以燃烧，燃烧生成二氧化碳和水。可燃冰的主要成分是甲烷的水合物，它在低温、高压的条件下形成，具有热值高等优点。已知某

13、可燃冰的主要成分是CH46H2O。（1）甲烷属于_(有机物、无机物)。（2）计算62gCH46H2O燃烧得到多少克水？_五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）1、化学兴趣小组对一定质量的蔗糖在一定质量的氧气中燃烧的产物成分进行实验探究。（提出问题）一定质量的蔗糖在一定质量的氧气中生成什么气体？（猜想与假设）猜想H2O、CO2；猜想CO、H2O、CO2；猜想_。（查阅资料）无色硫酸铜遇水变蓝色。（实验探究）将一定质量蔗糖在一定质量的氧气中点燃，反应后将燃烧的产物依次通过装置A、B、C、D、E(夹持仪器省略)。（实验记录）A装置无水硫酸铜变蓝色，B、D装置中澄清石灰水变浑浊，C装置中黑色固

14、体变红色。（实验结论）猜想_(填“”、“”、“”或“”)正确。（反思评价）（1）实验时，先将氮气通入实验装置一段时间，再通入燃烧产物，加热，先通入氮气的目的是_。（2）C装置中发生的化学方程式为_。（实验拓展）（1）蔗糖富含营养素是_；（2）氧气的质量不同，蔗糖燃烧的产物不同。34.2g蔗糖(C22H22O11)燃烧，生成物的质量为m，则m的取值范围为_。2、在食盐中加碘可以预防甲状腺肿大（俗称大脖子病），其中碘元素是以含碘钾盐形式加入的，某化学兴趣小组对加碘食盐中含碘钾盐的成分进行了探究。请参与探究并回答下列问题。（提出问题）加碘食盐中含碘钾盐的成分是什么？（查阅资料一）含碘钾盐主要有KI、

15、KIO3（作出猜想）猜想一KI；猜想二_（填化学式）；猜想三KI与KIO3的混合物（查阅资料二）KIO3与KI在酸性条件下能发生反应生成碘（I2），淀粉溶液遇I2变蓝色KI与AgNO3溶液可以反应，生成不溶于水的黄色AgI沉淀I2.有毒，不能服用（讨论交流）小组同学根据资料进行讨论后，认为猜想_（填一、二或三）不正确，原因是_。（实验验证）为验证其它猜想，小组同学设计了如下实验，请填写表格中空白处实验实验操作实验现象实验结论实验一取少量加碘食盐于试管中，加水溶解，再向试管中滴加AgNO3溶液_猜想一不成立实验二另取少量加碘食盐于试管中，加水溶解，先向试管中滴加稀硫酸酸化的KI溶液，再向试管中滴

16、加_。溶液由无色变成蓝色猜想二成立（实验结论）根据上述实验得知，加碘食盐中含碘钾盐是KIO3（实验拓展）小红按上述实验方法进行探究时，只准备了AgNO3溶液和KI溶液，请从下列生活用品中找出其它两种药品的替代物_A白糖 B米汤 C白酒 D小苏打 E白醋-参考答案-一、单选题1、C【详解】A、米饭中主要含有糖类物质，不符合题意；B、炒土豆中主要含有糖类物质，不符合题意；C、鲫鱼豆腐汤中主要含有蛋白质，符合题意；D、糖拌西红柿主要含有维生素、糖类，不符合题意。故选：C。【点睛】2、C【详解】新鲜摘的蔬菜，里面含有的维生素、水等营养物质比较多，蔬菜中水的含量相对要多一点。故选：C。3、B【详解】A、

17、豆油中富含油脂，选项A错误；B、蔬菜中富含维生素，选项B正确；C、豆腐中富含蛋白质，选项C错误；D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，选项D错误。故选：B。4、B【详解】A、C60是由碳元素组成的纯净物，属于单质，氨水是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱；硫酸钡是由钡离子和硫酸根离子构成的化合物，属于盐；过磷酸钙由磷酸二氢钙和硫酸钙等混合而成，属于混合物；盐酸是由氯化氢和水混合而成，属于混合物，不符合题意；B、镁是由镁元素组成的纯净物，属于单质；苛性钠是氢氧化钠的俗称，是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱；纯碱是碳酸钠的俗称，是由钠离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐，

