难点解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物综合练习试题(无超纲).docx
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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物综合练习 考试时间:90分钟;命题人:化学教研组考生注意:1、本卷分第I卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分,满分100分,考试时间90分钟2、答卷前,考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置,如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用涂改液、胶带纸、修正带,不按以上要求作答的答案无效。第I卷(选择题 30分)一、单选题(10小题,每小题3分,共计30分)1、每年的5月31日是世界无烟日。吸烟有害健康,香烟的烟气中有几百种有毒物质,其中极易与血液中的血红蛋白结合,使人
2、中毒的是A焦油B尼古丁C一氧化碳D二氧化碳2、下列实验方案不能达到实验目的的是选项实验目的实验操作A鉴别水和酒精闻气味B除去CO2中的CO在酒精灯火焰上点燃C鉴别硬水和软水分别取等量,加肥皂水D证明蜡烛中含有氢元素分别点燃,在火焰上方罩一只冷而干燥的烧杯AABBCCDD3、我们生活在一个不断变化的物质世界里。下列属于物理变化的是A饭菜变馊B菜刀生锈C汽油挥发D粮食酿酒4、民生热词:“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是A用工业酒精勾兑饮用白酒B在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”C用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收5、化学就在我们身边,与我们的生活息息相关,
3、下列说法正确的是A人体缺乏维生素A易患坏血病B霉变的食物经蒸煮后可以继续食用C活性炭可作冰箱除味剂D植物的叶子边缘发黄、易倒伏,应施用氮肥6、淀粉(化学式为(C6H10O5)n)是粮食最主要的成分,通常由农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产。我国科学家首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成,相关成果由国际知名学术期刊科学在线发表。下列说法正确的是A二氧化碳和淀粉都属于氧化物B淀粉中C、H、O的质量比为6:10:5C淀粉的一个分子含21个原子D淀粉在一定条件下完全燃烧会生成二氧化碳和水7、柳州螺蛳粉风靡全国,成为柳州的一张名片。螺蛳粉的成分表中,富含蛋白质的是A米粉B酸笋C腐竹D青菜8、下列生活中
4、的做法正确的是A用钢刷、沙等擦洗铝制品B印染厂的废水呈碱性,加入适量硫酸进行中和C用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等D用喷漆的方法防止自行车链条锈蚀9、云雾茶中的茶氨酸(C7H14O3N2)具有提高记忆力等多种保健作用,下列有关茶氨酸说法正确的是A属于有机物B茶氨酸由C、H、O、N四种原子组成C每个分子中含有1个N2分子D茶氨酸中氮元素的质量分数最小10、下列处理事故的方法或解释正确的是A家里燃气泄漏时,应立即打开抽油烟机,将燃气排出室外B为避免尘土进入,豪华装修完的房屋立即入住后必须关闭所有门窗C图书馆内图书起火,火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭D室内发生火灾时,应立即打开所有门窗呼救
5、第卷(非选择题 70分)二、填空题(5小题,每小题3分,共计15分)1、学好化学,科学防疫。在抗击新冠肺炎疫情中,75%的酒精溶液可有效灭活新型冠状病毒。(1)下列有关酒精的事例中,不属于化学变化的是A粮食酿酒B酒精挥发C酒精蒸馏D酒精消毒(2)下列物质中,属于纯净物的是A酒精溶液B酒精C啤酒D碘酒(3)为探究酒精燃烧产物,某同学做以下实验:(查阅资料)硫酸铜是一种白色粉末,有吸水性,吸水后变为蓝色。观察到的实验现象有:_,说明酒精燃烧产物中有水和二氧化碳。请写出酒精燃烧文字表达式_。用完酒精灯后,必须用_盖灭。如果不慎碰倒酒精灯,洒出的酒精在桌上燃烧起来,应采用_将其盖灭。(4)下列同学的做
