幼儿园后勤个人工作总结.doc

《幼儿园后勤个人工作总结.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园后勤个人工作总结.doc（30页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、幼儿园后勤个人工作总结幼儿园后勤个人工作总结模板学习范文本文为word格式下载后可编辑修改也可直接使用幼儿园后勤个人工作总结范文一学年来我园后勤工作据纲要精神的指导下本着园本实际情况、脚踏实地完成了又一学年的后勤工作任务。下面是由风林网络wtt为大家整理的“幼儿园后勤个人工作总结范文”欢迎大家阅读仅供大家参考希望对您有所帮助。幼儿园后勤个人工作总结范文(1)一.校园建设1.根据园所发展的规划配合做好园所拆迁、扩建的前期准备工作。2.利用假期和双休日后勤部门有计划的完成了封闭旧教学楼三楼平台的栏杆;改造多功能室的室内装修;粉刷了保健室、隔离室、部分教室、午睡室、走廊;油漆了栏杆和楼梯扶手;改造食

2、堂的下水道。二.后勤队伍建设1.坚持隔周保育员学习、劳动制度。本学期进一步学习了新纲要的精神、幼教杂志上有关教养方面的经验介绍、“托幼机构常用物品消毒常规”和“托幼机构常见传染病的防治”(流感、腮腺炎);学习了关于切实做好中小学校安全工作的紧急通知的通知通过开展学习、跟班指导、观摩交流、谈体会、知识竞赛、制作教玩具等多种形式的活动逐步提高保育员树立正确的儿童观、教育观进一步提高保教水平。2.根据后勤工作的需要继续挖掘保育员中的积极因素设立了“小组长”以良好的氛围团结协作的精神扎扎实实做好每天的配班、消毒等各项保育工作。3.进一步规范和落实“日常规范操作”请保健医生为保育员做辅导培训通过实际操作

3、、观摩交流加大督促和检查的力度使每位保育员能明确“日常规范操作”的要求正确配比使用。本学期九月底“市卫生局和市妇保所”两单位对我园“卫生保健工作”进行抽检获得了领导专家的一致好评。4.本学期根据实际情况因增加了幼儿人数且各年龄段菜肴烹调的要求不同故增加了食堂工作人员并以“老带新”的组合调整了人员的搭配和分工。组织食堂工作人员学习和明确了食堂工作人员岗位卫生责任制、粗加工岗位卫生责本文为word格式下载后可编辑修改也可直接使用任制、配菜岗位卫生责任制、烧煮烹调卫生责任制、餐具消毒岗位责任制。每周请主勺一同参加制定下周“幼儿食谱”并在菜肴的刀工、色彩、味道上作些探讨使菜肴更适宜幼儿和受幼儿的欢迎。

4、三.材物管理1.认真执行上级文件做到购置仟元以内物品由园委会讨论通过仟元以上的物品由园委会讨论通过再填表审批并到指定的政府采购点去购置。2.做好物品管理的常规工作。除在规定的日期领物外对于园内的各类公开活动能根据教师的需要及时提供所需的材料或物品。坚持勤俭持园坚持园内“购物申请”制度充分发挥有限资金的作用。3.做好物品的调配工作提高园产的周转使用率。做好幼儿费的结算并向家长公布;做好发放幼儿用品的工作;保存好幼儿下学期要使用的物品。四.安全方面1.期初后勤部门与全体教职工签定了“安全目标责任书”进一步强化教职工的安全意识。2.进一步加强食堂进货验收工作。实行幼儿食品专人采购做好食堂进货登记。发

5、现不合格者不加工给幼儿食用。订购点心熟食向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。3.坚持每月检查户外大型活动器具、电器设备、班级设施做到发现问题及时记载请专业人员进行维修延长设备的使用期限。期末做好园内、班级中设备的保养、收放工作。4.经常督促门卫工作人员做好门卫值班安全正确使用ck报警器并作记载定期检查CK使用记载情况发现问题及时汇报和处理促使安全防范2021幼儿园全年后勤工作总结新华中心幼儿园后勤工作总结后勤管理工作是我园开展各项工作的基础是做好保教工作的保障。转眼2021年已经结束了。一年来在区教育局、学区领导的关怀和直接领导下在全体教工的配合和后勤工作人员的踏实肯干、团结协作下圆满的完

6、成了本年的工作任务。现总结如下：一、重视后勤工作人员的政治思想学习提高后勤工作人员的服务意识。一年来园领导很重视后勤工作进一步加强了对后勤工作的管理不定期的组织学习召开后勤人员工作会议在学习的同时认真对照职责要求总结工作中的得失肯定了后勤人员思想上、工作上的进步和成绩。并指出工作中存在的不足之处提出改进的意见和方法。使大家的服务意识进一步得到了提高从思想上深刻的认识到工作不分贵贱。后勤工作虽不起眼但他直接关系到幼儿园每个孩子的健康少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确后勤服务有了进一步的提高。二、安全方面。1.后勤部门与全体教职工签定了“安全目标责任书”进一步强化教职工的安全意识。2.

