西餐厅迎宾员岗位说明书.docx

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西餐厅迎宾员岗位说明书一、层级关系直接上级：西餐领班二、任职要求1、具有高中以上学历或同等学历，具有从事酒店服务一年以上的工作经历。2、工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。4、身体健康、仪表端庄、气质较好。三、岗位职责1、着装整洁、彬彬有礼，参加班组例会，服从上级指挥。2、掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。4、热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐客人安排就座。5、熟悉菜单和酒水知识，掌握相应的服务技能。6、了解饭店内一切相关知识。随机回答客人的所有问题。7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。8、做好餐厅就餐人数，桌数，等营业的统计工作，并做书面记录。9、与宾客，上级，同事保持良好的关系，接受客人投诉，并及时向上级汇报。10、协助餐厅做好促销工作。11、自觉遵守饭店及部门的各项规章制度。12、完成上级布置的其他工作。