6、法,其中正确的是_(填字母)。a 把鼻孔凑到容器口去闻气味b实验剩余的药品放回原瓶或私自拿回家继续做实验c实验结束后,关闭水龙头,将实验台和实验仪器整理干净。d做实验时,尽可能多地添加药品以便观察。2、如图为CO还原CuO的实验装置图。(1)写出玻璃管中发生反应的现象_;该反应的化学方程式为_。(2)写出酒精灯燃烧的化学方程式_ 。(3)从环保角度考虑,该装置仍有不足之处,请写出改进的措施_。3、选择下列适当的物质填空(填序号)。A氢气B武德合金C钢铁D钙E汞F一氧化碳(1)可用于制保险丝的是_。(2)人类最广泛使用的合金是_。(3)可用作无污染燃料的是_。(4)易于血红蛋白结合,俗称煤气的是
7、_。(5)人体中含量最多的金属元素是_。(6)体温计中填充的金属是_。4、化学用语是化学学科的专用语言,请用化学用语回答问题:(1)空气中含量为21%的气体_;(2)天然气的主要成分_;(3)两个氮原子_;(4)三个水分子_;(5)两个钠离子_;(6)在氧化铝中铝元素显+3价_。5、可随身携带或随时喷洒的小剂量皮肤消毒液为医用酒精,其主要成分是_。喷酒该消毒液进行消毒的过程中发生的变化有_。不能通过饮用或注射消毒液来预防新冠肺炎。厨房中,我们对食品通常采用的消毒方法是_。三、判断题(5小题,每小题3分,共计15分)1、六大基本营养素中糖类是人体所需能量的主要来源(_)2、奶茶中加入塑化剂使其口
8、感更香醇(_)3、米饭中富含淀粉,它属于糖类(_)4、用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖的存在(_)5、糖类和油脂都能为人体提供能量(_)四、计算题(5小题,每小题6分,共计30分)1、2015年4月6 日,漳州PX项目发生爆炸并引起大火,PX项目又一次引起人们的热义。PX是1,4-二甲苯(化学式为C8H10)的别称。请计算:(1)PX属于_(填“有机物”或“无机物”);(2)PX的相对分子质量为_;(3)PX中碳、氢元素的质量比_;(4)10.6g的PX中含碳元素的质量为_g。2、蛋白质是六大基本营养素之一,它是由多种氨基酸(如丙氨酸,其化学式为 C3H7O2N)构成的极为复杂的化合物,成年人
9、每天需摄取 6070g,处于生长发育期的青少年需要量更大。(1)丙氨酸属于_(填“无机物”或“有机物”)(2)丙氨酸由_种元素组成,其中 C、N 两种元素的质量比为_(填最简 整数比)。(3)17.8g 丙氨酸中所含氮元素的质量与_g 硝酸铵中氮元素的质量相等。3、为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式:2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4现取该牛奶样品30 mL,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计
10、算并回答下列问题:(1)产生氨气的质量是多少克?(计算结果精确到0.01 g,下同)(2)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克?(3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。配料:鲜牛奶保质期:8个月净含量:250 mL/盒营养成分:(每100 mL)钙0.11 g脂肪3.30 g蛋白质2.90 g4、中医药在新冠肺炎防治中发挥了重要的作用。莽草酸(C7H10O5)是从一种叫八角的中药中提取的一种化合物,具有抗炎、镇痛作用,是合成抗病毒、抗癌药物等的原料。(1)莽草酸属
11、于_(填“有机化合物”或“无机化合物”)(2)莽草酸由_种元素组成;(3)莽草酸分子中氢、氧的原子个数比为_(写最简比);(4)104.4g莽草酸含氧元素质量为_g。5、人类为了维持生命和健康,必须摄取食物以获得营养。(1)六大基本营养素包括蛋白质、糖类、 、维生素、无机盐和水。(2)葡萄糖(C6H12O6)中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。(3)葡萄糖中碳元素的质量分数为 。(4)90g葡萄糖中所含氧元素的质量为 g。五、实验探究(2小题,每小题5分,共计10分)1、某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。(作出猜想)小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气,葡萄糖进一
