水吧台服务员岗位职责及工作规程.doc

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1、水吧台服务员岗位职责及工作标准目的:为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质,体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象,提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。一 、岗位职责：1、按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;2、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服前台等；3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好;5、当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等;6、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上饮料；7、当客

2、户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户;8、在没有客户的情况下,用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅;9、检查售楼中心的卫生状况,如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口;统计水吧台食品的库存量,当库存量不足时，及时向驻场主管报告;12统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。二 、工作要求：一、仪容仪表: 1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻,不留怪异发型，头发要梳洗整齐； 2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，带微笑；3、正确着工装,无污染，无皱折，

3、工装上有明显线条；4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色,不涂有色指甲油;5、鞋子光亮、清洁；6、充足睡眠，常做运动,保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容;7、为客户提供服务时,要求站立式服务;8、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语;9、热情大方接受客户的有关咨询；10、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；三 、工作内容:1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对,查明原因，汇报驻场主管；2、做好水吧台的物品和用具清洁工作,所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒,以保证卫生；3、所有接待需

4、要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、容器等；4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后,应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来;5、完成了卫生和物品准备工作后,接待员应站立在水吧台外，迎接客户的到来；6、当有客户来到水吧台，距离水吧台23米时，接待员应向客户并致语:“您好，有什么可以帮到您！7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，送上饮料；8、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户；9、检查营销大厅的卫生状况，如卫生状况较差,及时通知保洁员前来保洁；10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；11

5、、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告;12、统计每天使用的食品的数量，做好次日食品采购申请。13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后,将其摆放回原位,用过的毛巾应晾晒好,不得到处乱放；14、收拾剩余的水果和饮品,原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶(凉）茶，都要处理掉,不能再用来招待客户，以保证卫生；16、离开前将垃圾袋处理好,并提走，以免滋生蚊虫。四 、工作流程:1、上班早上8：30到岗后开始做白天接待的准备工作,各项物品摆放整齐,检查器具物料是否变质,对讲机保持打开状态，核对水吧台的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案,并

6、及时向驻场主管汇报.2、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报,以免出现食品不足的情况。3、当有客人来到楼盘模型前时，接待员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的饮品），站在在客户的右侧，并致语提醒客人:“您好，请问您喝什么饮料？”。4、当有客人来到洽谈区,距离水吧台2-3米时，接待员应并致语：“您好,有什么可以帮到您！。5、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时,应致语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料?当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。6、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添饮品，巡场时,应大方地上前询问客人：“打扰一下，

7、请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品;如客人有选择了其他的饮品,则按客人的要求，为其添加其他的饮品。7、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯,以最佳的状态迎接客人的到来.8、在各种物品不足时，及时与驻场主管联系补充。9、下班前,处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处放好，或者直接扔掉，已泡好的凉茶,没用完的全部倒掉。10、接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。11、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。12、统计本日消耗的食品、饮品。13、物业公司任何人不得饮用、食用营销中心的饮品、食品(水除外使用营销中心的纸杯。2013年10月4日