酒店前厅部个人总结的不足之处.doc
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1、酒店前厅部个人总结的不足之处酒店前厅部年度工作总结篇一:20_年酒店前厅部工作总结20_年工作总结在总经理的正确指导下在各部门的团结协作、精诚配合下酒店今年又迎来一个新的创新年不管是在社会效应还是经济效应上都取得了可人的成绩。前厅部作为酒店的一线部门承担着营销和服务两大重任20_年在总经理的大力领导和支持下在各部门的配合下在部门员工的共同努力下前厅部以销售、服务为主从重视培训、日常学习、强化业务水平、降低经营成本、关心员工思想动态、提升员工工作环境等方面着手开展了工作较好的完成了20_年经营任务各项工作也取得了显人的成绩现就20_年的工作做如下总结:一、经营情况1、客房整体经营在总经理的正确领
2、导下20_年共接待国内宾客人/次出租客类客房间其中接待团队个会次个大型国内、国际赛事3个接待国家各级部委、省市vip接待数次8月日我酒店有幸接待了中共、中央政治局委员、常委。第十届、十一届全国政协主席贾庆林为我酒店取得了良好的社会效应。7月8日出租客房194间出租率137.6%当日客房营业收入更是突破10万元大关。2、自入散客、高价房销售为充分发挥前厅部客房销售的作用今年酒店为前厅部制定了较好的政策给予前厅部自入散客、高价房销售奖励。为调动员工积极性、发挥员工销售潜能部门对销售业绩进行了多销售多得的分配方案大大提高了员工销售意识。部门定期组织客房销售培训针对不同日期、不同时段、不同季节、不同客
3、人针对客人的需求给员工寻找销售点大大增加员工销售成功率。20_年前厅部自入散客销售间/夜占客房总出租的%。高价房销售差额元占客房总收入的%。3、网络订房年初部门和携程网、艺龙网、同程网签定开通了ebooking网上操作系统大大增加了网络订房的方便性和时效性提高了网络订房的订房率。通过ebooking网上订房系统可以反馈出客人对酒店的知名度、忠诚度、满意度对于网络订房客人的评论在ebooking上得以最快的回复。今年来部门安排专人负责网络订房对网络订房房控的控制保证了时效性、预定的操作和确认上保证了准确性;对网络订房日审、夜审、月未对帐、佣金回返方面都得到了网络公司的好评从而在张掖同星级酒店中网
4、络公司加大了对我酒店客房的力荐力度。20_年网络订房销售客房间总额元占客房总出租的%。4、大堂吧销售今年大堂吧在不影响整体经营氛围的情况下增加了土特产销售大大提高了大堂吧收入。二、管理工作1、修正了部门运行机制让管理有制度可管、让员工有制度可服务今年在酒店的统一布置下重新修正了部门运行机制统一了各岗位工作流程、岗位职责、组织机构图和部门管理制度为培训、检查、监督、考核确立了依据统一了部门管理、服务标准、规范了员工服务流程、使前厅部各种服务更加流畅标准更加明确使服务更加精细化、标准化。2、科学合理排房、严把预订关、保证客房出租率为保证客房出租率科学合理的安排房间客房预订由经理亲自把关调控在预订紧
5、张无营销人员想要的房型时经理和其它人员调控尽量让各个单位预订都能接进来。其次就是加大预订的跟催力度对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进;对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实行担保预订;再次就是宾客入住时确定好具体的离店时间。3、加大管理人员的现场管理与督导为了保证对客服务的质量和做好现场培训部门要求关键时刻、关键岗位大堂副理、领班要在现场要在服务和客人出现投诉时第一时间对工作进行督导和协调落实各岗位管理人员的管理职能并且做好员工现场培训从而提高员工对客服务的技能和服务质量。4、及时准确上报内外宾资料得到了市、区公安局的一致好评今年我酒店共上传内宾资料人外宾资料26
6、51人。外宾资料的上传需要较广的知识面且输入项目多难度大年初市公安局针对外宾资料上传召开了专题会议一年来我酒店按市局的要求及时准确的上传内外宾资料在张掖星级酒店接待中及时率和上传率达到了最高多次得到市、区公安局的好评。尤其在7月7日接待的环青海自行车赛我酒店共上传外宾信息217人无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评为了保证信息输入的及时率和准确率部门当日安排两人输入并且当日加班至凌晨两点。5、总台操作系统进行了升级、简化了工作程序今年四月酒店对总台操作系统进行了更换大大简化了工作程序提高了工作效率。以往收银员的帐务每日都需要填写手工明细报表每班次需要花费1小时左右的时间填写系统升级后手工明
