豆乳的制作方法.docx

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豆乳的制作方法豆乳制品种类很多，包括豆乳洗面奶、豆乳面膜、豆乳化妆水、豆乳饱倍以及豆乳蛋糕等等，只在这里给大家介绍一下豆乳的做法。将大豆洗净，冬天浸水24小时，夏季浸数小时。由石磨磨成豆浆，用木捅接受后，移入布袋，榨取其汁。穿过布孔的滤液，即为豆乳。留在袋中的豆渣呈微黄色。豆乳用水以雨水为佳，河水为次，井水最劣。制豆乳的方法：洗净：通过筛选及洗涤等，去除大豆的夹杂物。浸渍、磨浆：将大豆浸入水中，浸到适度时，磨成豆浆。过滤：滤出豆乳。煮沸：豆浆盛于煮锅，至煮沸。