7、进一步加强食堂进货验收工作。实行幼儿食品专人采购做好食堂进货登记。发现不合格者不加工给幼儿食用。订购点心熟食向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。3.坚持每月检查户外大型活动器具、电器设备、班级设施做到发现问题及时记载请专业人员进行维修延长设备的使用期限。期末做好园内、班级中设备的保养、收放工作。4.经常督促门卫工作人员做好门卫值班发现问题及时汇报和处理促使安全防范措施起到更好的作用。5.本学期每月对消防设备进行检查并登记对过期干粉及时更换户外大型玩具每周检查1次;经常提醒教师和后勤人员增强安全意识加强安全防范措施使安全工作深入人心并化为实际行动。6.各班老师加强重视了对幼儿的安全知识教育全

8、园多次组织了安全知识进课堂和安全演练活动增强了幼儿的安全防范意识和逃生经验。7.为了完善安全管理幼儿园5月至8月期间在街道政府的大力支持下投入了10余万元对围墙和二号教学楼漏水楼顶进行维修并在一号楼加装了一个安全楼梯幼儿园大门入口安装了门禁系统等。由于全园教工的安全防范意识加强了本学期无重大意外伤害事故的发生。12月份将请上级领导对我园进行“平安校园”验收。三、幼儿健康管理方面。本年请妇幼保健院专业医生为我园幼儿体检我院保健医生每学期为幼儿测量身高、体重、视力；为了做好手足口病防治工作值班领导认真的做好了每天的晨间检查工作把好了幼儿健康入园的第一关各班老师再次进行第二次晨检确保幼儿健康入园。各

9、班的晨午检工作如缺勤病假病假缺勤回访记录等都做了详细的记录。根据保健要求本期重视了对患病儿的全日观察严格了对家长带来药物的管理。园务值班教师及班级老师共同填好全日观察记录和服药记录。进一步加强了消毒工作凡是幼儿生活中的用品如小桌、小椅子、玩具、餐具、小毛巾、喝水缸、门把手、卫生间、走廊等每天进行强化性消毒和定时消毒。由于本学年上级领导的关怀、园领导的重视、全体保教人员的努力及后勤人员的大力配合从幼儿活动室、寝室、伙房等共投资20余万元增加了两个班级的桌、椅、玩具柜等配置为幼儿营造了舒适、温馨、清洁、卫生的生活环境和学习环境。四、财物管理。做好物品管理的常规工作。对于园内的各类公开活动能根据教师

10、的需要及时提供所需的材料或物品。坚持勤俭持园班级领取物品不分大小一律登记发现损坏物品做到后勤人员亲自维修充分发挥有限资金的作用。五、食堂饮食管理方面。为保障孩子足够的营养量严格按照幼儿营养标准认真制定好食谱做到营养科学化饭菜合理多样化增加了幼儿的进食量。幼儿的食品做到了新鲜、量化验收严格并建好了台帐。为了规范食堂工作人员的操作流程我们还经常对师傅进行培训师傅们严格操作规程精工细作为幼儿制作吃了色、香、味俱全的饭菜。六、环境卫生管理方面。为了使幼儿有一个良好的学习环境我园的卫生工作责任到人卫生区域划分责任明确坚持每周大检查和不定期检查相结合的方法从各个方面着手为幼儿营造了一个学习、生活的良好环境

11、。幼儿的被褥定时晾晒寝室及时打扫做好了通风透气。保障了幼儿健康快乐的生活。本学年快而又充实中结束了我们后勤部门的工作人员在园长领导下认真、踏实地完成了各项工作但还存在不足有些工作有待在下学期的工作中不断完善。我们将以更加饱满的热情投入到工作中去将爱心捧给孩子将放心送给家长。我们坚信在全园教职工的精心呵护和耐心培育下今天的一株株幼苗明天将是一棵棵参天大树。幼儿园后勤食堂工作总结幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂&;gt;工作总结（一）在园领导的关心与指导下本学期我坚持以服务师生为宗旨进一步加强个人素质提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康维护师生的权益现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理认