7、细可以打印出来大大节约了时间;再次系统升级后总台增加了身份扫描系统减少了员工手工输入同时也确保了身份证信息输入的准确性。6、更换了办公用品、优化了员工、生活工作环境为了给员工创造更加美好、舒适的工作、生活环境。部门年初首先更换了各岗位办公用品各类文件夹上张贴了醒目的提示标签让各类单据存放有序工作台面整洁美观。其次制作了总台内饰台面增加了员工高度并在台面上铺设了地毯。再次就是粉刷了员工休息室;制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言;为员工统一购买了保温杯;更换了休息室的桌椅。7、做好员工思想工作了解员工思想动态员工队伍较稳定为了调动员工工作热情真正发挥员工工作潜能部门从多方下手首先对每位员工一
8、视同仁做到公平、公正、奖罚分明其次多了解员工生活无论从部门经理还是到大堂副理都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动帮助他们使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。再次为了缓解工作带来的压力增强凝聚力部门经常组织一些团队活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部门聚餐)让员工感受到团队的温暖。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事方面必须起到表率作用遇到困难必须与员工冲在第一线激励员工减轻员工的工作压力使员工充分地信任部门从而使员工保持稳定、健康的心态保证对客服务的质量。8、规范操作流程、加强遗留帐务的跟进减轻了员工的心理压力以往我部门员工都不愿意学习收银业务大家共有的意识到收银组就是赔钱
9、的。为了彻底根治此问题部门从多处下手首先规范了操作流程日常工作中让员工严格按操作流程操作。其次就是加强员工业务知识、业务能力的培训多次开展业务知识、现金、信用卡知识培训。再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度五月份我部门员工因疏忽大意将一笔八百多元的帐务漏收当时客人是散客未留联系方式只有一个身份证信息和客人发票。此事上报经理后经理通过客人开据的发票单位联系到客人将此笔帐务追回。还有几次多找客人现金、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。9、薪酬制度的灵活性促进了员工的工作积极性薪酬制度的灵性性大大提高了员工的销售积极性员工销售激性高涨自我学习能力加强相互间赶拼学习
10、服务态度也有了好转。客房销售过程中员工在不违反酒店政策的情况下根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价今年在出租率和往年持平的情况下客房营业收入有了大幅度提高。10、时常敲响安全警钟、安全工作常抓不懈不管是在消防、现金、行李物品安全方面部门都时时强调、定期培训、经常检查在全年接待中突破零事故。11、工作效率有了质的提升总台办理入住和退房一直是制约部门发展的一个难点从去年年底开始部门就着手解决此问题首先是花了多次时间召开了寻找制约前厅工作效率低下的原因。其次就是对原因进行了分类对于简单问题进行了现场落实对于难点问题分批次逐一进行解决。再次通过部门的共同努力今年工作效率得到了质的提升。12、完善培训
11、材料为了弥补师带徒经验培训模式避端为了完善新员工培训部门年初安排各班组领班对各班组具休业务操作流程进行了书写并整理成册。这样既规范了操作流程又避免了老员工离失后业务知识的流失。三、服务工作1、规范各岗位服务流程今年部门按照星评评定占分项对各岗位服务流程制定了“服务小技巧“规范了服务的流程使部门服务水平更加标准化和规范化。2、增加了行李生替岗、热毛巾递送服务行李生工作业务范围广人员少不能保证在上班期间大厅不离人为了确保大厅的服务质量部门增加了行李生替岗既能做好行李生辅助工作、大厅的茶水服务又能减轻总台的工作压力。总台在办理入住手续时为客人递送热毛巾得到了多数客人的认可多次听到客人说“这才是真正意
12、义上的细节服务(星级服务)”。3、充分发挥行李生散客行李作用我部门行李生在团队行李运送过程中一直发挥着较好的作用但在散客行李运送过程中一直处于空缺今年为了做好散客行李服务部门先是对行李生的工作职责进行了重新划分再就是制定了行李生散客行李运送考核办法最终将散客行李做起来并取得了可人的成绩多次得到了宾客、网络订房客人的好评。4、强化大堂副理职能强化了大堂副理职能充分发挥了大堂副理在酒店中的作用。大堂副理除做好宾客回访和投诉处理以外通过向洗浴中心上报vip客房房号、提前检查房间、提前落实客人的特殊要求减少了宾客投诉通过客房抽查、早餐抽查、网络订房客人评论等手段不断向酒店提出合理化建议总结、分析、汇总