18、胆矾是由五水硫酸铜一种物质组成，属于纯净物，硝酸银溶液是由硝酸银和水混合而成，属于混合物，符合题意；C、氮气是由氮元素组成的纯净物，属于单质；碱石灰是由氧化钙和氢氧化钠等混合而成，属于混合物；硫酸铜是由铜离子和硫酸根离子构成的化合物，属于盐；葡萄糖是由同种物质组成，属于纯净物；自来水是由水、可溶性矿物质等混合而成，属于混合物，不符合题意；D、生铁是由铁、碳等混合而成，属于混合物；甲醇含碳元素，属于有机物；石灰石的主要成分是碳酸钙，还含有其它物质，属于混合物，氯化钠是由同种物质组成，属于纯净物，波尔多液是由硫酸铜、氢氧化钙等混合而成，属于混合物，不符合题意。故选B。5、C【详解】A、木炭有还原性

19、，用于冶金工业，对应一致，故选项A不符合题意；B、石墨具有有良的导电性，可用作电极，对应一致，故选项B不符合题意；C、酒精具有可燃性，常用作燃料，对应不一致，故选项C符合题意；D、金刚石硬度大，可用来切割玻璃，对应一致，故选项D不符合题意。故选：C。【点睛】6、D【详解】A：氧化物由两种元素组成，其一是氧元素。脯氨酸由三种元素组成。A错。B：一个脯氨酸分子含有2个氧原子。B错。C：脯氨酸中氮、氧元素的质量比=14：（162）=7:16。C错。D：脯氨酸由脯氨酸分子构成，脯氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成。D正确。综上所述：选择D。【点睛】7、B【详解】A. 氧化物是由两种元素组成的化合物，其中

20、一种元素是氧元素。维生素C含有三种元素，不是氧化物，此选项错误；B. 蔬菜水果富含维生素，青少年应多吃蔬菜水果，切勿偏食，此选项正确；C. 维生素C是由维生素C分子构成的，每个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的，此选项错误；D. 维生素C中C、H、O三种元素的原子个数比为6：8：6=3：4：3，此选项错误。故选B。8、C【详解】A、霉变大米中含有有害物质，不能继续食用，故选项错误；B、铵态氮肥不可与碱性物质混用，会产生氨气，减小肥效，故选项错误；C、烧碱与铁不反应，储运烧碱时可使用铁桶盛装，故选项正确；D医疗上，用NaOH固体有很强的腐蚀性，不可用于治疗胃酸过多，故选项错

21、误。故选：C。9、B【详解】A、氮气化学性质稳定，可用作保护气，不符合题意；B、酒精具有可燃性，可作燃料，酒精能使蛋白质变性，可作消毒剂，符合题意；C、氢气密度小，可填充探空气球，不符合题意；D、活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和异味，作净水剂，不符合题意。故选B。10、D【详解】A、微量元素是人体必需的营养素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；B、钙是人体必需的常量元素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；C、碘是人体必需的微量元素，摄入不足或过量对人体健康均不利，错误；D、我们所说的补钙、钙流失等均指钙元素，D项正确。故选D。二、填空题1、（1） 胰液 Al(OH)3+3HCl=

22、AlCl3+3H2O （2）CaO+H2O=Ca(OH)2（3） 酸性 b 凉拌 （4）盐酸挥发性较强（5） 铁锈溶解，溶液变黄色 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe+2HCl=FeCl2+H2 【解析】（1）图中胰液pH最大，碱性最强，故填：胰液。盐酸和氢氧化铝生成氯化铝和水，故填：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。（2）石灰和水生成氢氧化钙，故填：CaO+H2O=Ca(OH)2。（3）维生素C又名抗坏血酸，故维生素C溶液显酸性，故填：酸性。维生素C溶液显酸性，苛性钠是氢氧化钠显碱性，能与维生素C溶液发生反应，故选：b。维生素C高温下不稳定，为较好吸收利用维生素