12、真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求每周为幼儿制定营养食谱做到品种多样搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议发现问题共同讨论调整食谱保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布让家长了解自己孩子在园的用餐情况增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面我园严把了采购、验收关发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作对所有进口食物进行了留样并做好了留样登记。因此在我们的共同努力下本学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节不断提升工作质量。加

13、强理论学习按照操作规范强化细节、规范、严谨操作增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录以理论指导实际工作从而提高工作质量。认真参加园内的&;gt;政治学习提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范做好安全卫生工作。明确自己的工作职责确保幼儿、教工的饮食安全。三、高度重视卫生安全工作加强检查、及时反馈。1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备不违章违规操作。经常检查设备的运行情况确保设备安全运行设备出现异常立即维修或报修。2、严把进货

14、关。做好食品的进货关与检查检验关杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作始终保持整齐清洁。5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。6、加强食堂仓库的管理进出货及时登记保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全

15、卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中我们会不断探索实践不断总结反思将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴更出色地完善各项工作！幼儿园食堂工作总结（二）后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“&;gt;三个代表”重要思想为指导认真贯彻幼儿园教育指导纲要抓好后勤工作保障供给做到责任明确分工到人切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作（一）做好财产、&;gt;财务管理工作：坚持勤俭办园的方针合理利用有限资金为幼儿园办实事办好事。2、

16、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度分工明确一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行每张发票都必须由园长签字每学期对财务账目审查一次。4、&;gt;会计坚持每月上报结算报表使园长能掌握资金情况合理安排资金。(二）事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作并根据本园的特点做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作经常检查大、中、小型玩具消除不安全因素对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼

17、儿生活办好食堂。(1）要经常深入食堂检查工作要求严格执行食堂工作制度和卫生制度全心全意为师生服务。(2）幼儿每天午餐做到热菜热饭做到营养搭配价廉物美让幼儿吃饱、吃好使家长放心。(3）做好开水的供应工作充分利用各班的茶水桶让幼儿随时喝水。(4）搞好食堂的卫生工作生熟分开杜绝一切不卫生因素培养幼儿良好的进餐习惯。(三）搞好园舍建设创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期要保护好草坪让其生长好同时要加强施肥增加部分花木做到&;gt;四季常青四季花香美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物各种玩具摆放合理活动室内外布置美观做到美化、绿化、净化富有&;gt;童趣。2、加强幼儿园的卫生

18、环境管理。整个校园内外分工到人各活动室由&;gt;班主任教师负责做到一日一小扫一周一大扫保证整洁干净窗明几净室内外无纸屑、无痰迹、无杂物各种用具摆放整齐保洁区无杂草。幼儿园食堂工作总结（三）课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好直接关系到师生的身体健康尤其是幼儿的健康成长直接影响幼儿园的社会形象。因此我园坚持以党的十六大精神为指导以服务师生为宗旨进一步增强后勤人员素质提高服务质量提高管理水平提高整体品位努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下园回顾食堂管理工作我们主要做了以下几方面舍

19、和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的工作（一）完善各类制度1、增强对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则对厨房人员工作实行基础工资加奖金制对照细则由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况发放工资及奖金有效增进了后勤工作的更优化。2、蔬菜购入采用多人组合法买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责互相督促、互相监督园长统一审批。3、建立食品卫生管理网络实行食品卫生安全园长负责制进一步健全食堂工作管理制度以及各岗位卫生责任制度并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状做到有岗就有人有人就有责。4、进行成本核算积极施展伙委会的作用及时调查了解食堂管理及师生用餐情况发现问题及时处理。(二）提高职

20、工素质1、增强&;gt;培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行安全教育增强食堂工作人员规范操作的意识提高规范操作的能力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化组织学习各岗位职责使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩进一步提高了职工岗位意识和服务意识。3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价在评价中提出的意见或建议我们及时与食堂人员交换督促整改在整改中不断提高和完善。(三）高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前我们认真审核证件明确责任签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作