12、步转化为蔗糖,故蔗糖中一定含有碳、氢元素,可能含有氧元素(实验探究)方案一:小明将蔗糖在氧气中燃烧,检验生成物中有水和二氧化碳,得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”小刚认为该方案不合理,只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素,不能确定是否含有氧元素,理由是 _ 方案二:小刚用如图所示装置进行实验,实验开始先通入一会儿氮气,然后关闭弹簧夹,点燃酒精灯给蔗糖加强热实验过程实验现象小烧杯中加入足量的澄清石灰水,点燃酒精灯硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧,发出白光; (1)观察到 _ 出现,说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。(2)观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体,他猜测该黑色固体是单质碳,并继续利用如图所
13、示装置,另选试剂进行了验证单质碳的实验实验过程和现象如表:写出上述实验过程中一个反应的化学方程式: _ 。(实验结论)蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的(拓展交流)(1)方案二中,先通入一会儿氮气的原因是 _ 。(2)查阅资料得知蔗糖的化学式为C12H22O11,根据质量守恒定律,若一个蔗糖分子完全燃烧,能生成 _ 个水分子2、我校兴趣小组对废旧的干电池进行探究,同学们首先将干电池剖开发现有一层白色糊状物质,并闻到一股氨味。(提出问题)白色糊状物的成分是什么?(提供资料) 干电池的内部结构见如图,白色糊状物质A中除了含有淀粉,还含有一种盐,且该盐中阴离子是SO42-、CO32-、Cl中的一种。
14、碘溶液能使淀粉变蓝。 氨气可以使湿润的红色石蕊试纸变蓝。(进行猜想)A中含有淀粉,A中的盐可能是铵盐。(实验一)取少量A于试管中,滴加少量碘溶液,观察到 _ ,证明A中含有淀粉。(实验二)取少量A于研钵中,加入 _ 固体,混合、研磨,产生刺激性气味的气体,该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝,证明A中含有铵根离子。(实验三)为了验证其阴离子的存在情况,兴趣小组再次设计如下实验,请你完成以下实验报告。实验操作实验现象实验结论(1)取糊状物少量,加足量的水,搅拌后过滤。取少量滤液于试管中,滴加氯化钡溶液。无现象_(2)另取第(1)步所得滤液少量,滴加少量 _ 溶液产生白色沉淀存在的离子是Cl(得出结论
15、)上述实验证明,电池内白色糊状物含有淀粉和氯化铵两种物质。(反馈交流)兴趣小组指导老师指出实验三的方案设计存在错误,请你说明错误的原因并将其改正: _ 。(知识应用)回收废旧干电池不仅可以减少环境污染,还能变废为宝。根据上述探究过程,请简要说明干电池中的白色糊状物的回收价值有: _ 。-参考答案-一、单选题1、C【详解】A、焦油中含有致癌物,对人体有害,但不易与血红蛋白结合,不符合题意;B、尼古丁(烟碱)对人体有害,但不易与血红蛋白结合,不符合题意;C、一氧化碳极易与血液中的血红蛋白结合,从而使血红蛋白不能再与氧气结合,使人中毒,符合题意;D、二氧化碳不能供给呼吸,但本身没有毒性,不符合题意。
16、故选C。2、B【详解】A、水是无味的,酒精具有特殊的酒香味,气味不同,可以区分,不符合题意;B、二氧化碳不燃烧、不支持燃烧,二氧化碳中混有少量一氧化碳,无法点燃,符合题意;C、通常用肥皂水来区分硬水和软水,肥皂水在硬水中易起浮渣,在软水中泡沫较多,不符合题意;D、分别点燃,在火焰上方罩一只冷而干燥的烧杯,有水雾出现,说明蜡烛燃烧生成了水,证明蜡烛中含有氢元素,不符合题意。故选B。3、C【详解】A、饭菜变馊是物质与氧气发生缓慢氧化,属于化学变化,选项不符合题意;B、菜刀生锈是铁与空气中的氧气、水发生化学反应,属于化学变化,选项不符合题意;C、汽油挥发是物质由液态变为气态,物质的状态发生改变,属于
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