23、C，食用黄瓜时宜凉拌，故填：凉拌。（4）盐酸挥发性较强，加入盐酸控制酸度，蒸馏得到白酒中会含有盐酸，故填：盐酸挥发性较强。（5）锈铁钉，将其放入稀盐酸中，铁锈和盐酸反应生成氯化铁和水，观察到铁锈溶解，溶液变黄色，反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；小明未将金属立即取出，铁会和稀盐酸继续反应，生成氯化亚铁和氢气，过了段时间后，又看到金属表面有气泡出现，则该反应的化学方程式为Fe+2HCl=FeCl2+H2，故填：铁锈溶解，溶液变黄色；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl=FeCl2+H2。2、（1）分子在不断运动（2）【分析】（1）久置的酒中酒

24、精含量会降低，是因为分子在不断运动，酒精分子扩散了出去；（2）酒精燃烧生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：。3、（1）压强（2）碘（3） 氮肥 发生化学反应产生氨气，降低肥效 （4） （5）C【分析】（1）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与压强有关，压强减小，气体的溶解度减小；（2）人体缺乏碘元素，会导致甲状腺肿大；（3）氯化铵含氮一种营养元素，属于氮肥；氯化铵属于铵态氮肥，能与碱性物质反应生成氨气，降低肥效；（4）我们把pH5.6的降雨称为酸雨；二氧化硫与氢氧化钠反应生成亚硫酸钠和水，该反应的化学方程式为：；（5）A、清汤牛肉面富含糖类和蛋白质，不符合题意；B、

25、清蒸老南瓜富含维生素，不符合题意；C、青椒回锅肉富含维生素和蛋白质，符合题意；D、清炖排骨汤富含蛋白质，不符合题意。故选C。4、（1）分子在不断运动（2） BD （3）B【分析】（1）喷洒过氧乙酸消毒液后，闻到特殊气味，是过氧乙酸分子扩散到空气中，不断运动到鼻腔，说明分子具有的性质是分子在不断运动，故填：分子在不断运动。（2）酒精在氧气中燃烧生成二氧化碳和水，该反应的符号表达式为：，故填： 。A、图中标志为腐蚀品标志，选项A不符合题意； B、图中标志为当心火灾，酒精易燃烧，需要担心火灾的发生，选项B符合题意； C、图中标志为有毒品的标志，选项C不符合题意； D、图中标志为禁止烟火标志，选项D符

26、合题意；故填：BD。（3）与人体甲状腺健康关系最密切的是碘元素，缺碘或碘过量均会导致甲状腺疾病，故选：B。5、（1）（2）（3）氢氧根离子（4）（5）（6）【分析】（1）天然气中的主要成分是甲烷，化学式为：（2）氧化铁的化学式为：（3）的名称为氢氧根离子（4）硝酸铵的化学式为：（5）一个氮分子为：，2个氮分子为：（6）氦气的化学符号为：【点睛】三、判断题1、错误【详解】因为酒精具有可燃性，所以常用作燃料。错误。【点睛】2、正确【详解】糖类和油脂是两种不同的物质，虽然都是由碳氢氧元素组成，但由于物质不同，结构、性质也不会相同。所以，这个判断正确。【点睛】3、错误【详解】塑化剂对人体有害，因而不能

27、在奶茶中加入塑化剂。故题干说法错误。4、正确【详解】为保证身体健康，需要合理膳食应保证每天摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等含纤维素较多的食物，故填：正确。5、正确【详解】蔗糖是储藏在某些植物中的糖。日常生活食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。此判断正确。【点睛】四、计算题1、有机物；3；15；40%；小于【详解】三聚氰胺（化学式C3H6N6）是含碳化合物且具有有机物的性质，属于 有机物。三聚氰胺（化学式C3H6N6）由 碳氢氮3种元素组成。一个三聚氰胺（化学式C3H6N6）分子中含有3+6+615个原子。甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为 100%40%。