21、。餐具做到一用一消毒小餐具用消毒柜消毒大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗工作期间能按要求穿戴好工作衣帽保持个人卫生环境卫生分人分块包干保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处使用煤气职工能规范操作时刻注意用气安全。5、增强了食堂财产管理。每学期开学时各人领用炊具、餐具认真履行领用手续学期结束时上交清点增强了大家爱护集体资产的责任感。总之我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。篇二：幼儿园后勤工作总结梦得利尔双语幼儿园后勤工作总结（20212021学年度下学期）2021-2021年下学期是一个手忙脚乱的学期。整个学期在

22、原学期计划的履行中全体教师还齐心完成了年审工作以及上等级幼儿园工作。虽然整个学期是忙碌的但在连园长的正确领导下各班级的积极配合下后勤工作才得以继续更好地开展全力服务于教学以充当教学一线的坚强后盾为宗旨围绕幼儿园的中心安全工作务实创新、脚踏实地的完成了各项后勤工作任务取得了一定的成绩。现将本学期的后勤简要工作总结：一、合理使用经费完善办园条件。为了尽快完善办园初期条件使我们梦得利尔幼儿园更加稳定、更加规范化本学期花了大批资金办了以下几件实事：1、购买了幼儿营养计算软件使得孩子们以后的食谱能够多样化营养均衡化。2、大型演播厅、电教室、图书室安装了窗帘避免长期日晒损坏室内物品。3、定期根据教职工领用

23、物品的情况添置了仓库缺少的物品尽可能的保证了教职工领用物品时不缺货；4、配备了另外六个班级的桌椅等电器配置以及购买了多件大型户外玩具攀爬球、毛毛虫等以及小木马平衡木等。5、圆满的完成了运动百分百亲子运动会、六一儿童节活动、毕业汇报等活动做到了有预案、有目的、有总结、有反思。6、完成了安全教育活动组织全园教职工及幼儿地震演练让师生做到时刻安全在心中。二、加强物品管理提高使用效益。根据幼儿园工作规程要创设与教育相适应的良好环境为幼儿提高活动和表现能力的机会与条件。“良好的环境和设备条件”就是做好幼儿园后勤工作的一个重要条件。对园内及班级的财产物资我们都建有固定物品登记表和领物登记属于班上固定使用的

24、财产的登记在每个学期开学前各班班主任进行清点登记期末进行清点后交后勤处统一保管。同时定期检查核对设备用具定期检查并及时维修了户外幼儿大型玩具、监控系统、刷卡系统、厨房电器设备等保证了本学期物品的安全使用。三、加强食堂的管理不断提高服务质量。膳食工作是幼儿园后勤管理中一项非常重要的工作。这一年来我们逐渐的建立健全了各项膳食制度生活制度、幼儿饮食管理制度、幼儿饮食卫生制度、卫生消毒制度、炊事员岗位职责、食物中毒处理方案等。食堂炊事员真正做到每天幼儿食谱多样化定期对幼儿生活进行营养分析分析幼儿每人每日营养摄入量、各类食物摄入量、膳食调查总结等严格坚持餐餐按照食谱做不私自调菜单。我们始终树立“安全第一

25、一切为了孩子”的服务思想严格执行各项饮食卫生、消毒制度保证孩子“吃好、吃满意”。本学期的具体做法：1、每月组织召开一次后勤会议总结每月的工作对做的不到位的事情提出整改意见；2、对厨房卫生每星期进行一次大检查发现问题及时指出并加以改正使厨房的安全与卫生得到了保障。3、对厨房储物室的食品至少半个月进行一次全查对食品的生产日期、保质期、合格证等一一进行落实对于过期和即将过期的食品立即处理杜绝了食物中毒的隐患因素。所以本学期师生饮食无一事故发生。四、狠抓安全工作消除不安全的隐患。定期对一些易产生安全事故的设施设备采取了事先排查防范的预防措施把一切不安全因素都处理在萌芽状态。针对全国不断出现的校园安全事

26、故我园加强完善了幼儿园安全保卫工作规章制度。门卫室及时购买了电警棒、警棍、狼牙棒、橡胶棒、防刺手套、钢叉、保安工作服等安全保卫器械保障头道关卡的安全。同时还制订了不定期检查和日常防范相结合的安全管理制度、安全巡逻制度、以及安全救援小组明确部门职责避免事故发生。把安全工作放在全园工作的首位对来园来访人员做了认真登记严格执行幼儿接送制度本学期没有发生一起幼儿走失事件保证了幼儿在园的安全。本学期五月中旬在中心校的组织下完成了全园灭火器年检充粉工作保证了灭火器能够随时正常使用。本学期的后勤工作能够圆满完成离不开董事会、连园长的正确指导离不开班级教师们的积极配合离不开厨房、保洁的辛苦付出离不开两位富有责

