食用菌种植经验:利用冬闲农田种植香菇.docx
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食用菌种植经验:利用冬闲农田种植香菇种菇的农田,要求地势平坦,环境卫生,靠近水源。移植前,先开沟作床。沟面宽60厘米,深70一80厘米,沟边用木板夯实。菇床床面宽1.2-1.3米,高15厘米,为便于排水,床面可做成龟背形。菇床与菇床之间设宽为40厘米的人行道。菇床上搭好排放菌筒的架子,然后采用“鱼鳞式”排放法,依次排放上香菇菌筒,一般一亩菇田排放一万袋菌筒为宜。再在上面搭盖遮荫棚,为香菇创造出菇需要的七分阴三分阳的散射光线环境,防止日光曝晒。搭荫棚用的材料可以就地取材,竹子、木棍均可,棚顶排盖杉木枝,或莲叶、芦草、茅草、甘蔗叶等等。荫棚高约2米,人可在下面伸直通行。荫棚四周围上竹片,挂上草帘,以御寒防风,防止畜禽侵入。香菇菌筒移植于菇田后,要重视管理,为其创造生长发育的良好条件。特别是菇蕾形成后,要因地制宜、因时制宜,处理好水分、温度、通气、通光四者的关系,科学地进行子实体发生后的管理,并根据不同时期,分别搞好秋菇、冬菇、春菇的培育管理和病虫防治,使香菇优质高产。香菇采收、加工也是十分重要的环节。如烤制干菇,应在香菇6-7分成熟时就给予采收,因为这时香菇菌盖尚未完全展开,边缘内卷,烤干后色泽鲜艳,香味浓郁,菌盖厚,肉质柔,商品价值高。
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