28、三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数为 100%28.6%，甲醛（化学式HCHO）中所含碳元素的质量分数为40%，在三聚氰胺（化学式C3H6N6）中所含碳元素的质量分数和甲醛（化学式HCHO）中，所含碳元素的质量分数前者小于后者。2、（1）有机（2）3：2（3）81.1%【分析】【详解】(1)黄酮素是含有碳元素的化合物，是有机化合物。(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为15：10=3：2。(3)黄酮素中碳元素的质量分数为。3、 (1)5455 ；(2)088【详解】(1)维生素C分子中氧元素的质量分数是100%=54.55%；(2)设20.00g橙汁含维生素C的质量为x，C6

29、H8O6+I2=C6H6O6+2HI176 254x 25.40g1.00% x=0.176g；维生素C的质量分数=100%=0.88%。4、（1）B; （2）浸泡时间为10分钟时，农药的去除率最高（3）【详解】（1）蔬菜水果中富含维生素，故选B。（2）分析得到的结论是浸泡时间为10分钟时，农药的去除率最高。（3）在 500g 清水中加入 5g 小苏打，完全溶解后， 配制成的果蔬清洗剂，其溶质质量分数的计算式为。5、（1）有机物（2）解：设可以得到水的质量为x答：可以得到水的质量为72g。【分析】（1）甲烷含有碳元素，属于有机化合物；（2）见答案。五、实验探究1、CO、H2O 排尽装置内的空气

30、，以防止加热发生爆炸，同时防止空气中的水蒸气和二氧化碳影响实验结果 糖类 53.4gm72.6g 【详解】猜想与假设：蔗糖充分燃烧生成二氧化碳、不充分燃烧生成一氧化碳；结合猜想、可知，猜想CO、H2O。实验结论：A装置无水硫酸铜变蓝色，说明气体中含有水，B装置中澄清石灰水变浑浊，说明气体中含有二氧化碳，D装置中澄清石灰水变浑浊，C装置中黑色固体变红色，说明气体中含有一氧化碳，猜想正确。反思评价：(1)实验时，先将氮气通入实验装置一段时间，再通入燃烧产物，加热，先通入氮气的目的是排尽装置内的空气，以防止加热发生爆炸，同时防止空气中的水蒸气和二氧化碳影响实验结果。 (2)C装置中，加热条件下氧化铜

31、和一氧化碳反应生成铜和二氧化碳，发生的化学方程式为：。实验拓展：(1)蔗糖富含营养素是糖类。(2)蔗糖燃烧生成一氧化碳和水时，需要氧气质量最小，反应的化学方程式及其质量关系：生成物质量：34.2g+19.2g=53.4g，蔗糖燃烧生成二氧化碳和水时，需要氧气质量最大，反应的化学方程式及其质量关系：生成物质量：34.2g+38.4g=72.6g，m的取值范围为：53.4gm72.6g。2、KIO3 三 碘酸钾和碘化钾在酸性条件下生成有毒的碘单质，不能服用 无黄色沉淀生成 适量淀粉溶液 BE 【详解】【作出猜想】根据猜想一和猜想三可推断，猜想二应只含有碘酸钾。【讨论交流】资料中给出的信息，若碘酸钾和碘化钾混合，酸性条件下会生成有毒的碘单质，而实验探究内容为食盐中的碘元素，故不可能生成有毒物质，因此猜想三不正确。原因即为二者酸性条件下生成有毒的碘单质。【实验验证】因为猜想一不成立，即不含有碘化钾，则加入硝酸银溶液无黄色的碘化银沉淀生成，故现象为无黄色沉淀生成。若猜想二成立，即只含有碘酸钾，酸性条件下碘酸钾与碘化钾反应生成碘单质。碘单质的检验采用淀粉溶液，观察是否变蓝，符合表格中给出的现象，故滴加的药品为适量淀粉溶液。【实验拓展】由于小红只准备了硝酸钾和碘化钾，还缺少酸和淀粉溶液。米汤的主要成分为淀粉，白醋的主要成分为醋酸。故选BE。【点睛】