13、宾客意见及建议并将意见、建议下发至相关部门由相关部门跟进解决大大提高了宾客满意度较好的履行了大堂副理职责。5、预订兄弟房间吸引回头客旺季时当日到店的客人很难在张掖星级酒店找到房间为了争取更多的回头客在房源紧张时部门每天提前在三星以上的酒店预订10间房在有客人进入我酒店而我酒店没房时将客人介绍过去这样既帮助了客人又让客人更加深刻的记住了我酒店。我酒店在住客人临时有事需要续住而我酒店无房时也可以解客人燃眉之急。四、培训工作我部门将培训工作作为日常工作的重点。培训形式也是多种多样有交接班案例学习培训、每周一的例会培训、班组间一对一的互助学习培训、聘请其它部门经理培训、部门内部优秀员工培训、现场培训。
14、同时我部门培训有培训有考核有奖励大大提高了员工的学习劲头。通过一年来的培训员工的业务知识、服务意识、综合能力有了很大的提高。五、不足之处1、服务质量有待提高今年服务质量在去年的基础上有所提高但离四星酒店标准和酒店的要求还有一定的距离。今年服务质量不到位的地方主要表现在一是缺乏服务意识服务过程中态度时好时坏没有耐烦心受外界因素和个人情感干扰较大缺少从一至终的服务态度;二、从总台到行李生、商务中心服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度客来迎声客问答声客走送声做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心来赢得更多的回头客。2、
15、投诉的跟进、解决问题力度不够对于宾客的投诉及意见、建议员工只是简单的告之责任很少去了解和督促事件的结果往往因怠慢客人而遭到投诉。在今后的工作中将执行首问责任制和问题回复制加大对宾客投诉的关注和解决问题力度。篇二:前厅部2021年年工作总结2021年前厅部工作总结2021年对_酒店是意义深远的一年在外部形式异常严峻的情况下酒店领导从内部抓起完善采购工作流程各部门开源节流尽量控制节约成本。在整个大环境的制约下做到了效益最大化。就酒店前厅部工作而言2021年主要工作回顾如下:一、经营效益1、酒店前厅部截至2021年12月13日共计开房8635间全年平均每天出租率39.16%全年平均房价457.14元
16、/间全年客房吧累计收入51310元全年客人赔偿2343元全年商务中心(为客人复印打印等服务)收入2432元。二、前台销售1、面对日益激烈的市场竞争酒店前厅部2021年开启了最低销售价格的灵活销售方式。前厅部员工在面对客人进行销售的时候试探和了解客人的心理价位当低于前厅部最低销售价格时采取电话申请方式申请价格。前厅部在面对客房销售时的宗旨是:不让一个客户流失的工作原则对客房进行销售。三、团队会议接待1、2021年全年共计接待旅行社大小团队165个其中藏游国际旅行社团队约100个其他团队涉及旅行社包括:拉萨市旅行社、圣地华美旅行社、畅游旅行社、茶马古道旅行社、拉萨市国际旅行社、青年旅行社等。前厅部
17、除了对老客户的关系维护外也积极开发新的合作伙伴2021年前厅部新增的合作单位有:高炮团、圣地华美旅行社、拉萨市旅等合作旅行社及单位。在中秋节期间还对各单位进行了中秋月饼的赠送等工作。2、2021年全年前厅部参与、协助接待的重要会议包括:尼泊尔国庆招待会、西藏旅游业商会成立仪式等前厅部员工积极参与和协助。圆满完成了两次重要的会议接待工作。3、酒店从2021年8月底完成了外宾接待资质。截至2021年12月13日共计接待外宾及港澳台团队6批次。外宾及港澳台团队接待前厅部严格按照拉萨市出入境管理支队对外宾及港澳台宾客入住上传要求进行上传登记未出现不符合要求情况。四、员工培训加强重视员工培训工作以次增强
18、员工服务质量从前期的引导培训及强化练习都精心组织、安排了培训。部分新增的工作要求进行了多次培训和实际操作培训。1、酒店及部门的规章制度2、仪表仪容及礼貌标准3、酒店应知应会、框架及各部门营业时间4、熟记各部门电话号码5、酒店的房类房态及客房的价格6、参观房间了解房型和设施设备7、接听电话的标准及要求8、前台岗位职责9、各班次操作流程10、前台术语11、证件的类型以及扫描、核对、上传12、熟悉前台操作系统13、前台接待工作流程14、散客预定服务程序(挂账、退付、自付)15、团队预定服务程序16、更改预定服务程序17、取消预定服务程序18、超额预定服务程序19、预定排房技巧与注意事项20、办理入住
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