27、任心的保安人员离不开晓蓓这位好搭档更离不开我们梦得利尔大家庭的团结一致。在此向大家表示真诚的感谢。在以后的后勤工作中我将提高自身修养积极进取持着将安全放在首位的工作态度更好的将后勤工作开展下去。谢谢大家！刘小备2021年6月23日篇三：20_年幼儿食堂工作总结20_年工作总结与20_年工作计划时光如水忙忙碌碌中已近年末回首过去的一年虽没有轰轰烈烈的战果但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢领导给我这个成长的平台令我在工作中不断的学习我收获了成功的经验和自信慢慢的提升自身素质与才能。几年来我始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风勤勤恳恳、任劳任怨认真完成领导交给我的每一项任务。今年

28、开学食堂在缺人的情况下全体人员能够认真做好本职工作明确职责服从分配保证了食堂工作正常运转。在新的一年里我将更加勤奋的工作努力提高文化素质和各方面工作技能以崭新的面貌迎接新的挑战。现就20_年工作总结如下。一、严格执行营养带量食谱我们食堂工作人员都能根据幼儿的年龄段做到米饭软硬适中早点、面食小而精副食：色、香、味、美、形、口感及营养俱全增强孩子的食欲。每天都按幼儿出勤数定量、定时供应早点、主副食精打细算厉行节约不浪费经常深入班级听取意见及时掌握幼儿进餐情况。我园除了有回族儿童外还有一些吃各种食物过敏儿童我们克服困难为他们精心制作可口的饭菜。二、注重卫生、安全工作高度重视安全工作每天上班前、下班后

29、都进行食堂各个环节检查工作。无论各岗人员一律严格按照标准作业指导书进行操作保证人员安全确保食堂安全运行。在食堂原料进入方面我们坚持严把验收关杜绝三无食品进入我园严防食物中毒确保幼儿饮食安全。在食堂工作中卫生与安全并重我们每天都将厨房的炊具、餐具、食具等洗刷干净保持厨房清洁无卫生死角。一丝不苟地做好消毒工作餐具一用一消毒并且每月进行碱水高温煮消。外购熟食都必须经过加热后方给幼儿食用。三、坚持做好食品留样当日每餐的各种菜肴都要写好日期放入留样袋存放在熟食冰箱内48小时每天做好留样记录以便随时检查。四、日常考核提高素质加强培训每周组织员工学习食品安全报以便及时掌握国内食品中的各类情况和存在的问题及时

30、进行安全教育增强食堂工作人员对食品安全的重要认识。为了有效提高食堂人员工作的效率和水平本学期我在考核工作中进行了必要的调整变固定模式比赛为日常工作抽查促进大家日常工作的交流与竞争使大家在工作中更加积极用心。五、家园互动“美食节”面对现在社会上关于食品添加剂的报道特别多为了让家长更好地了解我园幼儿膳食情况也进一步加强食品安全的管理工作让家长放心、安心的工作。本学期我们创新开展了“丰富幼儿饮食关注幼儿健康”美食节活动食堂人员把每一个环节工作都毫不保留的呈现给家长朋友让家长看到了幼儿膳食的小而精细、软、烂、色、香、味、形均衡营养并且品尝到了幼儿的美食很好的促进了幼儿园的家园共育工作。通过这次美食节活

31、动食堂也向更高水平更高领域更高层次发展有了质的飞跃塑造并向家长推介哈工大幼儿园品牌新形象。六、配合建设文轩园今年文轩幼儿园进行了整体装修食堂是装修中重要部分我作为食堂工作的负责人经常去文轩园食堂看水电位置摆放和采购厨房的设备。每当幼儿园有大型活动时我们都全力配合各个部门做好力所能及的各种工作。20_年工作计划通过一系列的积累下学期我们将继续保持以往的工作热情在自我能力提高的同时更要带领全组人员共同进步高标准完成饮食安全饮食质量饮食卫生。1.定期巡视幼儿进餐情况及时听取老师和幼儿对膳食的反映不断改进工作。2.下班前关闭所有电器开关天然气、门窗做好防火安全工作。3.把好采购验收浸、泡、清洗、操作、

