甜、糯玉米生产栽培要领.docx

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1、甜、糯玉米生产栽培要领随着市场经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，以鲜食为主的甜、糯玉米，越来越受农户的喜爱和欢迎。种植特种玉米带来的经济效益比种普通玉米提高了23倍，效益非常可观。有不少农户向种子站咨询种植甜、糯玉米的栽培技术。笔者根据甜、糯玉米种植中发现的问题，就如何种好甜、糯玉米，谈谈栽培要点及注意事项。1隔离种植甜、糯玉米是由单个隐性基因控制的，生产过程中需要控制纯度，一旦受到其他花粉的污染，就会严重影响其风味、品质。采用空间隔离和时间隔离种植。空间隔离一般要求300m以上范围内不种其他类型的玉米，可使隔离区外花粉不能侵入，隔离办法最安全。时间隔离是把隔离区内的玉米播种时间提前或后

2、延，使之与隔离区外玉米花期错开。春播可间隔30d，夏播间隔20d，播种过晚，成穗率低，严重影响产量。2注意选地、整地，适时播种甜、糯玉米以收获鲜嫩果穗为主，需要植株生长整齐一致，吐丝授粉时间集中、果穗大小成熟一致。宜选择旱能浇水、涝能排水的中等肥力以上的地块种植。整地好坏直接影响甜糯玉米的田间整齐度。春播地块注意解冻后及早耙地保墒，使之创造深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境。在早春打垄习惯地区，可随打垄每667平方米施足优质农肥4000kg、磷酸二铵10kg、过磷酸钙50kg和适量钾肥，做到氮、磷、钾、有机与无机肥配合使用。早播早收是提高甜糯玉米市场竞争力的有效措施，上市越早效益越高。根据玉米发

3、芽温度，要求气温稳定在13以上才能正常发芽，可采用地膜覆盖加小拱棚的办法，可提早1015d播种。同时必须考虑采收和加工能力，应分期播种，做到时鲜上市和加工。一般每隔10d播一期。从生产实践看，确定甜糯玉米的种植密度，应首先考虑其商品性状。因为鲜食玉米以穗计价，产量性状次之。密度偏大时，果穗容易变小，重量变轻，有效穗减少，使商品价值大大降低。一般667平方米留苗30003500株为宜，且以单株留苗为好。甜糯玉米品种较多。为了实现分批上市，在品种选择上应早、中、晚适当搭配。甜玉米宜首选中国农科院品资所选育的超人2000。糯玉米早熟种可选万粘2号、万粘3号，中晚熟种可选中糯1号、中糯2号、大民10号

4、等品种，注意看好品种介绍，按说明种植。3做好田间管理苗期害虫主要有小地老虎和蝼蛄，可选用18%克?福或20%福?甲柳玉米专用种衣剂拌种。一般45片叶间苗，67片叶定苗。结合定苗，要去掉黄、白苗和病、弱苗，留大小一致的苗。适时中耕除草，结合中耕除草适当培土。甜糯玉米比普通玉米容易产生分蘖，要及时去掉分蘖，以避免分蘖消耗水分、养分，影响田间通风透光。又因甜糯玉米风味独特，授粉吐丝期极易遭受大黑金龟子等害虫危害，每天须定时去田间人工捉拿。此时不能用药剂杀虫。甜糯玉米主要讲究风味、食味，以鲜食为主。如肥水管理不当时，可使风味欠佳，降低产品价值。采收前10d浇水一次，可提高品质，适当延长收获期。4适时收

5、获适时收获是保证商品品质的关键环节。因食味随着籽粒的生育进程而变化。最佳食味期是最适宜的采收期。收早了，籽粒含水量过多，干物质太少，味淡，口感不好、产量低、不宜保存。收晚了，籽粒内糖分转化为淀粉，种皮加厚，吃起来口感不好，风味降低。适宜采收期，应以品种自身特性、种植地区、用途及当时气候特点来判定。根据授粉后天数和籽粒含水率、含糖量、结合风味、食味确定甜糯玉米最适宜的采收期，为授粉后2325d左右，此时含水量62%左右，吃起来甜、糯清香，风味食味最佳。甜糯玉米鲜穗保鲜难度较大，采后随时间变化，其品质容易发生变化，采后应及早上市和尽快加工，采收至加工必须在10h内完成。同时按销售和加工能力确定采收量。采收的果穗如不能及时销售和加工，要将其放在温度尽可能低的地方保存。