32、留样、消毒关。4.总结经验继续努力办好下届美食节活动。5.明确岗位职责将食堂工作分工到人定人、定时、定区、定质量保持个人卫生保证食堂环境卫生。6.注重日常考核树立竞争意识根据自己以往工作赶学帮超不断提高炊事员的业务水平。7.勇于创新保证幼儿的菜肴质量。作为食堂一名管理人员我也感受到肩上所担负的责任在这个岗位上要用我的智慧利用一切所掌握的知识技能把食堂的形象做到尽善尽美要通过宣传使更多的家长了解幼儿园的食堂和幼儿的饮食情况本着思想到位不断创新使食堂工作沿着更完善更规范的轨道发展只有我们真正做优做好师幼、家长、领导才能放心才能安心为师幼奉上安全营养健康的美食。篇四：幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂工作

33、总结课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好直接关系到师生的身体健康尤其是幼儿的健康成长直接影响幼儿园的社会形象。因此我园坚持以党的十六大精神为指导以服务师生为宗旨进一步增强后勤人员素质提高服务质量提高管理水平提高整体品位努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。回顾食堂管理工作我们主要做了以下几方面的工作（一）完善各类制度1、增强对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则对厨房人员工作实行基础工资加奖金制对照细则由教师每月定期评价食堂人

34、员的工作出勤等情况发放工资及奖金有效增进了后勤工作的更优化。3、建立食品卫生管理网络实行食品卫生安全园长负责制进一步健全食堂工作管理制度以及各岗位卫生责任制度并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状做到有岗就有人有人就有责。4、进行成本核算积极施展伙委会的作用及时调查了解食堂管理及师生用餐情况发现问题及时处理。(二）提高职工素质1、增强培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行安全教育增强食堂工作人员规范操作的意识提高规范操作的能力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化组织学习各岗位职责使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩进一步提高了职工岗位意识和服务意识。3、及时反馈

35、情况。每月由教师对食堂工作进行评价在评价中提出的意见或建议我们及时与食堂人员交换督促整改在整改中不断提高和完善。(三）高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前我们认真审核证件明确责任签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒小餐具用消毒柜消毒大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗工作期间能按要求穿戴好工作衣帽保持个人卫生环境卫生分人分块包干保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处使用煤气职工能规范操作时刻注意用气安全。5、增强了食堂财产管理。每学期开学时各人领用炊

36、具、餐具认真履行领用手续学期结束时上交清点增强了大家爱护集体资产的责任感。总之我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。篇五：幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂工作总结课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地食堂办得好不好直接关系到师生的身体健康尤其是幼儿的健康成长直接影响到幼儿园的社会形像。因此我园坚持以服务幼儿为宗旨加强后勤人员素质提高服务质量提高服务水平提高整体品位努力把食堂办成教师满足家长放心幼儿开心的食堂。回顾所做工作如下：一、完善各类制度1、加强对食堂工作人员的考核。制定了食堂人员工作要求及奖惩细则由学校每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况发放工资及

37、奖金。2、蔬菜购入采用多人组合法。买菜、付款、验货、过秤、记帐分人负责互相督促互相监督最后书记统一验收。3、建立食品卫生治理。实行食品卫生安全负责制进一步建全各岗位卫生责任制度做到有岗就有人有人就有责。二、提高职工素质1、加强培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行安全教育增强食堂工作人员规范操作的意识提高规范操作的能力。同时工作人员还接受新区卫生部门的岗位培训取得了上岗证。2、明确岗位职责。发现问题及时反馈督促整改在整改中不断提高业务能力。三、高度重视安全工作1、通过正常渠道采购食品索取合同摊位的合法证件。2、一丝不苟的做好食品留样、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”小餐具用

38、消毒柜消毒大餐具用消毒液消毒并做好留样消毒记录。3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗。工作期间能按要求穿戴好工作衣帽保持个人卫生环境卫生分人分块包干保证食堂环境卫生。4、加强了食堂财产制。学期结束时清点食堂各种用具增强了大家爱护集体资产的责任感。四、今后工作计划1、要进一步认识到做好食堂服务工作重要性和必要性。2、要不断加强管理服务工作上档次。3、积极负责认真搞好食物安全和卫生工作。4、我园食堂对照卫生要求还应进一步完善软硬件建设对食品的采购、物品的损耗加以控制确保幼儿吃到价廉物美放心的食品。总之食堂工作正在日渐步入正常化、正规化食堂工作人员也正在不断努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队共同为我园食堂的发展默默奉献。第 30 页 共 30 页